Kā lūdzu? Dārgākā kafija pasaulē nāk no kaķa zarnām!
Dažreiz gardēži meklē savdabīgas idejas. Tāpēc viņi pirms kāda laika atklāja sevi par tā saukto kaķu kafiju. "Zeme, pelējums, sīrups, maigs un bagāts ar džungļiem un šokolādes atspulgiem". Kā jums patīk džungļi? Nav svarīgi.
Daudz interesantāka ir šīs kafijas vēsture. Tas tiek ražots, kamēr zilaini plankumi, baltiešu "Luwaks", nakts reidi pār tropu kafijas stādījumiem cuddly vēders, pilns ar nobriedušām un briestām kafijas ķirši.
Diemžēl Luwak var sagremot tikai sarkano ādu un mīkstumu. Pēc tam izbraucamie zemes gabali zem stādījumu augsnes īsā laikā. Tadaa? ir pupiņu produkts.
Kādā brīdī, ļaunais stādījumu īpašnieks par šo lielo problēmu guva vislielāko labumu: viņš sasmalcināja viņa kopi? Indonēziešu kafijai? no tā saucamajām Luwak pupiņām. Īsumā: ekskrementi. Tas garšoja pārsteidzoši labu, un tik daudzi vietējie iedzīvotāji īpašos gadījumos sāka ražot nelielus daudzumus Kopi Luwak.
Laimīgais beigas: Pa to laiku viņi var kļūt patiesi bagāti ar smagi savāktajām pupiņām. Viens kilograms grauzdēto pupiņu maksā tieši no ražotājiem, kas joprojām ir zem 50 eiro. Eiropā zaļā kafija vairumā gadījumu ir aptuveni simts eiro. Tad grauzdētas pupiņas mazumtirdzniecībā tiek pārdotas vairāk nekā divi simti eiro. Phew, nevis slikta peļņas norma.
Un tas ir laimīgs beigas tiem dzīvniekiem, kurus agrāk medīja stādījumi? Jā un nē. Raugoties uz netīriem mammoniem, vietējie iedzīvotāji nozvejotas un pārņēma tos ar kafijas ķiršiem. Šāds vienpusējs uzturs Dungungel vaigiem nav labs. Tajā pašā laikā jau ir daži kafijas audzētāji, kas ir pieņēmuši Kopi Luwak ekoloģisko un dzīvnieku labturību veicinošu produkciju. Un tāpat kā ar visu citu mākslīgi ražotu pārtiku, to var nogaršot gala produktā. Un tā ir īstā greznība.
