Ēdienu gatavošana televīzijā: domes, ceļošana, klusums
Organic ir beidzies, un tas ir jēga. Jo Alfreds Bioleks, kurš pēc vairāk nekā divpadsmit gadus ilga virtuves pakalpojuma "Alfredissimo!" Publiskais pannas vīrs tagad ir uz naga, padarījis vācu televīzijas ēdienu gatavošanas izstādes sociāli pieņemamas: Tim Mälzer, Ralf Zacherl, Johann Lafer un Co nebūtu iespējams bez viņa. Bet daži cilvēki virtuvē runā par to, ko pīrāgs uz gūžas pannā - tas vienkārši nav pietiekami. Pat Johannes B. Kerners pakāpeniski sadedzināja savas piecas piektdienas vakara pavāri.
Šodien plašsaziņas līdzekļos jau ir tik daudz pārtikas, ka pat deserts, kas izgatavots no Tibetas jahtu piena, vairs nešķiet dīvaini. Vai tas viss ir vārīts, ir vēl viens jautājums: Nav pierādījumu tam, ka Tim Mälzer un viņa kolēģi aptuveni 90 gatavošanas šovos Vācijas televīzijā tiešām pārliecinās, ka Vācijā vairāk un labāk vārīti.
Iespējams, ka šāds scenārijs ir vairāk: Sēžot uz dīvāna, skatoties ēdiena gatavošanas šovu, pamanot ar piparkūku putām uz ledus mandarīna putu un, starp citu, drosmīgi pacelt čipu maisu. Tas ir žēl, bet nav pārsteidzoši, saka zvaigzne šefpavārs Sarah Wiener: "Jūs tāpat kā skatīties citus cilvēkus darbā - tas nav atšķirīgs televīzijā nekā būvlaukumā."
Vīna iegāde "Pilnīgai vakariņai" (Vox)
Tāpēc TV stacijas ir atvērušas dažas jaunas būvniecības vietas. Un, teiksim, kodolsintēzes pārtika - ēdiena gatavošana televizorā saņem rāmi. Pavārmākslas profesionāļi sajauc vācu ēdnīcas, Hamburgas zvaigzne šefpavārs Christian Rach palīdz "Rach, restorāna testeris" atjaunojot restorānus, kas dodas uz suņiem. Un tādos raidījumos kā "Perfekta slavenības vakariņas", "Slavenības virtuve" un "Perfekta vakariņas" Uz RTL un Vox, kur pavāri, kas dažkārt ir labi pazīstami no radio un televīzijas, dara visu iespējamo, studijas darbība pāriet uz īstu cilvēku ganāmpulku viņu privātajās mājās. Papildus visiem sagatavošanas traucējumiem, arī bojājumi tiek dokumentēti ar baudu. Kļūme palielina izklaides vērtību.
Un tāpēc, ka ir zināms, ka mīlestība iet cauri zarnām, tas bija tikai laika jautājums, pirms stacija apvieno flirtēšanu un svētkiem. Pro7 bija ātrākais: kopš 8. janvāra ir no pirmdienas līdz piektdienai "Mīlestība ēd ... vienreizējai vakariņai".
Un tā tas darbojas: viena sieviete gatavo četrus dažādus vīriešus pirmajās četrās dienās. Piektdien viņa nolemj, kurš ir labākais cilvēks krāsnī, un nākotnē būs viņas gatavošanas kaislības objekts. Pavārmāksla ir apsveicams līdzeklis pāru veidošanai vakara programmā.
Kas gatavo sirdī? "Mīlestība ēd ... Vienas vakariņas" (Pro7)
Vai sieviete ir vāja pie šiks deco?
Sarah Wiener ir ceļā uz kultūras kanālu Arte Francijā - kulinārijas misijā
Arī kultūras kanāls Arte izstaro televīzijas šefpavāru krāsainu sautējumu. "Sarah Wiener kulinārijas piedzīvojumi" to sauc par 20 epizodi starpkultūru pot-gazing ar atvilkumiem: četrām nedēļām, vienmēr no pirmdienas līdz piektdienai, 44 gadus vecais zvaigzne pavārs ceļo pa Franciju, apmeklē vietējās virtuves meistarus, saņem tos gatavot ēdienu, tā izpaužas vienu reizi - un tai jābūt gatavotai vieni. Galu galā to vērtē vietējo gardēžu žūrija. Dažreiz Sarah Wiener devās pie saviem ierobežojumiem: Provansas "pērļu vistām sēru mētelis" viņai nācās nogalināt putnu ar savām rokām, sērija tika izsaukta no tā laika tikai "nogalināt dzīvniekus ar Sarah".
Ar visu televīzijas staciju radošo izskatu, klasika ir neaizmirstama un vismaz nepārspējama. Piemēram, Max Inzinger, kurš izdomāja leģendāro frāzi "70. gados" "pagrieziena atskaņotājā": "Esmu jau sagatavojis kaut ko ..."
Viņš var klusēt un gatavot: Patrick Müller ("Silent Cooking", 3sat)
Cerēsim, ka labi uztverošie uztura ieteikumi, izmantojot televīziju, netiks virzīti uz televīzijas tendencēm: lēna nāve ar pārpalikumu. Vēlākais, kad pirmais "Mensa-Show" tiek izvadīts gaisā zem nosaukuma "Die nude Gulaschkanone", mēs uzzināsim, ka TV uzturs ir tik ilgi runāts. Tas varētu būt Patrick Müller sasniegums. Katru ceturtdienu, vienmēr naktī, viņa gatavošanas šovs ir ieslēgts "Klusā ēdiena gatavošana" uz 3sat un Patrick Müller atrodas T-kreklā ar plāksnītēm uz plīts, rada trīs ēdienu izvēlnes - un klusē.
Vienkārši skatieties. Neklausieties. Tas ir jutekliski. Tas ir vārīšana.
