Tradīcija, tendence un humors
Susi Šellhorns ar savu meitu Franzisku, Džeku Rasela terjeru Aneliese un "Sportmops" Hermannu.
Labi, ka "Seehof" nav kļuvis par spa viesnīcu.
"Kad 1996.gadā mēs pārņēmām māju piektajā paaudzē no maniem vecākiem, mums vispirms vajadzēja to atjaunot. Mēs sākotnēji vēlējāmies izveidot labsajūtas zonu, bet pēc tam mēs ātri vienojāmies, ka daba faktiski ir labāka atpūtas telpa," smejas Susi Schellhorna. , Tātad nav spa, bet vēl jautrāk - visur, ceļā no "Blue Salon" līdz numuriem, ir nelielas delikateses, lai atklātu acīm; piemēram, stāpa trofeju, ka Susi trikotāžas rozā zirgaudzētājus vai krāsainu zibspuldzes kolekciju, ko viņa izvēlējās Ņujorkā blusu tirgū "zvejnieku istabā" otrajā stāvā. Susi Šelhorna vīrs Sepp, apbalvots prestižajā restorāna ceļvedī Gault Millau agri un līdz ar to arī Austrijas jaunākais "gardēžu šefpavārs", šodien vada gardēžu restorānu "Hecht!" Seehofā. Susi Schellhorn ir atbildīgs par mēbelēm un mājokļa atmosfēru: mīlīgi krāsotas zemnieciskas mēbeles atbilst sarežģītiem dizaineru audumiem, gaiteņos jau ir redzams pildījums, bet salona galdiņos ir jaunākie tendenču žurnāli.
"Vecajā istabā", kas kopš 1727. gada gandrīz nav mainīta, priesteru zvanu maisiņš joprojām ir piekārts, bet soliņi ir pārklāti ar krāsainiem Milānas audumiem. Susi Šelhorna arī izturējās pret šo tradīciju un inovāciju kombināciju: "Kad pirms vairāk nekā desmit gadiem sākām tematiskās telpas, satraukums bija liels." Mūsu godināšana bijušajam Sepps vectēva dubļu pirts namam ir istaba ar vannu tieši tās vidū Kosmoss - tas, kas mūsu reģionā bija vienkārši neiedomājams! ”Viņa atgādina. Bet ar viesiem koncepcija ieradās.
Specialitātes "Hofmark (t) 44"
Susi Schellhorn viesnīcas virtuvē
Šodien "Seehof" ir desmit tematiskās istabas. "Ir svarīgi, lai jūs nesaņemtu tuneļa redzējumu, es vienmēr gribu būt atvērts jaunām lietām," sacīja Susi Šelhorns. Tieši iepretim viesnīcai ir atvērts "Hofmark (t) 44", neliels veikals ar "Seehof" virtuves un Zalcburgas reģiona produktiem - tradicionālie ēdieni, piemēram, šnābi un pienenes medus, bet arī kaut kas jauns: spilveni, kas iespiesti ar viltojumiem ģimenes suņi un pat šūts krāsains audums.
Padoms: Mūsu autors iesaka Susi Schellhorna aromātisko pienenes medu - tas ir nedaudz viskozs un garšīgs ar jogurtu, pankūkām vai salātu mērci. Jūs varat pasūtīt to skaistā plānā pudelē (200 ml) par 5,90 eiro plus piegādes izmaksas vietnē www.seehof-goldegg.com. "Hotel Seehof", A-5622 Goldegg am See.
