Ilgtspējīga cepšana: kā tas darbojas ar ekoloģisko maizi!
Vai kūkas, maize vai picas: Ir daudz iespēju, lai pagrieztu velmējumu. Bet kā darbojas ilgtspējīga cepšana? un ko tas patiesībā nozīmē? Vienkārši: mēs piešķiram sastāvdaļām bioloģiskās kvalitātes nozīmi un pārliecināsim, ka mūsu virtuves palīgierīces cepšanai arī sastāv no netoksiskiem materiāliem.
Ilgtspējīgi rīki cepšanai
Ja vēlaties cept ilgtspējīgi, pārliecinieties, ka cepšanas piederumi ir izturīgi un pārstrādājami mīcīšanai un maisīšanai. Ilgstošs serviss, piemēram, putekļu un mīklas skrāpis no nerūsējošā tērauda? materiāls ir trauku mazgājamā mašīna, kas ir droša un izturīga. Izvēloties velmējumu, pārliecinieties, ka koksne nāk no ilgtspējīgas mežsaimniecības, dižskābardis parasti ir piemērota izvēle.
Cepšanas birstēm jābūt izgatavotām arī no organiskā koka vai nerūsējošā tērauda ar silikona sariem. Bet piesargāties: silikons pats nav pārstrādājams, tāpēc pievērsiet uzmanību kvalitātei. Ja vēlaties būt precīzs, jūs pat varat iegādāties cepamo papīru un smalkmaizītes veidnes no pārstrādājama materiāla? Visu to sauc par nebalinātu FSC sertificētu papīru.
Ekoloģiskās maizes pamatvielas
Ilgtspējīga cepšana ietver arī ilgtspējīgas sastāvdaļas. Bioloģiskais jēlcukurs atšķiras no komerciālā cukurniedru cukura ne tikai ar r, bet arī no kontrolētās bioloģiskās lauksaimniecības. Kā pamatu, jūs varat lietot parastos organiskos miltu miltus, kas ilgst ilgāku laiku un būs veselīgāki. Augļi, rieksti, olas un piens mūsdienās ir viegli iegūstami, izmantojot bioloģiskos veikalus vai viņa uzticības lauksaimniekus.
Jūs varat arī piesardzīgi lietot garšvielas, pievēršot uzmanību kvalitatīvai un bioloģiskai izcelsmei. Piemēram, kanēlis un vaniļa zelt tikai tropu valstīs. Priekšroka dod godīgas tirdzniecības garšvielas, lai atbalstītu darba un ražošanas apstākļus valstī.
Saglabājiet videi draudzīgu un kalpojiet
Ka cepumi vai maize tiek uzglabāti vēsā un aizzīmogotā veidā, lai tie ilgāk paliktu svaigi, jūs noteikti zināt. Bet kādā veidā cepamās preces patiešām ir slēgtas? Šeit labākā izvēle ir bioplastmasas vai nerūsējošā tērauda uzglabāšanas konteineri, kas nesatur plastifikatorus un ir pārstrādājami.
