Normandija: Brīvdienas daudzās zemēs

Normandijā skaistākie dārzi aug

Kad trīs sievietes iznāk no aizgalda dzīvžoga un apstājas magoņu ziedu priekšā ar ekstātiskām sejām, atgriežas realitātē. Es sēžu pie žoga, kas veidots no kastaņu kokiem dīķa priekšā, un kādu laiku esmu aizmirsis pasauli. Man apkārt nekas cits kā zāle, ko katrs brīze pārvēršas par meditatīvu, šūpojošu jūru - šeit un tagad var tik viegli aizmirst. Tikai tad, kad es dzirdu trīs balsis, es saprotu vēlreiz, kur ir mans Zen stūris: dārzā. Viens no skaistajiem Normandijas dārziem, ko es atklāju laikā, kad mēs pavadījām prieku Francijas ziemeļos.

burvīga: Romantiskā Chambre d'Hôtes laukos, piemēram, lauku saimniecībā "Aux Pommiers de Livaye" Pays d'Auge, varat aizmirst laiku.

Sylvie un Patrick Quibel sauc par savu Normana zemes gabalu "Feather Garden". Māksliniecisks darbs no krāšņi krāšņiem ziediem un dekoratīvām zālēm, kas mani un trīs sievietes apburēja kā gaismu kā spalvu. Un daudzi citi apmeklētāji, kas ienāca ieejas maksu putnu ligzdā uz koka galda, klīst Ķīniešu niedres, staigāja cauri ugunīgo sarkano liliju gultām un vairākiem celtņu paklājiem, domājot, kā viņi mājās pievēršas savai zaļajai apstādījumiem varētu pārveidot tik brīnišķīgi.

Quibels 14 gadus atpakaļ Normandijā sāka savu brīnumu "Jardin Plume" uz vienkāršas pļavas, kuras lielums pārsniedz vienu hektāru. "Tas nav nekas īpašs," saka Sylvie. "Mums ir ideāli laika apstākļi, klimats ir viegls, pat palmu koki aug aizsargātās vietās, mēs tikai veidojam to, ko daba mums dod."

Šī ārkārtējā daba ir viens no iemesliem, kāpēc parīzes iedzīvotāji ir Normandijā, Mazāk nekā divas stundas ar automašīnu no galvaspilsētas, tās ir padarījušas šo metropoli par „zaļo metropoles apkārtni”. Ja jūs varat to atļauties, dodieties šeit uz nedēļas nogali. Es to saprotu.

Zaļās pļavas platā debesī. Kukurūza, kas izklāta ar magoņiem. Vairāk nekā simts parku un dārzus, kur yuccas aug blakus rozēm blakus kamēlijām. Maigi pauguri Sēnas vidū, kas plūst slaucītās cilpās uz stāviem krastiem, piekrastes mežiem un purviem. Līdz brīdim, kad viņa ierodas jūrā un pazūd dzirkstošajā ūdenī.

Smilšu pludmales pie marmora baltām klintīm

Akmens fantāzijas: Tāpat kā zilonis, kas dzer ūdeni, lai to dzertu - rakstnieks Guy de Maupassant redzēja slavenās Etretatas krīta klintis.

Vairāk nekā 600 kilometru garumā Normandijas piekraste atrodas starp Le Tréport ziemeļaustrumos un Mont Saint-Michel dienvidrietumos. "La Manche", "piedurkne" starp Atlantijas okeānu un Ziemeļjūru, šļakatas uz gandrīz marmora baltām Etretata klintīm un plūdi platās rietumu piekrastes pludmalēs. Carteret bezgalīgajās kāpās smiltis jūtas silta un mīksta un tur jūs ar neredzamām rokām, un saule ļauj pludmales zālei iedegties, piemēram, zelta dzeltenās lāpas.

Gaisma ir piesaistījusi māksliniekus Normandijai

burvju: Mont Saint-Michel paceļas virs polderiem un sāls purviem. Skaistākā ir apmeklējums agri no rīta - ja tūristu autobusi vēl nav ieradušies.

