Ļaujiet man ēst to, ko es vēlos - lūgums pret pašpasludinātiem uztura guriem
"Ak, tu esi izsalcis!" Mjas acis skatās uz manu šķīvi ēdnīcā! Uzreiz jūtu, ka apēdu un ar vainas sirdsapziņu sūdu uz pusi salātu, ko viņa paņēma, tad atpakaļ pie maniem saldajiem kartupeļu kartupeļiem un milzīgo Kolas Slavas porciju. "Jā, nu, šobrīd es vakarā atsakos no ogļhidrātiem, un tāpēc ..." Es paužu. Vai es nopietni sāku sevi attaisnot par ēdienu, kas man patīk? Tikai tāpēc, ka kāds cits, kura viedoklis par šo jautājumu būtu schnurzpiepe, jūtas aicināts novērtēt manus ēšanas paradumus? Kāpēc cilvēki tā rīkojas?
Nē, es neesmu tu
"Nu, es neciešu tik daudz zāļu," iesaucas Maja, tad man saka, ka Cola Light ir sliktāks nekā kokss ar cukuru, un es pārsprādzēju apkakles iekšpusē. Es gribu aizvērt viņai muti vai vismaz paņemt savu šķīvi un pilnībā apsēsties kaut kur kaut kur, kur mani tas neinteresē, ka es maku taukus ar ogļhidrātiem un pēc tam pat pārsēju aiz kola gaišās aprunātnes. Tā vietā es sēžu viņai blakus, ātri klausos visu par viņu klientu panākumiem, izmantojot Intervall, un košļāt kaitinošos uz draņķīgajiem čipsiem, kas pēkšņi nav tik garšīgi.
Neatkarīgi no tā, ko es daru, tas nav jūsu bizness
Kad pastāstīju draugam par daudzajiem man zināmajiem uztura guriem, viņa apzinīgi moans. Viņa kā veģetāriete nekad nevarēja ēst ar cilvēkiem, neapspriežot savu uzturu, viņa saka. Sākot ar “Krass, es to nevarēju izdarīt” līdz diskusijai par to, vai zivis nekādā gadījumā nav gaļa un kā tā vērtē organiskā eko miesnieka gaļu. Katru reizi manai draudzenei ir jāatbild uz jautājumiem. Tāda pati parādība būtu jāzina cilvēkiem ar jebkādu pārtikas nepanesamību, nepāra kulinārijas vēlmēm vai uzturu. Un tomēr tā ir skaidri atpazīstama robeža: mana plate. Mana lieta. Vai tas ir tik grūti?
Pat Maja to zina
Nākamreiz, kad ēdu kopā ar Maja, es uzskatu, ka esmu godīgs. Es viņai saku nenovērtēt manu šķīvi. “Vai es to izdarīju?” Viņa jautā nožēlojami. Es pamoju. Un Maja ir žēl. "Es arī nezinu," viņa saka. "Kaut kā visa pasaule ir traka par šo visu pārtikas lietu." Un tad viņa man saka, ka visi pārtikas filozofi viņu padara traku un nemierīgu. Es iesaku reizi nedēļā iet uz ēdnīcu un ēst tikai to, ko vēlamies. Un ka mēs par to nerunājam. Maja atrodas turpat. "Tas būs lieliski," viņa saka un pasūta divreizīgu krokešu porciju ar vienu aci.
