Cukura eksperiments: 40 tējkarotes cukura 60 dienas
Ko cukurs dara mūsu ķermenim?
40 tējkarotes cukura dienā? To nevar izdarīt, es ticu dokumentālās filmas "Voll sugared" sākumā. Tomēr realitāte ir tāda, ka šī summa atbilst Austrālijas vidējam cukura patēriņam. Ikdienas patēriņš lēkā, jo jau šķietami "veselīgi" ēdieni gaisā.
Cik daudz cukura, ko mēs patiešām absorbējam un kā tas ietekmē mūsu ķermeni, rāda režisors un varonis Damon Gameau, pamatojoties uz pašpārbaudi. 40 tējkarotes cukura kopā 60 dienas? paslēptas ar zemu tauku saturu pārtikas produktiem, piemēram, jogurtu, graudaugu vai sulu. Nozare bieži aizstāj nevēlamus taukus ar cukuru.
Pirms eksperimenta Austrālijas iedzīvotāji dzīvo bez cukura, viņa vērtības joprojām ir zemākas par vidējo. 76 kilogrami svara, 84 centimetru vēdera apkārtmērs, asinsspiediens 121 līdz 79. Pēc divu mēnešu cukura patēriņa tas tomēr pēkšņi mainās. Rezultāts: 8,5 kg svara pieauguma, desmit centimetru vairāk vēdera apkārtmērs, sākuma tauku aknas un insulīna rezistences prekursors.
Cukura nozares rūgtā puse
Papildus šim eksperimentam filma ir arī cukura problēmas Austrālijā un Amerikā. Damon Gameau apmeklē aborigēnu ciematu, kur milzīgā cukura patēriņa dēļ bija daudz diabēta. Un, lai gan iedzīvotāji pirms dažām desmitgadēm spēja bez cukura darīt. Vēl vairāk biedējoša ir vizīte mazā pilsētā Kentuki, kur jau trīs gadus veci flakoni aizņem spēcīgu kofeīna limonādes kalnu rasu. Rezultāts: 17 gadus vecais Larijs visi zobi tika izvilkti. Jebkurā gadījumā viņš turpina dzert Mountain Dew.
Pārspīlēts, pārspīlēts, sūdzas, polarizēts. Manai gaumei filma dažās vietās ir pārspīlēta ar tās spilgtas krāsas animācijām, kas vada varoņa lomu viņa cukura skartajā ķermenī. Informācijas un izklaides sistēma ir atslēgvārds. Un pat ar dažiem apgalvojumiem, piemēram, "kas zina dzīvi tikai tā, nezina, ko nozīmē patiešām dzīvot", Austrālijas dzinumi nedaudz pārsniedz mērķi.
Tomēr šī filma ir jāatstāj viena lieta: tik spilgti bija pārmērīgs cukura patēriņš mūsu sabiedrībā, iespējams, reti. Pat ja zinātniskie atklājumi ir diezgan plāni.
Ko darīt cukura pārdozēšanas gadījumā?
Jūs domājat, ka 40 tējkarotes cukura atbilst Austrālijas dienas vidējam rādītājam. Bet ko var darīt pret pārmērīgu cukura patēriņu? Pirmkārt, ir lietderīgi tuvāk apskatīt viņa pārtiku. Es pats biju pārsteigts, kur "baltais zelts" ir visur.
Cukura cukura patēriņš pilnīgi līdz nullei ir vieglāk pateikts nekā izdarīts. Bet tam nav jābūt: Ja vēlaties dzīvot veselīgu dzīvi, saskaņā ar Pasaules Veselības organizāciju (PVO) vajadzētu absorbēt ne vairāk kā desmit procentus no ikdienas kalorijām cukura veidā. Vai samaziniet to līdz pieciem procentiem, tas ir, ne vairāk kā 25 gramiem. Šī summa atbilst apmēram sešām tējkarotes dienā.