Vai šīs gaismas dēļ viss izskatās tik daudz maigāks nekā Francijas dienvidos? Neviens dzeltens nav tikai dzeltens, ne zils, bet debesis nepārtraukti maina seju - attēls, kas nekad nepārtrauc. "Katru dienu es atklāju vēl skaistākas lietas, tas ir trakums," teica Claude Monet pirms 145 gadiemkad viņš stāvēja un gleznoja uz Lamanša krastu vasarā. Viņš ir notveris Normandijas krāsas un izkaisījis gleznas visā pasaulē.

Renoir, Sisley, Pissarro, Jongkind: Daudzi impresionisti ir izveidojuši savu molbertu Claude Monet Land. "Šodien šeit nav mākslinieku," saka Véronique Devoldère, "kas glezno savā ateljē Parīzē." Viņa sēž Honfleur ostā un izstiepjas kājas sandales pāri Vieux baseina plašajiem soļiem. Bet vēl ir daudz izstāžu. Pēc dažām dienām atversies arī Véronique attēli. Gleznotājs mīl idillisko piekrastes pilsētu, šaurās gadsimtu vecās mājas, Sainte-Catherine koka baznīcu, sāls veikalu, kas izskatās kā cietoksnis. "Tā kā dzīve ir tik atšķirīga no Deauville un Trouville," viņa saka.

Divi zināmie piejūras kūrorti ir Honfleur lielās māsas - Normandija - šiks tik runā. Tur jūs guļat skaistās Belle Époque villās, veikalā Hermès un Louis Vuitton boutiķos, šodien koncertā, rīt uz zirgu skrējienu, dienu pēc rītdienas filmu festivāla.

Normandijas ciematos tas ir kluss

baznīcas: Romāniskais stils, Saint Sauveur pie Saint Germain-des-Vaux

Ciematos tas ir klusāks. Dažreiz tik kluss, ka tas manas ausis. Saint-Etienne-la-Thillaye, piekrastes piekrastē, ielas ir tukšas, ne pat suņu mizas priekšā. Beaumont-en-Auge ir pamestas baznīcas, tā smaržo smaržu, vēsu, mitru gaisu no tūkstošgadīgiem akmeņiem. Starp ciematiem ceļmalas dzīvžogi ir gandrīz auguši kupolos, līdz pat zilai labirintam ar augstu zilu debesīm. Šķiet, ka šī joma ir nokritusi no laika. Ādenes, kas nocietinātas, it kā vecās sievietes izstieptu savus pirkstus. Pusmalas mājas, staļļi, fermas, vējš un laika apstākļi.

Madame Lambert ģimene gadsimtiem ilgi dzīvojusi tādā lauku mājā ar slaucītu flīžu jumtu un tumšām sijām, kas iet cauri fasādei, piemēram, svītrām svētdienas kleitā. "Nāc." Mazs un apaļas, ar priekšautu viņas vēdera priekšā, Madame sveicina mani. Viņa vada ceļu uz salonu, kur viņas dārgumi tiek glabāti uz plaukta pretī kamīnam: pašmāju zosu aknu pastēte, kalvadosa terase, ievārījums, kas izgatavots no visa veida augļiem.

Normandija ir Francijas pieliekamais

Normandija ir arī Francijas sardze, kas ir slavena īpaši tās trīs Cs: Sidrs, viegli alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no 17 dažādām ābolu šķirnēm, kalvadosu, ābolu brendija, kas izgatavota no gatavā sidra, un, protams, Camembert. Šī brīnišķīgi krēmīgā svaigpiena siera garša ir īpaši laba, ja to ražo no brūngani balto plankumaino "Vaches Normands" un "Pieds Noir" govju piena.

Viņas sidru glabā pagrabā Marie-Josette Lambert. Šipam, ko es mēģinu, nav nekāda sakara ar skaisto putru, kuru esmu piedzērusi līdz šim. Sidrs ir sauss un salds un nedaudz rūgts, tas dejo manā valodā.

