Bietes: garšīgas receptes, veselīgas un aromātiskas
Bietes Receptes ir pelnījušas otru iespēju
Bietes? Daudzi cilvēki domā par skābo garšu sarkanām dārzeņu šķēlītēm no stikla? un viliniet savu pateicību. Bet kas dod sarkanās bietes otro iespēju virtuvē, drīzumā pamanīsiet: svaigu biešu? neapstrādāti vai vārīti? gaumes brīnišķīgi aromātiski un ir īsts gardums! Vai tas ir silts zupā, no krāsns ar ķiplokiem un kartupeļiem vai kā svaigs ēdiens salātos? tā saldais zemes notis iederas daudzos ēdienos. Labskaus un borshs ir reālas klasikas sarkano biešu receptēm. Izmēģiniet mūsu biešu sautējumu ar dillēm un pipariem vai dārzeņu maisu ar kazas sieru!
Ko daudzi pat nezina: dārzeņi ir piemēroti saldās receptēsPiemēram, šokolādes cepumi ir garšīgi sulīgi. Un biešu lapiņas izdala garšīgus salātus.
Bietes? spilgti krāsains un tik veselīgs
Bietes ne tikai padara pārtiku krāsainu, bet arī nodrošina veselīgu un uzturvielu bagātu uzturu: krāsvielu Betanin, kas nodrošina spilgti sarkanu krāsu, aizsargā šūnas un tvertnes, Betanīnu izmanto arī kā pārtikas krāsvielu, piemēram, zemeņu saldējuma vai jogurta veidā.
Ar tikai 41 kaloriju uz 100 gramiem bietes ir piemērotas arī zemu ogļhidrātu diētai. Turklāt aromātiskie bumbuļi satur daudz B vitamīns, folskābe, kālija un dzelzs, Svaigi spiestā rāceņu sula uzlabo veiktspēju un palīdz pret augstu asinsspiedienu, kas ir saistīts ar saturošajiem nitrātiem. Tātad reizēm dzeriet biešu sulu vai sajauciet ar citām sulām!
Ja bietes netiek uzglabātas tumšā, sausā un vēsā vietā, nitrāts var pārvērsties par kaitīgu nitrītu. Tāpēc zīdaiņiem vajadzētu būt agrākais no piecu mēnešu vecuma barot ar bietes. Tā kā bietes satur arī daudz skābeņskābes, cilvēki, kas ātri saņem nierakmeņus, ēd tikai nelielu daudzumu.
Ziemas bietes būs bietes no septembra līdz martam novākti. Tā kā jūs varat uzglabāt bietes, bet ļoti ilgi, tās ir pieejamas gandrīz visu gadu nedēļas tirgū. Īsts plus ikvienam, kas paļaujas uz reģiona dārzeņiem!
Tas novērš sarkano biešu asiņošanu vārīšanas laikā
Kurš vēlas pagatavot bietes, ielieciet mazgātos bumbuļus kopumā ar čaumalu 40 līdz 60 minūtes verdošā ūdenī. Svarīgi: vispirms mizas pēc vārīšanas un pēc tam arī novirzīja saknes un lapu metodes? tas novērš bumbuļu "asiņošanu", ne tikai zaudējot krāsu, bet arī to sulu un veselīgās sastāvdaļas. Starp citu, bietes vislabāk mizo, ja pēc ēdiena pagatavošanas tas tiek dzesēts ar aukstu ūdeni. Kas vēlas ietaupīt laiku, pērk putekļus ar vakuumu? tie jau ir iepriekš termiski apstrādāti un mizoti.
Lai izvairītos no sarkanās krāsas maiņas uz rokām, jāstrādā bietes Valkājiet gumijas cimdus, Ar citronu sulu sarkano krāsu var noņemt arī no ādas.
Bietes vai bietes - kas ir taisnība?
Starp citu: arvien izplatītākā pareizrakstības bietes tagad patiešām ir pieļāvusi Dudensarkanajām bietēm nav nekāda sakara ar sarkanām dārzeņu gultām. Drīzāk termins bietes ir iegūts no latīņu valodas "beta" (rāceņi)? Bietes sauc arī par bietes. Pārlūkojiet mūsu receptes un pārlieciniet sevi par gardu rāceņu!
