Uzturs ar krūts vēzi: kas ir jāapsver?
nav paraksta
© Stockbyte / ThinkstockKrūts vēža diagnoze ir satraucoša, un daudzas sievietes pārdomā savu uzturu. Kura diēta ir piemērota krūts vēža ārstēšanai? Ir tādi jautājumi kā: Vai ir kādi pārtikas produkti, kas var kavēt audzēja augšanu vai atbalstīt dzīšanas procesu? Vai man jādara bez cukura? Heidelbergas dietologs Dr. Christiane Decker-Baumann.
ChroniquesDuVasteMonde: Vai krūts vēža diētai vajadzētu būt atšķirīgai no cita veida audzējiem?
Dr. Christiane Decker-Baumann: Pirmkārt, tas ir jāprecizē, ja ir nevēlams svara zudums un samazinās ēdiena uzņemšana. Šādā gadījumā mēs iesakām ar proteīniem bagātu un augstu tauku saturu. Tomēr krūts vēža slimnieki zaudē svaru retāk nekā citi audzēji. Diezgan maz pacientu pat palielina terapiju, tāpēc ir jāpielāgo uzturvērtības ieteikumi pacienta individuālajai situācijai.
Kādi pārtikas produkti ir lēti un kāpēc?
Tā kā olbaltumvielu slimība ir lielāka, ir jālieto vairāk proteīnu saturošu pārtikas produktu, piemēram, piena produkti, siers, zivis - pat kā uzkodas. Tie, kas zaudē svaru, drīzāk ēd augstu tauku saturu, tas ir, piena produktus un sieru ar augstu tauku saturu, tāpēc sviests, krējums un krēmkrāsas dod priekšroku.
Vai labāk ir atturēties no cūkgaļas, baltā cukura vai kafijas, jo tie ir "indīgi"?
Kā toksisks, es nevaru klasificēt šos pārtikas produktus. Ir pētījumi, kas saista augstu cukura un gaļas uzņemšanu ar paaugstinātu vēža risku. Tāpēc ieteikumi ir ēst gaļu trīs reizes nedēļā un saldumus mērenā veidā. Taču mēs neaizliedzam šos pārtikas produktus.
Uztura terapeits strādā Nacionālajā audzēju slimību centrā Heidelbergā. Objekts ir u.a. atbalsta Vācijas vēža izpētes centrs un piedāvā pacientiem visaptverošu programmu, lai diagnosticētu, ārstētu un uzraudzītu mūsdienīgus medicīnas progresa vēža gadījumus.
© privātsJaunas rokasgrāmatas un pavārgrāmatas iesaka "ketogēnu" diētu vēzim - vai tas ir jēga?
Ketogēnā diētā ogļhidrātu patēriņš ir ļoti ierobežots līdz ne vairāk kā 1 gramam ogļhidrātu uz kilogramu ķermeņa masas. To vajadzētu ēst īpaši bagāts ar taukiem un olbaltumvielām. Tā kā audzēja šūnas barojas ar cukuru, tāpēc ogļhidrāti, un jums vajadzētu kvazi bada. Šie apgalvojumi nav zinātniski pierādīti. Tāpat nav pierādīts, ka audzēja šūnas absorbē vairāk glikozes, ti, cukuru, ja ēd vairāk ogļhidrātu. Turklāt ketogēnais uzturs ir saistīts ar daudziem ierobežojumiem, saskaņā ar mūsu pieredzi pacienti bieži zaudē nevēlamu svaru. Audzēju slimību gadījumā organismā notiek vielmaiņas izmaiņas, kas var atšķirties atkarībā no audzēja veida un slimības. Galvenais simptoms ir nevēlams svara zudums. Ķermenim vajag vairāk tauku un olbaltumvielu. Turklāt ieteicams, lai pacientiem būtu pēc iespējas lielākas olbaltumvielas, piemēram, siera gabals ar olīvām. Tas iet nedaudz uz ketogēnu uzturu. Tomēr mēs neierobežojam ogļhidrātus, bet mēs neiesakām papildināt diētu ar svara zudumu ar glikozi vai maltodekstrīnu pulveri, bet patiešām palielinot tauku uzņemšanu.
Vai būtu labi ēst "intuitīvi", tas ir, ko jūs jūtaties tieši tagad? Vai tauki vai saldi?
Ķīmijterapijas, garšas un smaržas izmaiņas. Saldās lietas tiek noraidītas, jo siekalas garšas saldas. Mēs, protams, novērojam, ka pacienti intuitīvi sasniedz to, ko viņi labi izturas, un tas, kas arī ir ieteicams vienlaikus.
