Ko jūs ēdat birojā?

Laša fileja ar sinepju mērci ir ļoti laba. Un cichlid curry-kokosrieksts. Bet vistas ēdieni ir labi. Īsa diskusija, tad kolēģi Helga Schimmack, Renate Fritz, Charlotte Jescheck un Mechtild Fuchs piekrīt: "Viss ir garšīgi un veselīgi, jo tajā nav garšas pastiprinātāju un citu ķimikāliju." Ir arī labi, ka sastāvdaļas ir tik detalizētas uz iepakojuma. Tā kā birojā ir divi alerģijas slimnieki, kuri parasti neuzdrošinās ēst gatavus ēdienus.

Pēdējos trīs mēnešos septiņi Minhenes biroja "Frau & Geld" darbinieki ir piedalījušies kulinārijas izmēģinājuma testā, Frosta "Office Bistro" kampaņā. "4,50 eiro maksā maltīti, tas nevar būt lētāks," saka Renate Fritz, tas ir, cik daudz jūs atbrīvosities miesniekā, "ja vien jūs neesat apmierināts ar desas maltīti". Itāļu pusdienas maksā piecus eiro, un pēc tam visi vienmēr ir bijuši ļoti noguruši. Tas bija pārāk daudz un pārāk tauku. Finanšu eksperti ir priecīgi, ka viņiem tagad ir vēl viena problēma: kā es varu ēst veselīgi birojā?



Karjera ar diētu

"Kur es varu kaut ko ēst, katru dienu jautājiet miljoniem darbinieku," saka dietologs Susanne Wendel. Saskaņā ar Vācijas Uztura biedrību (DGE), tikai 47 procenti darbaspēka var piekļūt ēdnīcai. "Profesionālais panākums lielā mērā ir atkarīgs no snieguma un līdz ar to arī ar uzturu," saka Susanne Wendel. Minhenes eksperts apmācīja uzņēmumus un privātpersonas par to, kā pareizi ēst darbā (www.foodtrainer.de). Patiesībā strādājošajiem ir trīs iespējas:

  • 1. ēdnīca
  • 2. Uzkodu bārs vai restorāns
  • 3. Noved pārtikas no mājām

Kam ir ēdnīca, nav automātiski labāk. "Piedāvājumā ir ievērojamas atšķirības," saka Katharina Goerg no DGE. DGE kopā ar Federālo pārtikas, lauksaimniecības un patērētāju aizsardzības ministriju līdz 2008. gada pavasarim izstrādā vadlīnijas ēdnīcu šefpavāriem, tostarp recepšu datubāzi un iknedēļas ēdienu plānus. Mērķis: optimizēt pārtikas piedāvājumu darba vietā. "Jobfit - ar prieku uz panākumiem!" ir projekta nosaukums. Jau 2007. gada beigās jūs varat uzzināt par ideālo uzturu internetā (www.jobfit-dge.de).



Kā tas ir ēdnīcā? Saskaņā ar Susanne Wendel labā uzņēmuma restorānā:

  • trīs vai vairāk svaigi pagatavoti ēdieni katru dienu
  • Salāti un dārzeņi, no kuriem izvēlēties
  • regulāri zivis un veģetārie ēdieni
  • biežāk kā nespeciālisti nekā rīvēta gaļa
  • un svaigi augļi

Daudzi var sapņot tikai par to, ņemot vērā XXL karbonātus, šķeldas un daudz mērci. Labi domāts, bet pārāk grūti biroja darbiniekiem. Tad drīzāk ir pašpietiekami. Jums vajadzētu pievērst uzmanību tikai dažām lietām:

Pusdienās ātri pārtrauciet ēdienu. Kā man vajadzētu ēst veselīgi ...? Neatkarīgi no tā, vai tas ir miesnieks vai cep, būtībā tur vienmēr ir kaut kas veselīgs. Pat slavenais Leberkäs rullis vai desa var tikt papildināts ar dāsnu palmu barības palīdzību. "Vislabāk, ja katrā ēdienreizē ir vismaz viens veselīgs komponents," iesaka padomdevējs Susanne Wendel. Piemēram, salāti vai augļi.

Salātu maisījumi tagad ir visur, kā arī kokteiļi - gatavie augļu biezeņi un augļi. Kad jūs to apvienojat, ievērojiet īkšķis: mazāk taukainas, raudzētas un ceptas, mazāk kalorijas bagātas mērces, piemēram, majonēzi. "Kebabs, kuru jūs pasūtāt ar mazāk gaļas un vairāk salātu, ir pat veselīga pusdienas," saka Vendels. Ieteicams arī izvēlēties mazākas porcijas. Viņi gandrīz vienmēr ir pietiekami, lai apmierinātu badu, un pēc tam jūs nekur nedrīkstat sēdēt birojā.



