Goblet, flauta vai balons?
Pirmkārt, vīna glāzei vienmēr jābūt bezkrāsainam un skaidram, pretējā gadījumā vīna krāsu nevarat uztvert nekad. Vīna cienītāji dod priekšroku vienkāršam, plānam kristāla stiklam. Turklāt vīna glāzēm ir rokturis, lai rokas siltums nenonāktu uz vīnu.
Katram savam ...
Stikla formai un tilpumam jābūt pēc iespējas saskaņotam ar dzēriena raksturu. Lieliska vīna kvalitāte ir īpaši acīmredzama tās pušķī, un tikai ar vīna panorāmu saņem tā smaržas intensitāti. Tāpēc smaržas izjūtam ir tik izšķiroša nozīme vīna baudīšanā - galu galā, tā spēj noteikt daudzus simtus dažādu aromātu. Tā, ka vīna pušķis tik ātri nevar iztvaikot, tases forma kļūst konusveida uz augšu. Vārda izmēri un forma nosaka pušķi, jo īpaši vecāki vīni labāk attīstās, kad stikls ir lielāks. Stikla rūpniecība piedāvā daudzus variantus.
- Jauns baltvīns ir dzerams no diezgan nelielām brillēm. Stikls tiek uzvilkts uz augšējās malas, tievās, olu formas formas smaržvielas.
- Vecs, spēcīgs baltais vīns nonāk spuldzes, ābolu formas traukā.
- Vieglajam sarkanvīnam ideāls ir bumbieris, ar mazliet uzliesmojošu apmali
- Spēcīgiem sarkanajiem vīniem ir vai nu Burgundijas stikls - tas ir ļoti sīpols, lai nodrošinātu vislabāko smaržu attīstību. Vai bordo stikls - garš un tievs, lai smalkie aromāti attīstītos tikai pakāpeniski.
- Dzirkstošais vīns: šampanieša bļoda ir beigusies, ilgi dzīvo flauta. Labām šampanieša glāzēm ir garš treniņš un kāts. Augsta forma ļauj oglekļa dioksīda burbuļiem izkļūt tikai pakāpeniski.
Tajā pašā laikā ir arī ekspertu balsis, kas stiklam liek tik daudz pūļu, lai pārspīlētu. Un ideāls vīna glāze sarkanajiem un baltajiem, ar tādu pašu formu un izmēru, jau ir tirgū. Stikls, ko sauc par "Sensus", ir vairāk sīpolu nekā baltvīna glāze un plānāks nekā klasiskais sarkanvīna glāze. Šī konkrētā forma, augstums un atveres lielums ir paredzēts, lai nodrošinātu optimālu vīna baudījumu.
