Saldēti apelsīni

Cukuroti apelsīni ir pieejami labi uzkrātajos konditorejas izstrādājumos. Ar šo recepti varat arī apcepēt apelsīnus: 4 izskalojiet karstos apelsīnus apelsīnus, sagrieziet biezās šķēlītēs. Uzkarsē 750 g cukura un 3/4 l ūdens lielā katliņā. Novietojiet apelsīnus blakus vadu plauktiem un ievietojiet cukura sīrupā. Aptuveni 15 minūtes pagatavojiet zemu siltumu. Pārklājiet sīrupā ietvertās apelsīnu šķēlītes 24 stundas.

Noņemiet sīrupu no sīrupa un labi izskalojiet apelsīnu šķēles. Novietojiet uz papīra dvieli, lai žāvētu (vismaz 2 dienas) siltā vietā. Oranžajām šķēlītēm tagad jābūt cietām un sausām. Ja tas tā nav, atkal izžāvējiet šķēlītes apmēram 60 grādos. Uzglabāt hermētiski skrūvējamā vāciņa stiklā.