Agrāk lauksaimnieki arī konstatēja ienākumus jūrā - „pêche à pied”, zvejot ar kājām. Kad ūdens atkāpās un atklāja gliemju gultas, viņi skrēja ar grābekļiem un dakšām uz purvu, lai novāktu jūras augļus. Šodien, īpaši gardēžiem, ceļš uz plūdmaiņām, piemēram, pie houle de Tatihou, gandrīz Normandijas ziemeļu galā pie Saint-Vaast-la-Hougue, kura osta ir pazīstama ar austeres.

Pāris, kas skrāpē smiltis kārpām, vīrietis ar plakanu vāciņu un grozu meklē austeres. Tāpat kā es. Pocket nazis rokā, es meklēju laukakmeņus. Kad es pamēģināšu pirmo un veidoju seju, Normanam sirsnīgi smieties. "Vispirms noteciniet jūras ūdeni," viņš saka: "pretējā gadījumā tie būs garšīgi."

Rinsals plūst starp aptuveni mazgātiem akmeņiem un grīdas grīdu. Scream kaijas. Attālumā jūras mirgo. Es palaist un palaist. Kamēr es tikai dzirdu savas kājas uz slapja smiltīm un zaudēju savas domas vatos. Un citā pasaulē.

Mūsu ceļojumu padomi Honfleur

Honfleur iedegas: it īpaši vakarā, kad gaismas iedegas daudzās vecās ostas bistro un bāros.

Pilnīgi mēģiniet. Calvados, sidrs un ābolu sula no agrāk izveidotā Apfelhof tiek pārdoti Agathe Letelliers savā Cidrerie Manoir d'Apreval. No 14. jūlija līdz 31. augustam ekskursijas un degustācijas, četri eiro (Pennedepie, tālr. 02 31/14 88 24, www.apreval.com).

Delikatešu veikalā Gourmandises Normandes Ir plašs terases un pīrāgu, sidra un kalvadosa, siera, jūras sāls un medus izvēle (6, vieta Pierre Berthelot, www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleur).

Ļaujiet sevi palutināt. Radošā virtuve savā labākajā: Alexis Osmont pasniedza L'Endroit z. B. Teļa mēle uz karija sīpolu biezeņa vai jūras kraukšķenes uz cukini un putekšņiem. Trīs ēdienu maltīte no € 26 (3, rue Charles-et-Paul-Bréard, tālr. 02 31/88 08 43, tālr. Www.restaurantlendroithonfleur.com).

View. Daži ļoti skaisti attēli par agrīno impresionistu Eugène Boudin un citiem māksliniekiem, kas gleznojuši Normandijā, atrodas Le Musée Eugène Boudin redzēt (rue de l'Homme de bois, vieta Erik Satie, www.musees-honfleur.fr).

Palieciet. Pilsētas māja Le Clos Bourdet ar terasi un privātu dārzu atrodas klusā sānu ielā. Īpašnieks Fan Osmont dzīvo savu aizraušanos ar dizainu savās četrās sienās un sniedz saviem viesiem bagātīgas brokastis. Double / F no 145 eiro (50, rue Bourdet, F-14600 Honfleur, tālr. 06 07 48 99 67, www.leclosbourdet.com).

Mūsu ceļojumu padomi Normandijai

Pildrežģu mājas: Ceļojums pa Honfleuras vecpilsētu aizņem pusotru stundu - un tas ir vērts.

Skaistākās viesnīcas Normandijā

Gadsimtiem ilgi pusfabrikāts Aux Pommiers de Livaye ģimenes īpašumā. Ideāls, lai aizmirstu laiku. Govis, zirgi, kazas un pīles tiek audzētas ar apkaunojošo Marie-Josette Lambert saimniecību Pay d'Auge. Mājā tā romantiski mīl - viņa ir dekorējusi savas piecas viesu istabas ar ziedu segām un mežģīņu aizkari.Vislabāk ir rezervēt vienu no divām telpām mājā, nevis pielikumā, viņiem ir vairāk komforta. DZ / F no 92 eiro (F-14340 Notre Dame de Livaye, tel. 02 31/63 01 28, //bandb.normandy.free.fr).

