Cepta liellopu gaļa: tā ir klasika
Padariet sev gardu ceptu liellopu gaļu
Grauzdēta liellopu gaļa, saukta arī par Zwischenrippenstück, nāk no liellopu gaļas pakaļējām ceturtdaļām, un tā ir viena no viņa mīkstākajām gaļas gabalām. Augstas kārtas cepta liellopu gaļas, ribas acs, tauku saturs ir ievērojami augstāks nekā plakanās liellopu gaļas, muguras smalkmaizītes.
Iegādājieties pareizo gaļu
Pērkot liellopu gaļu, jums jāpievērš uzmanība labai gaļas kvalitātei un, ja iespējams, izmantojiet bioloģiski piemērotu gaļu no sugas atbilstošas attieksmes. Gaļai jābūt labi marmorētai un viegli pārklātai ar taukiem - tas padarīs gaļu sulīgu un maigu.
Cepta liellopu gaļa "īsumā"
Visgrūtāk sagatavot ceptu liellopu gaļu: gatavojiet steiku "īsumā". Tai jābūt brūnai no ārpuses, bet mīkstai rozā - no iekšpuses. Cepta liellopu gaļa ar mērci un Jorkšīras pudiņš tiek pasniegta tradicionālā angļu virtuvē. Bet ceptiem kartupeļiem, kartupeļu gratīniem vai remoulādēm ir laba cepta liellopu gaļa. Ar mūsu padomiem tas ir veiksmīgi! Mēs arī parādīsim, kā gatavot cepta liellopu gaļu.
Vairāk receptes cepta liellopu gaļai:
Cepta liellopu gaļa ar Marsala šalotes un tomātiem 
Pepper Rostbifs 
Cepta liellopu gaļa uz speltas maizes 
Cepta liellopu gaļa ar ceptu ķirbju 
Cepta liellopu gaļa ar remoulādi un ceptiem kartupeļiem 
Rostbifs un fetas Bemme 
Cepta liellopu gaļa ar piparu garozu un dzērveņu baudījumu 
Grauzdēta liellopu gaļa ar zupu mērci un spinātu salātiem 
Cepta liellopu gaļa ar garšaugu tahīna mērci 
Cepta liellopu gaļa ar zaļumiem 
Garšaugu gaļas cepetis ar piparmētru jogurtu 
Kartupeļu salāti ar mārrutku majonēzi un ceptu liellopu gaļu 
Rostbifs sviestmaizi un ābolu 
Cepta liellopu gaļa ar zemeņu salsu Video padoms: Cepta liellopu gaļa ar cassis mērci
