Aveņu ievārījums no vecmāmiņas
Aveņu ievārījuma sastāvdaļas
Šajā aveņu ievārījumā dominē vienkārši apstākļi 1 kg mazgātas avenes nākt 500 g ievārījuma cukura (2:1) un 1 vaniļas pod.
Aveņu ievārījuma gatavošana - soli pa solim
- Ielieciet avenes un cukuru lielā katliņā un labi samaisiet. Izgrieziet vaniļas podiņu un ieskrāpējiet to. Ielieciet kupli un podi.
- Nepārtraukti maisot avenes uz vāra, tad vāra tieši 3 minūtes. Iestatiet pulksteni!
- Noņemiet vaniļas podu. Sagatavotos, tīros skrūvējamos vāciņos piepildiet pilnībā.
- Aizveriet burkas cieši un pagrieziet otrādi uz 10 minūtēm. Tas rada vakuumu.
Padoms: Ievārījums paliek īpaši auglīgs, ja tas ir iesaldēts glāzēs. Tad neaizpildiet stiklu pilnībā, pretējā gadījumā tas var eksplodēt.
varianti
- Saskaņā ar šo recepti ievārījums arī izdodas ar citiem augļiem.
- Vaniļas vietā pagatavojiet mizu no mizas.
- Visbeidzot, pievienojiet 1 līdz 2 glāzes augļu brendija uz ievārījumu.
Video Ieteikums:
Eklēru recepte - vaniļas ar aveņu glazūru un zemesriekstu ar šokolādes glazūru (Aprīlis 2024).
Jam, aveņu, vēlās brokastis, brokastis, ievārījums, ēdiena gatavošanas skola, aveņu, ogu
