Chia sēklas - perfekta sāta sajūta
Kas tas ir? Senajām maijām chia sēklas vienā bija skavas un aizsardzības līdzekļi. Tā kā graudi ir bagāti ar kalciju, tie nodrošina daudz šķiedrvielu, vērtīgas omega-3 taukskābes un aminoskābes, kas ir proteīna veidošanas bloki. Ir zināms, ka olbaltumvielas ir labs enerģijas avots, tāpēc chia sēklas ir interesantas arī vegāniem. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgais, Chia sēklas palīdzēs jums zaudēt svaru.
Tiešām ir super pārtika? Jā un nē Jā, jo sēklas nenoliedzami satur veselīgas sastāvdaļas. Nē, jo viņiem ir maz ko piedāvāt nekā linsēklas vai sezama sēklas. Turklāt Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) klasificē Chia par "jaunu pārtiku" (jaunu pārtiku) un tādējādi apvieno noteikumus par to, kur un kā sēklas var izmantot. Tādējādi lietošana pašlaik attiecas tikai uz ceptiem produktiem, brokastu pārslām un riekstu augļu maisījumiem. EFSA uzskata, ka jums nevajadzētu ēst vairāk nekā 15 gramus čia sēklu dienā. Tie satur saponīnus, kas var kairināt zarnu gļotādu.
Padoms: Ja tas tiek darīts ar ūdeni, chia sēklas veido gēlu un uzbriest apmēram 10 reizes. Šajā ziņā Chia sēklas ir labas sāta sajūtas, piemēram, kokteiļos, musli, jogurts. Un kurš ir noguris, kļūst vieglāk.