Vai krūts vēža slimnieki attīstās tipisku alkas diētu?
Jā, sievietēm parasti ir svaiga un ūdens bagāta pārtika. Piena produkti tiek ēst kā augļi, zupas un dažreiz salāti. Neapstrādāts pārtikas produkts ir mazāks, jo īpaši ķīmijterapijas laikā, jo tas piesārņo gremošanas sistēmu. Tipiskās vakariņas tiek uzskatītas par pārāk sausām. Mēs iesakām sievietēm daudz dažādu dārzeņu un augļu. Tāpēc, ka viņi pēc tam patērē pilnu veselīgu fitoķīmisko vielu klāstu. Šīs vielas netiek uzglabātas organismā, tāpēc tās ir jālieto katru dienu.
Vai uztura bagātinātāji gūst labumu? Kas ir ieteicams krūts vēža ārstēšanai?
Mēs parasti iesakām pret atsevišķiem preparātiem. Devas var būt toksiskas. Antioksidanti, piemēram, C vitamīns, E vai beta karotīns, var pat samazināt ķīmijterapijas ietekmi.Piemēram, kurkumīns, sekundārā augu viela no kurkuma, tiek reklamēts kā pretvēža. Kurkumīna kā garšvielu izmantošana gatavošanā noteikti ir ieteicama. Pašlaik mēs atturamies no curmin preparātu izmantošanas, jo to iedarbība vēl jāpārbauda turpmākajos klīniskajos pētījumos. Ir pilnīgi neskaidrs, kas notiek, kad kurkumīnu regulāri lietojat lielākās devās.
D vitamīns tiek runāts atkal un atkal, jo tas kontrolē šūnu augšanu. Jums nav jālieto D vitamīns, ja jums tas nav pietiekams, un tas var iztīrīt asins analīzes. D vitamīna līmeņa asinīs kontrole ir ļoti svarīga sievietēm, kas lieto hormonu terapiju. Ieteicamas taukskābes Omega-3, kas atrodamas taukainās zivīs. Atkal, jums nav jāizmanto bagātinātāji, bet jāēd divas reizes nedēļā zivis, proti, tauki, piemēram, laši, makreles, siļķes, melnais paltuss. Nav pierādīts, ka linsēklu eļļa, kas ir arī labs omega-3 taukskābju avots, nav aizsargājoša iedarbība.
Vai veselīgs uzturs aizsargā pret krūts vēzi?
Ir intervences pētījumi, kuros ir pārbaudīts, kā slimības var pasargāt sevi no audzēja atkārtošanās. Attiecīgi, tauku uzņemšana pēc menopauzes liekais svars būtu jāierobežo līdz 23 procentiem ikdienas kaloriju. Pie dienas devas 2000 kilokalorijas, kas būtu aptuveni 50 grami tauku. Turklāt jānovērš vai jāsamazina aptaukošanās. Tas arī saka, ka "5 dienas", ti, 3 porcijas dārzeņu un 2 porcijas augļu, samazina krūts vēža risku. Saskaņā ar Eiropas EPIC pētījumu ar 370 000 sievietēm desmit Eiropas valstīs tiek uzskatīts par risku - augstu tauku uzņemšanu, alkohola patēriņu un daudziem augstas cukura pārtikas produktiem. Sievietes, kas dienā dzer vairāk nekā 10 gramus alkohola, var samazināt risku, ēdot daudz zaļu un dzeltenu dārzeņu, kas satur daudz beta-karotīna. Vislabākā aizsardzība joprojām ir Vidusjūras diēta ar dārzeņiem, riekstiem, zivīm, augļiem un olīveļļu.
Badošanās pirms chemo ir jābūt lētai. Kā jūsu rezultāti?
Tā kā dati joprojām ir ļoti reti. Tomēr daudzos klīniskajos pētījumos ir pierādīts, ka ķīmijterapija ir ievērojami labāk panesama, ja pacientiem ir laba uzturvērtība. Ir mazāk blakusparādību, un viņiem ir labāka dzīves kvalitāte.
Šeit jūs atradīsiet vairāk informācijas par šo tēmu
- Vācijas vēža izpētes centra Vēža informācijas dienesta (KID) tīmekļa vietnē Heidelbergā: www.krebsinformationsdienst.de
- S3 vadlīnijās krūts vēža ārstēšanai; Dokumentu bez maksas var lejupielādēt pdf formātā.
- Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie e.V. pacienta konsultantā, kuru var lejupielādēt bez maksas.
