Patiesība par proteīniem zaudēt svaru
Vai olbaltumvielas padara jūs slaidus?
Ne vienmēr. Bet: olbaltumvielas ir vislabākā sāta sajūta. Un kurš ir pilns, ir vieglāk neatlaidīgi ievērot diētu. Fakts ir arī: proteīns uzsilda vielmaiņu. Aptuveni 30 procenti no kalorijām, kas ir olbaltumvielās, tiek izlietotas uzreiz, lai tās atgūtu. Tas ir daudz vairāk nekā ar taukiem un ogļhidrātiem, tāpēc pārtika ar olbaltumvielām nav tik vienkārša.
Bet tas nenozīmē, ka svara zaudēšana ar proteīniem bagātu diētu vislabāk darbojas, kā to pavairo Atkins uzturs. Lai zaudētu svaru, tikai kaloriju daudzums ir izšķirošs, nevis tā, cik daudz proteīna, tauku un ogļhidrātu ir uz plāksnes, liecina Hārvardas pētījums. Bet kāds proteīns var patiešām labi paveikt: tas aizsargā pret yo-yo efektu, kas tūlīt pēc diētas atkal zaudē zaudētās mārciņas, liecina par lielu Eiropas pētījumu ("Diogenes"). Pēc diētas vislabāk nav ietaupīt piena produktus ar zemu tauku saturu, liesās gaļas, zivju, olu un pākšaugu.
Secinājums: Proteīns ir labs sabiedrotais cīņā pret aptaukošanos. Ja jūs zaudējat svaru un esat pastāvīgi izsalkuši, vislabāk ir palielināt proteīna daudzumu diētā un ietaupīt uz ogļhidrātiem (gaļa ar dārzeņiem vai salātiem, bet bez kartupeļiem vai makaroniem, plāna maize ar biezu šķiņķi vai mīklu).
Vakarā, nevis maizes vietā, steiks?
Galu galā, nav svarīgi, vai ēdat olbaltumvielas vakarā vai no rīta. Bet daži cilvēki ir labāk baroti ar nelielu steiku vakarā, nekā ar trim maizes šķēlītēm. Priekšrocība Steiks: Ķermenis izmanto proteīnu, neizmet to tauku slānī. Ja vakaros tiek apmierināta apetīte ar lielu maizes vai makaronu daudzumu, jūs riskējat, ka organisms pārsvarā sašķeļ ogļhidrātus (tas, ko viņš dod priekšroku) un atstāj taukus. Un tas notiek vēl jo vairāk, ja mēs ēdam vēlu un vielmaiņa nenotiek tik daudz stundu, lai izmantotu visu.
Secinājums: Izlemiet laiku un badu!
Vai nav neveselīgi ēst daudz proteīnu?
Ja neesat slims ar nierēm, vai ne? Tomēr tie, kas ilgtermiņā ēd vairāk nekā vienu trešdaļu no ikdienas kalorijām, barojas ar olbaltumvielām, ne tikai vienpusēji, bet arī monotoni un, iespējams, ilgstoši. Ķermenis arī aizstāv sevi, kad tas kļūst pārāk daudz: ar blakusparādībām, piemēram, reiboni vai caureju.
Secinājums: Mums vajadzētu patērēt 0,8 gramus olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa masas, tas ir oficiāls ieteikums. Bet līdz 2 gramiem olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara nav kaitīgas veselībai. Vislabāk ir pašiem izlemt, kur tieši šī piesātinātā un labsajūtīgā zīmola robeža ir starp šīm divām vērtībām.
Video Ieteikums:
