Ne vairāk kūkas drupatas! Tādā veidā jūs saņemat kūka no formas
Tātad jūs varat risināt kūka no pelējuma
Par laimi, ir daži triki, kurus varat izmantot, ja kūku nevar noņemt no pelējuma. Tie attiecas uz visiem kūka veidiem.
- Pārbaudiet, vai kūka pilnībā vārīti ir. Chopstick tests norāda, vai viņš ir patiešām pabeigts. Pretējā gadījumā: sniedziet savu kūka vēl dažas minūtes krāsnī. Pēc tam var būt vieglāk atbrīvoties no pelējuma.
- Ļaujiet kūka tiešām pilnīgi atdzistpirms jūs crash viņu. Pretējā gadījumā to var salauzt vai drupināt, jo dažas daļas joprojām ir pie veidnes.
- Iet ar vienu Maigi nazis pelējuma malā kopā un "sagrieziet" kūku tā, lai tā nebūtu forma.
SOS avārijas triki spītīgajām kūkām
Tas neko nepalīdz, un jūs vienkārši nesaņemat kūka no formas? Tad mēģiniet šādus divus trikus:
Mitrs tējas dvielis
Ievietojiet tīru trauku mazgājamo mašīnu un izvelciet to verdoša ūdens palaist to. Tagad uzlieciet kūku un tās formu (ar leju uz leju!) Uz tējas dvieļa pagaidiet dažas sekundes un pēc tam atkal lieciet kūka.
Daži hobiju maiznieki arī zvēr slapjš, auksts traukuUzlieciet pelējuma uz piecām minūtēm. Viņi apgalvo, ka kūka automātiski nokrīt no formas.
Iesaldēšanas šoks
Jūsu pēdējā iespēja iegūt kūka no formas ir padarīt kūku vienu stundu saldētavā uzdot. Tad viņš pats atļauj? gandrīz kā ledus bloks? noņemiet no pelējuma. Bet jums ir jādod viņam pietiekami daudz laika, lai atkausētu, pirms pasniegsiet to saviem viesiem.
Profilakse: Jums tas jādara pirms cepšanas
Tātad, jūs pat nespējat nokļūt situācijā, kad jūs nevarat atrisināt savu kūku no pelējuma, varat veikt dažus soļus pirms cepšanas.
1. Īpaši rūpīgi ieeļļojiet pelējumu
Izmantojiet to mīksts vai pat šķidrais sviests un ņemt Sviesta papīrs vai ota lai vienmērīgi segtu pelējumu ar smērvielu un sasniegtu jebkuru mazu korpusu vai filigrānu.
arī cooking spray var būt noderīga, bet šeit ir jāpiemēro tikai ļoti plāns slānis. Nekādā gadījumā neaizmirstiet arī Gugelhupfform "Mittelstrunk" smērēt.
2. Izplatiet formu ar rīvmaizi, miltiem vai maizes drupanām
Milti pievienojas sviestam. Tātad jūs redzēsiet uzreiz, ja kaut kur joprojām trūkst sviesta. Šokolādes kūka īpaša iezīme: Lai izkaisītu formu, miltu vietā izmantojiet kakao pulveri. Pirms jūs piepildāt mīklu: rūpīgi pieskarieties pārmērīgajam smiltim.