Viļņi, aerosols un tālu debesis Le Landemer ir ļoti tuvu. Pie klints virs jūras līmeņa, tikai dažus kilometrus uz rietumiem no Cherbourg, atrodas neliela akmens māja. Numuri ir dekorēti ar vienkāršām koka mēbelēm un izskatās tik skaisti, ka jūs uzreiz jūtaties vairāk nekā apmierināti. Diviem ir brīnišķīgs skats uz jūru. Tie, kas tos nesaņem, bauda "Vue Panoramique", panorāmas skatu uz ūdens viļņiem, bezgalīgo debesīm un baltajiem mākoņiem, kas klīst pa horizontu. DZ / F no 62 eiro (Village Landemer, F-50460 Urville-Nacqueville, tel. 02 33/03 43 00, www.le-landemer.com).

Ir iekļauts Paradīzes dārzs. Rozes šņaukšana, sēžot zem palmām vai banānu kokiem. \ T Hôtel de France Pēcpusdienā viesi vēlas dzert espresso. Bet daba arī kontrolē viesnīcu pie ieejas - vecs fuksija uzkāpa fasādē un ļauj saviem ziediem piekrist kaskādēs. Numuri ir diezgan vienkārši, bet draudzīgi. Brokastis: ļoti labi. Double / Double no € 77 (20, rue Maréchal Foch, F-50550 Saint-Vaastla-Hougue, tālr. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Le Manoir de la Roche Torin tam ir kaut kas tāds: grūts akmens, vecs kapela un skaists parks. Klusums. Tikai veco koku vidū lapotnē ir vāveres. Līdz grants nogruvumiem - ilgi netīrumu ceļa beigās savrupmāja atrodas Mont Saint-Michel līcī. Dekors ir moderns, bet telpas nav ļoti plašas. Neaizmirstams: Sv. Miķeļa Abteibergas sapņu skats, kas izceļas gandrīz kā purva un pļavu mirāža. Divvietīga istaba no 90 eiro (La Roche Torin, F-50220 Courtils, tel. 02 33/70 96 55, www.manoir-rochetorin.com).

To ieskauj āboli, birzs un dārzs Lauku māja "La Reserve". Saule spīd nelielus traipus uz manteli, zelta rāmja spoguli un sarkanajiem dīvāniem, bet saimniece Valérie Jouyet ielej tēju. Seši Chambre d'Hôtes numuri ir iekārtoti ar senlietām, bagātiem audumiem un lielisku garšu. Izcils: brokastis ar kruasāniem, mājās gatavoti ievārījumi, kafija un tēja no sudraba krūzes. DZ / F no 100 eiro (chemin blanche, F-27620 Giverny, tālr. 02 32/21 99 09, www.giverny-lareserve.com).

Labākie restorāni Normandijā

Christine Follet:Pat gardēžiem no Vācijas pasniedz gardumus.

Cietie franču virtuves ēdieni ir pieejami L'Auberge du Prieuré Normand. Papildus "Tarte fine" jēra gaļai ieteicams izmantot ceptu liellopu gaļu. Četru ēdienu maltīte € 27 (1, vieta de la République, Gasny pie Giverny, tālr. 02 32/52 10 01, //aubergeduprieurenormand.com).

Krīze Le Triskell piedāvā mazus gardumus bada (vai apetītes) starpā. Saldas pankūkas no 3 eiro, sāļš no 8,50 eiro (21, rue des Teinturiers, otlot des Teinturiers, tālr. 02 31/22 15 81).

