Cik kaloriju ir šajās partiju uzkodās?
Tie ir ekstravaganti - bet patiesībā partijas uzkodas ir kaut kas līdzīgs cilvēces vecākajam izgudrojumam. Dakšas pirmo reizi tika minētas 1023.gadā, tikai pirms 200 gadiem tās dominēja šajā valstī. Bet lielākā daļa cilvēku pasaulē joprojām ēd ar pirkstiem. Partijas uzkodas nav nekas cits kā atgriešanās pie saknēm.
Lai pirkstu ēdiens mazajā melnā krāsā nešķiet neērti, uzkodas būtu tikai tik lielas, ka tās iet ar Happs mutē. Padoms: jautājiet intervētājam - ne pārāk viegli! - un atbildes laikā ēdiet uzkodas.
Viesību uzkodas: datumi, kas iesaiņoti bekonā
Kas tajā atrodas Žāvēti datumi, bekons vai bekons.
Laba lieta par to Datumi. Tā kā žāvētie palmu augļi nodrošina papildu šķiedrvielu un kālija un magnija devu, bet tiem nav tauku. To saldums nāk no fruktozes, kas kopā ar šķiedru nodrošina labu gremošanu. Diemžēl speķis kaitē līdzsvaram: tajā ir daudz piesātināto taukskābju un bagātīgs sāls.
Un? Daudz dienas ar mazu speķi ir lieliska, tāpēc varbūt datumi vienkārši izkravās. Jo biezāks ir speķis, jo vairāk tauku jau ir sagatavots, tad ēdnīcā nav daudz. Sargieties no kalorijām, kad datumi joprojām ir piepildīti ar sieru.
Uzturvērtība uz vienu gabalu: 70 kcal, 5 g tauku, 2 g E, 4 g KH
Viesību uzkodas: mozzarella un tomātu iesmi
Kas tajā atrodas Ķiršu tomāti, mozzarella un pesto iemērkšana ar priežu riekstiem, olīveļļu, parmezānu un baziliku.
Laba lieta par to Tomāti satur C vitamīnu saaukstēšanās gadījumā, kāliju labiem nerviem, labas gremošanas šķiedru un karotinoīdus, piemēram, beta-karotīnu un likopēnu, kas var aizsargāt pret vēzi. Mozzarella satur papildus devu kalcija, kā arī olbaltumvielas, magnija un A vitamīna, kā arī vairākus B vitamīnus.
Un? Diezgan labi. Nedaudz leaner ir biezāki, kuros ir vairāk tomātu nekā mozzarella vai ar zemu tauku saturu mocarellu, ar 9 gramiem 20 g tauku uz 100 g. Pesto iegremdē pievieno taukus, bet taukskābju sastāvs ir labs ar olīveļļu, un baziliks nodrošina vēl vairāk phytochemicals.
Uzturvērtība uz vienu gabalu: 95 kcal, 8 g tauku, 6 g E, 1 g KH
Lapu konditorejas izstrādājumi ar lasi
Kas tajā atrodas Kārtainās mīklas, kas izgatavotas no miltiem, olām un sviestam, lašiem, krēmkrāsas vai krējuma, zaļumiem.
Laba lieta par to Laši ir zivju paraugu zivis: tā nodrošina svarīgas omega-3 taukskābes, lai salīdzinoši augstais tauku saturs, kas ir 15 procenti, nenozīmē daudz, bet arī D vitamīnu, folskābi un jodu. Tas iepriecina aizsardzību un vairogdziedzeri.
Un? Šis maisījums to dara - un diemžēl tas nav optimāls. Jo labie tauki no laša tiek neitralizēti ar daudziem piesātinātiem taukiem no pūkains konditorejas izstrādājumiem un vēlreiz. Vēlaties izmantot taupīgi, labāka izvēle būtu laša filejas konditorejas izstrādājumos vai tvaicētiem lašiem.
Uzturvērtība uz vienu gabalu: 135 kcal, 10 g tauku, 4 g E, 8 g KH
Satē ar zemesriekstu iegremdēšanu
Kas tajā atrodas Vistas krūtiņas fileja, sojas mērce, kokosriekstu piens, zemesrieksti.
Laba lieta par to Mājputnu gaļa ir ļoti zema tauku, un tai ir daudz olbaltumvielu un B vitamīnu skaistai ādai. Zemesrieksti sastāv no nedaudz mazāk par 50 procentiem tauku, ieskaitot būtiskās taukskābes linolskābes un linolēnskābes, kas ir diezgan labi. Turklāt ir bieza magnija daļa stresa un muskuļu spazmiem.
Un? Zemesriekstu un kokosriekstu piena kombinācija mērcē ir garšīga, bet arī stāva, jo kokosriekstu piens satur apmēram 17% tauku, tostarp daudz piesātināto taukskābju. Gaļas iesmiņi ir absolūti nekaitīgi un ļoti ieteicami, tikai mērcei jābūt iemērktam viegli un nevis karoti.
Uzturvērtība uz vienu gabalu: 90 kcal, 4 g tauku, 11 g E, 2 g KH
Mini ietīšana ar aitas siera spinātiem
Kas tajā atrodas Kukurūzas milti, iespējams, kviešu milti, feta siers, spināti, krējuma siers.
Laba lieta par to Aitu siera un spinātu maisījums. Aitu siers, piemēram, feta, satur vairāk kalcija nekā govs piena siers, tāpēc tas ir labs kauliem, asins recēšanai un nervu sistēmai. Spināti nodrošina daudz minerālu, bet arī beta karotīnu un dzelzi. C vitamīns, kas arī ir iekļauts, uzlabo dzelzs uzsūkšanos organismā.
Un? Šāds mini-wrap ir mazs, bet pilnīgs ēdiens: ogļhidrāti un šķiedras no kūkām lieliski sajauc ar siera proteīniem un taukiem, kā arī spinātiem pievienotos vitamīnus un minerālvielas. Spinātu un kukurūzas miltu maisījums nodrošina arī papildu folijskābes daudzumu.
Uzturvērtība uz vienu gabalu: 85 kcal, 5 g tauku, 3 g E, 6 g KH
Kokosriekstu garneles ar saldu un pikantu mērci
Kas tajā atrodas Garneles, olu, iespējams, miltus, rīvētu kokosriekstu, eļļu cepšanai, čili mērci no cukura sīrupa un čili.
Laba lieta par to Pure garneles ir lieliskas, tās satur daudz proteīnu, kāliju un kalciju, bet bez taukiem. Bet to čaumalas tiem nav labas: koksa tauki ir vairāk nekā 60 g tauku uz 100 g diezgan plaši, papildus cepšanas taukiem un, iespējams, mīklas iesaiņojumam, kas cepšanas laikā iemērc taukos.
Un? Liesās garneles izņem taukus. Bet: Tas gandrīz pilnībā atrodas korpusā, ko parasti var viegli noņemt. Labi, tomēr ir saldais un pikants, tas ir pilnīgi beztauku un tik aromātisks, ka pietiek ar nelielu stufferu.
Uzturvērtība uz vienu gabalu: 115 kcal, 10 g tauku, 7 g E, 1 g KH
