Cepta liellopu gaļa: tā ir klasika

Padariet sev gardu ceptu liellopu gaļu

Grauzdēta liellopu gaļa, saukta arī par Zwischenrippenstück, nāk no liellopu gaļas pakaļējām ceturtdaļām, un tā ir viena no viņa mīkstākajām gaļas gabalām. Augstas kārtas cepta liellopu gaļas, ribas acs, tauku saturs ir ievērojami augstāks nekā plakanās liellopu gaļas, muguras smalkmaizītes.

Iegādājieties pareizo gaļu

Pērkot liellopu gaļu, jums jāpievērš uzmanība labai gaļas kvalitātei un, ja iespējams, izmantojiet bioloģiski piemērotu gaļu no sugas atbilstošas ​​attieksmes. Gaļai jābūt labi marmorētai un viegli pārklātai ar taukiem - tas padarīs gaļu sulīgu un maigu.

Cepta liellopu gaļa "īsumā"

Visgrūtāk sagatavot ceptu liellopu gaļu: gatavojiet steiku "īsumā". Tai jābūt brūnai no ārpuses, bet mīkstai rozā - no iekšpuses. Cepta liellopu gaļa ar mērci un Jorkšīras pudiņš tiek pasniegta tradicionālā angļu virtuvē. Bet ceptiem kartupeļiem, kartupeļu gratīniem vai remoulādēm ir laba cepta liellopu gaļa. Ar mūsu padomiem tas ir veiksmīgi! Mēs arī parādīsim, kā gatavot cepta liellopu gaļu.



Vairāk receptes cepta liellopu gaļai:

Cepta liellopu gaļa ar Marsala šalotes un tomātiem Pepper Rostbifs Cepta liellopu gaļa uz speltas maizes Cepta liellopu gaļa ar ceptu ķirbju Cepta liellopu gaļa ar remoulādi un ceptiem kartupeļiem Rostbifs un fetas Bemme Cepta liellopu gaļa ar piparu garozu un dzērveņu baudījumu Grauzdēta liellopu gaļa ar zupu mērci un spinātu salātiem Cepta liellopu gaļa ar garšaugu tahīna mērci Cepta liellopu gaļa ar zaļumiem Garšaugu gaļas cepetis ar piparmētru jogurtu Kartupeļu salāti ar mārrutku majonēzi un ceptu liellopu gaļu Rostbifs sviestmaizi un ābolu Cepta liellopu gaļa ar zemeņu salsu

Video padoms: Cepta liellopu gaļa ar cassis mērci

Mājas cepta baltmaize (Novembris 2022).



Cepta liellopu gaļa, liellopu gaļa, Ziemassvētku ēdienkarte, pusdienas, Ziemassvētku recepte, galvenie ēdieni, mērce, cepta liellopu gaļa, gaļa, receptes klasika, ēdiena gatavošanas skola