Jaunas pavārgrāmatas - par katru!
Iesācējiem
Annabel Langbein: Viegla ēdiena gatavošana - 315 receptes. Gerstenbergas izdevniecība. Brošēta grāmata, 24,90 Euro. Viņas dzimtajā Jaunzēlandē Annabel Langbein ir zvaigzne. Tā apvieno mūsdienīgus Vidusjūras un Āzijas iedvesmojamos kodolsintēzes ēdienus ar vienkāršām sastāvdaļām un vienkāršām sagatavošanas metodēm. Visiem, kam patīk gatavot un kuriem ir maz laika. Apbalvots ar "Gourmand World pavārgrāmatas balvas: Pasaules labākais par vieglām receptēm".
Nicole Stich: garšīgas dienas. Graves un Unzer. Brošēta grāmata, 19,90 Euro. Saskaņā ar deliciousdays.com Minhenes sieviete rāda savas iecienītākās receptes. Tikmēr Nicole Stich ir starptautiskās pārtikas bloga skatuves zvaigzne. Ārkārtas grāmatā ir iekļauti personīgie attēli un ziņojumi no Minhenes uz Sanfrancisko autentiskām receptēm - Secinājums: obligāti "vēlaties!"
Maizniekiem
Dr. Oetker: Kāzu kūkas. Dr. Oetker izdevniecība. Saistīts, 19,95 eiro. Šīs skaistās kūkas ir klasisks, daudzstāvu, cēls un iztēles ziņā dekorēts. Receptes ir saprotami ilustrētas līdz pēdējai detaļai. Ir daudz padomu un triku, lai darbi būtu veiksmīgi.
Gontran Cherrier: Baguette & Bagel. Labākās maizes receptes no visas pasaules. Dorling Kindersley. Saistīts, 19,95 eiro. Savā grāmatā jaunais franču maiznieks un pieniņš rāda maizes receptes ar tradīcijām, pamata metodes maizes cepšanai ar pakāpeniskām fotogrāfijām un starptautiskām maizes receptēm - pikantām un saldām. Skaisti fotografēts.
Visiem, kas meklē kaut ko īpašu
Gui Gedda un Marie-Pierre Moine: Provansas virtuve. Ēdināšanas skola zinātājiem. Dorling Kindersley. Saistīts, 24,95 eiro. Pieredzējis Provansas šefpavārs Gui Gedda iepazīstina ar autentiskiem Provansas franču virtuves ēdieniem. Viņš dodas uz vietējo zivju tirgu, tradicionālo boulangerie un aizved uz vietējo siera ražotāju - un jūs vēlaties doties tur uz vietas. Ar nodaļām, kas sakārtotas pēc darba dienām, viņš parāda, kā Provansas specialitātes vienmēr izdodas.
Delphine de Montalier / fotogrāfijas Charlotte Lascève: dārzeņi un dārzeņi. 120 sezonas receptes. Christian Verlag. Brošēta grāmata, 19,95 Euro. Nepieciešamā pavārgrāmata dārzeņu cienītājiem un draugiem, kas ir brīnišķīgi vienkārša, moderna, bet atmosfēriska fotogrāfija. Katra fotogrāfija iedvesmo jūs gatavot! Sīki izstrādāta dārzeņu vēsture izskaidro visu, sākot no artišoka līdz cukiniņiem, visu svarīgo informāciju par sezonu, pirkšanu, uzglabāšanu un sagatavošanu.
Eckhard Fischer: Ājurvēdas virtuve. Parkschlösschen virtuve. Jauns izskatu grāmatu izdevējs. Saistīts, 29,90 eiro. Saskaņā ar Ajūrvēdas izpratni veselīgs uzturs vienmēr ir pielāgots individuālajai konstitūcijai, labklājībai, ikdienas situācijai un sezonai: uzturs sniedz laimi un apmierinātību. Ar 5 zvaigžņu viesnīcas receptēm Eckhard Fischer iepazīstina ar Ajūrvēdas kulinārijas mākslu un atvieglo Ajūrvēdas ieviešanu ikdienas dzīvē.
