Grauzdēti kastaņi? Soli pa solim

Vispirms uz vienu stundu ievietojiet kastaņus ūdenī un pēc tam nosusiniet.
Tad nogrieziet kastaņu virsotnes ar asu nazi vai šķērēm.
Nākamais solis ir noberties trauku šķērsām augšpusē, lai novērstu kastaņu pārraušanu. Arī brūnā āda zem čaumalas, tā sauktā sēklu āda, jāsamazina.
Tagad kastaņus novietojiet cepšanas paplātē ar slīpēto pusi un nospiež 180 grādus krāsnī. Tad jūs varat cept kastaņus apmēram 20 minūtes. Starp tām pagrieziet un samitriniet ar nelielu ūdens daudzumu.
Kastaņi ir gatavi, tiklīdz apvalks ir atvērts un izliekas uz āru. Pēc atdzesēšanas jums ir jāmāca kastaņi.

Kastaņu cepšana: tam jāpievērš uzmanība

Kastaņiem vajadzētu spīdēt un tiem nav caurumu vai bojājumu. Labi kastaņi atpazīst viņu, jo viņa izliet uz apakšas bļodā ar ūdenikamēr sliktie augļi peld uz virsmas. Svaigi kastaņi ilgst pārāk ilgi, tāpēc tos vajadzētu apstrādāt pēc iespējas ātrāk. Padomus par to var atrast mūsu rakstā par kastaņu sagatavošanu? Papildus cepšanai varat gatavot, piemēram, kastaņus.

Grauzdēti kastaņi garšo kā rieksti, bet ir arī nedaudz salds, Ja vēlaties cept tikai nelielu daudzumu kastaņu, tos var pagatavot pannā, nevis krāsnī, un, ja nepieciešams, karameli ar sviestu un cukuru. Garšīgi kastaņu receptes ir mūsu gailenis un kastaņu fricassee vai mūsu recepte kastaņu cepumiem.

Maroons: sezona un uzglabāšana

Marūniem ir sezona no septembra līdz decembrim, un tie ir ne tikai garšīgi bet arī veselīgi100 g salda kastaņa satur tikai divus gramus tauku, turklāt C un E vitamīna augļus, kāliju, dzelzi un augstu šķiedru saturu. Tās jāuzglabā vēsā un sausā vietā. Labākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot grozu, jo tas dod skābekli kastaņiem no visām pusēm. Alternatīvi, tos var uzglabāt ledusskapī.