Bezskābās pankūkas bez glutēna - bauda bez nožēlas
Nesaturošas pankūkas bez glutēna (2 porcijas):
Augļu pārlejot:
- 250 g mellenes (vai citi augļi)
- 1 ēdamk. Citronu sulas
- 2 tējkarotes cukura (piemēram, kokosriekstu zieds vai bērza cukurs)
Mīklai:
- 1 ola (M)
- sāls
- 75 g smalki malti rieksti (muskatriekstu maisījums) vai saulespuķu ķirbju sēklu maisījums
- 1/4 tējkarote cepamo pulveri
- 50 ml piena
- 1 - 2 ēdamk. Eļļas cepšanai pannā
Pēc vajadzības:
- 150 g krējuma jogurta vai vājpiena
- 2 ēdamkarotes rīvētu kokosriekstu
Cepiet bez glutēna pankūkas - kā tas darbojas:
- Augļu sulai vāra augļus ar citronu sulu, 5 ēdamkarotes ūdens un 1 tējkarote cukura katliņā un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes zemas karstuma laikā. Ļaujiet augļu sulai atdzist.
- Atdaliet mīklu un olu baltumus ar šķipsnu sāli. Pievienojiet 1 tējkarote cukura maisot un maisīt uz pusi minūtes.
- Sasmalcināti rieksti (vai saulespuķu ķirbju sēklu maisījums pēc garšas), cepamais pulveris, olas dzeltenums un piens līdz gludai. Paceliet ledus sniegu zem mīklas.
- Siltumiztur eļļu nelietotā pannā. Sajauciet mīklu sešās mazās porcijās un cepiet pannā pa vidēju siltumu no katras puses apmēram divas līdz trīs minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Uzlieciet uz šķīvja un pārlejiet augļu sulu. Atkarībā no jūsu garšas pievienojiet krējuma jogurtu.
Ja vēlaties, pankūkas mīklu var pagatavot arī ar 60 g tofu. Arī ar pankūkām: rīvētu kokosriekstu. Vienkārši ielieciet 2 ēdamkarotes zem mīklas.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Katrai porcijai: 16 g E, 36 g F, 22 g KH = 509 kcal (2134 kJ)
Bet drīzāk oriģināls?
Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu mūsu recepti pankūkām un pankūkām.
Tāpēc mēs mīlam glancētas pankūkas bez lipekļa
Daudzi cilvēki ir jutīgi pret lipekli, kviešiem un citiem graudiem. Tad pankūkas un pankūkas ar miltiem ir tabu. Vai jums ir lipekļa nepanesība vai vienkārši vēlaties atmest miltus - joprojām varat baudīt gardas pankūkas. Ar mūsu recepti no virtuves „ChroniquesDuVasteMonde” jūs vienkārši nomainiet miltus ar riekstiem vai saulespuķu un ķirbju sēklu maisījumu, Saskaņā ar jūsu gaumi.
Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, bet tomēr vēlaties sevi ārstēt, mūsu glutēna bez pankūkas ir tikai lieta. Lai gan viņiem nav maz kaloriju, bet to sastāvdaļas ir daudz veselīgākas (un vairāk sātīgas) nekā parastās pankūkas ar kviešu miltiem. Tomēr, lai taupītu kalorijas, jums vajadzētu izlaist krējuma jogurtu. Vai uzklājiet uz liesas alternatīvas, piemēram, vājpiena biezeni - krēmveida ar 2 līdz 3 ēdamkarotes gāzēta minerālūdens.
Šeit jūs atradīsiet citas gardas, bez glutēna receptes, piemēram, bez lipekļa. Mēs arī pastāstīsim, kā cept glutēnu.
