Kas īsti attiecas uz higiēnu virtuvē
1. Nomazgājiet rokas
Rūpīgi nomazgājiet rokas ar siltu ūdeni un ziepēm pirms ēdiena pagatavošanas, tās laikā un pēc tās.
2. Mazgājiet pārtiku
Pirms apstrādes vienmēr rūpīgi nomazgājiet pārtiku.
3. Dažādi dēļi
Izmantojiet divas tabletes: vienu - neapstrādātu gaļu un vienu augļiem un dārzeņiem.
4. Tas viss ir atkarīgs no pareizā pasūtījuma
Gatavojot ēdienu, vispirms pagatavojiet ēdienus, kas nav karsēti vai ir mazāk dīgti, piem. Dārzeņi. Pēc tam sagatavojiet gaļu. Ja tas nav iespējams, ievietojiet visu gaļu saskarē ar traukiem, piemēram, dēļiem un nažiem, un nomazgājiet rokas. Sagatavo dārzeņus, salātus utt. Tādējādi citi pārtikas produkti ir pasargāti no kaitīgām gaļas baktērijām, un tas nevar nonākt pāri piesārņojumam, tāpēc dīgļi no vienas pārtikas uz otru.
5. trauki trauku mazgājamā mašīnā
Trauki, kas nonākuši saskarē ar neapstrādātu gaļu, jānomazgā trauku mazgājamā mašīnā, jo tas nodrošinās īpaši higiēnisku trauku mazgāšanas rezultātu. Optimāla tīrīšanas veiktspēja jau ir sasniegta 50 ° C programmā. Kritisko ēdienu pamatā esošās temperatūras, bet ne izvēlēties.
6. Izskalojiet traukus karsti
Ja jums nav trauku mazgājamās mašīnas, berzējiet gaļas ēdienu garu un karstu.
7. Bieži nomainiet dvieļus un sūkļus
Uzglabājiet sausus audumus un skalošanas sūkļus sausus un tos bieži nomainiet, jo tie ātri kļūst par īstiem dīgļu slingeriem mitruma dēļ. Mazgājiet audumu biežāk par 60 grādiem, vēlams katru nedēļu.
8. Tīrīšana
Darba virsmas, aprīkojums un virsmas pēc saskares ar neapstrādātu gaļu, tās iepakojumu un kondensātu rūpīgi notīra.
9. Dažādas knaibles
Grilēšanas laikā vienmēr izmantojiet dažādas knaibles neapstrādātai un vārītai gaļai.
10. Notīriet atkritumu tvertni
Izmetot iepakojumu vai pārpalikumus, nepieskarieties malkas krānam ar rokām, ar kuru gaļu iepriekš apstrādāja. Tāpat bieži var notīrīt miskasti.
Eksperts
© WDRYvonne Willicks ir mājturības meistars un kopš 2010. gada marta saudzē WDR programmu "Yvonne Willicks - Big Household Check", ko var redzēt arī ARD. Savā programmā viņa sniedz padomus ekonomiskai mājsaimniecību vadībai - no finansēm līdz gatavošanai līdz pareizai mazgāšanai. Turklāt viņa katru dienu redzama WDR pārraides "dienesta laikā" pulksten 18.20. Willicks ir pašvaldības saimniecības kapteinis, mājsaimniecības līderu profesionālās asociācijas (bijušās Vācijas mājsaimniecību asociācijas) un patērētāju centra Hamburgas izglītības padomes valdes loceklis.
Papildu padomi programmā: Mājsaimniecības pārbauda ar Yvonne Willicks "bez jebkādām izmaksām bez kauliem" - WDR televīzija, pirmdiena, 2015. Gada 27. Aprīlis, 20.15. Bis 21.00 pulkstenis. ,