Viens no labākajiem Cotentin restorāniem ir tas Les Fuchsias. Protams, viss no jūras gaumes ir īpaši labs, ieskaitot ķemmīšgliemenes, Normansas specialitāte un "Fuchsias" arī kalpoja kā salāti. Vai jūras ezers ar risoto ar Parmesan putām. Trīs ēdienu ēdienkarte 29 eiro (20, rue du Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-la-Hougue, Tālr. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Daudzas svaigas delikateses katru dienu gatavo Charcuterie Nicolas Burnel pirms tam. Quiche un tunzivju pīrāgs ir ideāli piemērots piknikam. Desertu pagatavojiet ķiršu vai aprikozes maisu. Uzmanību: Pusdienas pārtraukums no plkst. 1 līdz 15 (4, Vieux Clocher, Gatteville-le-Phare, tālr. 02 33/54 00 12).

Terase ir jauka, ēdienkarte ir labi sakārtota, ēdiens ir vienkāršs - un tiešām labs. Le Racine ir neliels restorāns, kas ir populārs arī vietējiem iedzīvotājiem. Trīs ēdienu maltīte 15 dienas laikā, vakarā 18 eiro (rue du Haut, 50440 Saint-Germain-des-Vaux, Tālr .: 02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com).

Tajā pašā laikā ir restorāns un bārs La Cale rietumu krastā. Ēdienkartē ir tikai nedaudz ēdienu. Uzvarētājs: mīdijas ar čipsiem 12 eiro apmērā. Un uzņēmēja Rémy izklaidē viesus ar jautrām sarunām. Jau ilgu laiku varat sēdēt pie koka galdiem (La Plage, 50560 Blainville-sur-Mer, tālr. 02 33/47 22 72).

Jau 1888. gadā Annette Poulard ir restorāns La Mère Poulard iepazinies ar to gatavošanas prasmēm. Tā ir slavena ar savu "Omelettes de Mère Poulard". Absolūts notikums: sāls purva jērs. Trīs ēdienu maltīte plkst. 35, vakarā - 45 eiro (Grand Rue BP 18, Mont Saint-Michel, tālr. 02 33/89 68 68, www.lamerepoulardcafe.fr).

Tieši tā ir pareizā vieta „mazajam melnajam vīrietim” vai sidra vietai Café du Coiffeur, pusmalā mājā bildes grāmatu ciematā Beuvron-en-Auge. Starp citu, viesiem ir atļauts nogādāt savu ēdienu un ēst to restorānā (tālr. 02 31/79 25 62).

Padomi par ekskursijām Normandijā

Fondation Claude Monet Giverny gleznotāja māja un dārzs, diemžēl, ceļš ved cauri ziediem, komplekss ir pārpildīts lielāko daļu gada - un joprojām ir vērts apmeklēt (84, rue Claude Monet, www.fondation-monet.com).

Bayeux muzejs Nepieciešams - slavenais, 70 metrus garš gobelēns no 11. gs. Vislabāk ir lēnām staigāt pa gobelēnu ar informācijas austiņām (rue de Nesmond, Guillaume Le Conquérant centrs, Bayeux, www.tapisserie-bayeux.fr).

Izlasiet arī

Maison Jacques Prévert Apburta vieta gandrīz Cotentina pussalas augšpusē: bijušā lauku māja un mirušā dzejnieka dārzs (Le Val, Omonville-la-Petite, www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx).

Jardin Botanique De Vauville Vairāk nekā tūkstoš augi no dienvidu puslodes izplatījās kā ziedošs labirints pils dārzā. Daudzas plaukstas nodrošina arī toni (Vauville, www.jardin-vauville.fr).

EXTRA TIP: Mūsu ieteikums Francijas faniem - Individuālais velosipēdu ceļojums pa Provansu, 7 naktis, ieskaitot bagāžas transportu no 1050 eiro - Rezervējiet tieši ChroniquesDuVasteMonde ceļojumu pasaulēs (Reklāmas)

Video Ieteikums:

nORMANDIJA 1 (Maijs 2024).