Vai salāti no bufetes joprojām satur vitamīnus?

Lielākā daļa vitamīnu var būt aizgājuši, jo ēdienu, lielveikalu un pārtikas stendu lapu salāti tiek sagriezti no rīta. Bet zaļumos joprojām ir minerāli, fitokemijas un šķiedras. Tāpēc šis salāti ir labāk nekā neviens, un tas joprojām garšo labi.

Mums ir tikai pusdienas pārtraukums pulksten 13:00. Manas kuņģis uzkaras ceļos. , ,

Šajā gadījumā ieteicams: neliels uzkodas no rīta - piemēram, ar liellopu gaļas šķēli ar pilngraudu maizi. Pusdienām jums vajadzētu aizņemt vismaz piecas minūtes un, iespējams, ne pie galda. "Lai neapdraudētu snieguma zudumu, vislabāk būtu izdalīt vairākas nelielas maltītes visas dienas garumā, nevis aizpildīt vēderu pusdienlaikā," saka Susanne Wendel.

Es bieži nogurstu pēc ēšanas - kāpēc? Nogurums ir diezgan normāls. Pēc pusdienu pārtraukuma mūsu jaudas līkne pazeminās. Tomēr pārāk daudz vai pārāk daudz ēdienu var pievienot reakcijai. Lielākā daļa profesionāļu vēlas, lai viņi saņemtu pilnu informāciju pēc iespējas ātrāk.Diemžēl pārtika, kas tiek ātri patērēta un ko nav jākošlās, bieži ir pārāk tauku vai pārāk salda. Pēc liela daudzuma tauku, ķermenis ir apgrūtināts ar gremošanu. Saldie un citi ogļhidrātu bagāti ēdieni (galvenokārt maize, rīsi un makaroni) sākotnēji nodrošina īsu enerģijas pārrāvumu, bet cukura līmenis asinīs pēc tam strauji samazinās, parasti pat zem sākotnējā līmeņa, un koncentrācija samazinās. Tas pats notiek, ja ēdat pārāk maz, piemēram, izlaist brokastis vai aizmirstat par pusdienām. Kādā brīdī jūs vienkārši piekārsieties.

Kā es varu kontrolēt savu saldo badu? Vislabāk ir sadalīt divas līdz trīs mazākas maltītes biroja dienā. Salds bads parasti nāk pēcpusdienā, apmēram trīs stundas pēc pusdienām, pazeminās cukura līmenis asinīs un ķermenis pieprasa ātrāku enerģiju. Tas piegādā cukuru, tāpēc mēs alkstam šokolādi, cepumus vai kūkas. Diemžēl, tas tikai liek jums izsalcināt vairāk. Izmēģiniet kādu pīrāgu no rauga mīklas. Nav tik daudz kaloriju un satur augļus. Bet dažreiz tas ir tikai šokolādes gabals. Susanne Wendel: "Kad jūs esat stresa un noguruši, tas tiešām palīdz īsā zemā līmenī."

"Biroja bistro" - ēd labi, strādājiet atpūsties Pārstāvju adrese, šiks biroja telpas. , , un ko tur ēst? Paskatīsimies, moto: Ikviens pārspēj savu ceļu. Jautri faktors: nulle. Korpuss "Büro Bistro", jaunā uzņēmuma Frosta koncepcija. Viņa piegādā saldētus ēdienus tieši birojā. Piedāvājums: Jūs saņemsiet "biroja bistro" staciju (izmēri: 112 x 171 x 72 cm), kas sastāv no saldētavas, divām mikroviļņu krāsnīm, nodalījumiem plāksnēm, galda piederumiem un salvetēm un slēdzamu naudas kasti.

Krūtīs: desmit dažādas gardēžu maltītes - ar gaļu, zivīm vai veģetāriešiem. Tostarp četri ChroniquesDuVasteMonde uztura ēdieni. No 2007. gada decembra tiks pievienotas vēl septiņas gardēžu maltītes. Visi izgatavoti saskaņā ar Frosta tīrības likumu - bez piedevām, piemēram, aromātiem, krāsvielām, garšas pastiprinātājiem vai emulgatoriem. Ikviens, kas pērk staciju, katru mēnesi apņemas 60 ēdienus (vienotā cena: 4,50 eiro). Saldētava un mikroviļņu krāsns jau ir pieejama? Pēc tam var pasūtīt tikai ēdienus ar atlaidi. Darbība ir vērsta no septiņiem, astoņiem cilvēkiem, kuri izmanto staciju līdz divreiz nedēļā.

Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet: www.frosta-buero-bistro.de

Herkuless pret Saldumu(putras nedēļa 2017) (Februāris 2023).



DGE, Renate Fritz, FRoSTA, restorāns, BMELV, veselīgs, ēšanas, birojs