Sīkdatnes bez miltiem: baudiet, neskatoties uz neiecietību
Elisenlebkuchen
Elisenlebkuchen ir Nirnbergas specialitāte; baltā lieta liek viņiem izskatīties tā, it kā eņģeļi tos ceptu. Varbūt arī tā ir taisnība! Mīklā ir diezgan daudz mandeļu, nevis mazliet miltu. Tas nevarētu būt labāks. Cepšanas plātnes bez lipekļa ir pieejamas, piemēram, no Hoch.
Uz recepti: Elisenlebkuchen
mandeļu Monde
Sapņot ir mandeļu pavadoņi - pārklāti ar cidoniju želeju. Uzņemiet recepti labi. Ikviens, kurš mēģina mēness, jautās jums par to.
Recepte: mandeļu pavadoņi
kanēlis
Kanēļa zvaigznes nav vienkārši izgatavotas ātri - zvaigzne ar zvaigzni tiek pārklāta individuāli: ar brīnišķīgi mīkstu.
Uz recepti: kanēļa zvaigznes
florencietis
Patiešām! Florentines ir no Florences. No turienes viņi ieradās dienvidu Vācijas tirdzniecības pilsētās, Ziemassvētku plāksnēs un Adventa cepumu paketēs, kas sūta mātes visā pasaulē. Lazdu riekstiem jābūt grauzdētiem, skrubētiem un ceptiem: aromāts ir labākais.
Uz recepti: Florenci
marcipāns sirdis
Tas nevar būt vairāk klasisks: mīksts, mandeļu līdzīgs, smalks skābs: marcipāna sirdis var atgādināt vecmāmiņu un vectēvu no slavenā Königsbergera marcipāna. Un mazbērni nolemj, ka viņi pirms vakariņām vēlas ēst daudz saldumu ...
Uz recepti: marcipāna sirdis
Daudzi cilvēki necieš kviešu olbaltumvielu glutēnu - viņiem ir tā saucamā celiakija. Viss, kas tiek cepts ar normāliem miltiem, nedrīkst ēst. Tikmēr ir daudz labas degustācijas alternatīvu. Sargieties: bez glutēna miltiem nevar aizstāt kviešu miltus receptēs 1: 1. Lūdzu, vienmēr ievērojiet norādījumus uz iepakojuma!
Teff
Teff ir senā Etiopijas kultūra, ko sauc arī par prosu. Pilngraudu milti satur daudz šķiedrvielu un lēnas darbības ogļhidrātus (nodrošinot stabilu cukura līmeni asinīs). Teff saista labi ūdeni, tāpēc kūka un maize paliek mīksti un sulīgi. Teff milti ir pieejami kā gatavs maisījums. Pauly 800 gramu iepakojums maksā aptuveni 6 eiro veselības pārtikas veikalā. Piemēram, Teffmehl no Bauckhof ir pieejams tiešsaistē - apmēram 4 eiro, izmantojot amazon.de.
kokosriekstu milti
Kokosriekstu milti ir izgatavoti no svaigi novāktiem organiskajiem kokosriekstiem, ar svaigu aromātu ar nelielu dabisko saldumu. Tas ir daudz šķiedrvielu un nesaldināts, nebalināts un nesatur nekādus konservantus un piedevas tirdzniecībā. Dr med. Goerg maksā aptuveni 13 eiro. Pasūtiet tiešsaistē, piemēram, vietnē amazon.de.
miltu maisījums
Miltu maisījums ir kukurūzas cietes, rīsu un saldo lupīnu miltu cepamais maisījums. Maisījums garšo neitrāli un nesatur ne olu, ne sojas. Rožu dārza kilograms dod tai aptuveni 4 eiro vai nu dabīgā pārtikas tirdzniecībā, vai arī veselības pārtikas veikalā.
Ceratoniju sveķi
Saldējuma pupiņu gumija ir laba sastāvdaļa cepšanai ar miltiem bez lipekļa un bez miltiem, kas nesatur glutēnu (piemēram, Schneekoppe). Pirmkārt, tā ir arī daudzpusīga saistviela mērcēm, zupām un pudiņam. Piemēram, 100 gramu kauss no Naturkorn Mühle Werz maksā apmēram 5 eiro bioloģiskās pārtikas veikalā un veselības pārtikas veikalā.
Krējums zobakmens
Weinstein cepamais pulveris ir izgatavots no kukurūzas cietes, zobakmens un sodas, organiskā kvalitātē un bez fosfātiem. Trīs maisiņu iepakojums (viens ir pietiekams 500 g miltu) no Natura veselības pārtikas veikalā apmēram 1 eiro.
Šeit jūs atradīsiet citas gardas glutēna nesaturošas receptes, piemēram, bez lipekļa un bez lipekļiem. Mēs arī pastāstīsim, kā cept glutēnu.