Stéphan Lagorce: Šokolādes garša. Šokolādes degustācija, 40 receptes, 100% kakao. Christian Verlag. Saistīts, 24,95 eiro. Grāmata šokolādes formātā un iepakojumā nekavējoties liek jums šokolādi. Ar vilinošām receptēm šokolādei, praktiskiem padomiem no konditorejas izstrādājumiem, profesionālām instrukcijām par šokolādes garšu un informāciju par dažādiem šokolādes veidiem - skaisti dāsni un atmosfēriski ilustrēti.
Les Huynh: Āzijas Takeaway. Garšīgi ēdieni no pavārgrāmatas. Dienvidrietumu izdevniecība. Brošēta grāmata, 14,95 Euro. Grāmata parāda, kā sagatavot Āzijas zupas, salātus un frī kartupeļus mājās dažu minūšu laikā - tikpat oriģināli kā Āzijas ātrās ēdināšanas ēdieni, tikai svaigāki un veselīgāki. Visiem Āzijas viesiem.
Simone un Inés Ortega: 1080 receptes. Phaidon. Saistīts, 39,90 eiro. Ja jūs vienmēr esat gribējis gatavot spāņu ēdienu, tā ir vienīgā grāmata, kas jums kādreiz būs jāiegādājas. Gadu desmitiem māte un meita ir savākušas tradicionālās receptes no visiem Spānijas reģioniem un pielāgojušas tās mūsdienām. Slavenais dizainers Javier Mariscal ilustrēja grāmatu tipiskā Vidusjūras noskaņojumā ar krāsu un pārpilnību.
Visiem, kas mīl top šefpavārus
Douce Steiner: virtuve. Star virtuve mājām. AT izdevējs. Saistīts, 39,90 eiro. Douce Steiner tiek apbalvoti ar ēdiena karotes, zvaigznēm un punktiem un ir vienīgā sieviete Vācijā ar divām Michelin zvaigznēm. Viņu stils: vienkārša elegance ar franču raksturu, viegls, svaigs un moderns - labākais produkts, bez frillēm un turrets.
Cornelia Poletto: Poletas gatavošanas skola. Zabert Sandmann Verlag. Saistīts, 19,95 eiro. Viņas moto: ēdiena gatavošana ir iekāre un kaislība. Viņas specialitāte: itāļu virtuve.NDR televīzijā katru svētdienu plkst. Šai grāmatai ir lasāmās receptes ar galvenajiem sagatavošanas soļiem kā fotoattēlu.
Visiem, kam nepieciešams padoms
Claudia Lenz: Quickfinder virtuves zināšanas. Graefe un Unzer. Brošēta grāmata, 14,90 Euro. Super iesācējiem, kuri vēlas precīzi zināt: Grāmata satur patēriņa preces, virtuves praksi, pamata receptes ar recepti reģistru, palīdzības sniegšanu. Arī ieteikumi par perfektām vakariņām ar ēdienu plānošanu, galda izkārtojumu, galdautiem un daudz ko citu. Skaidrs un moderns ar pakāpeniskām fotogrāfijām.
Martina Meuth un Bernd Neuner Duttenhofer: kur dzīvo laimīgie cāļi. Tiesības un nepareiza pārtika. Verlagsgruppe Lübbe. Saistīts, 19,95 eiro. Autori parāda, kā jūs atpazīstat labus ēdienus, kas padara tos atšķirīgus no sliktajiem, un kā jums vajadzētu rīkoties ar pārtiku. Autors-precējies pāris ir viens no pazīstamākajiem vācu pavārgrāmatu autoriem ar savu televīzijas sēriju.
Franziska von Alu: kulinārija Knigge. Labas manieres pie galda. Dienvidrietumu izdevniecība. Saistīts, 12,95 eiro. Vairāk nekā jebkad agrāk laba rīcība pie galda ir svarīgs kritērijs, kas izlemj, vai kāds "ierodas" vai nē. Pēc šīs grāmatas lasīšanas jūs noteikti jutīsieties labi sagatavoti.
