Saglabājiet sparģeļus
Ja tajā pašā dienā neizdodas patērēt svaigus sparģeļus, ir svarīgi to pareizi uzglabāt. Lūdzu, glabājiet ar sparģeļiem:
1. Saglabājiet tikai negrieztus sparģeļus
Sparģeļus var uzglabāt tikai tad, ja tie ir nesasmalcināti un vēl nav apstrādāti. Pēc tam, kad tas ir blanšēts vai pagatavots, jums vajadzētu arī patērē to pašu vai Nekavējoties ietiniet plastmasas apvalkā un atdzesējiet. Pretējā gadījumā tas izžūst un zaudē savu garšu. Tāpēc patērēti mizoti sparģeļi vēlākais nākamajā dienā.
Starp citu: Žāvēti sparģeļi, kurus varat īsi ievietot ūdenī, tāpēc atkal ir svaigi. Tomēr stieņi arī izdala ūdens aromātu. Tad nogrieziet sausos galus, kas citādi ir koksnes.
2. Saglabājiet balto sparģeļu virtuves dvieli
Drošākais veids, kā saglabāt baltos sparģeļus, ir to iegūt ietiniet tīru, mitru trauku mazgājamo mašīnu un ievietojiet to ledusskapja dārzeņu nodalījumā, Tādā veidā tas ilgst līdz 3 dienām. Bet tad jums vajadzētu atturēties no sparģeļu neapstrādāšanas. Pavāri pagatavo gardu sparģeļu zupu.
Svarīgi: Ja vēlaties saglabāt sparģeļus, pārliecinieties, ka ledusskapī nav smaržīgi augļu vai citu pārtikas produktu ar spēcīgu smaržu. Pretējā gadījumā sparģeļi paņem dīvaino smaržu un zaudē savu aromātu.
3. Saglabājiet zaļos sparģeļus vienmēr stāvus
Zaļie sparģeļi uzglabāšanā ir nedaudz prasīgāki nekā baltais brālēns. Viņam vajadzētu būt atšķirīgam no šī uzglabā vertikāli, vēlams ar galiem aukstā ūdenī, Tātad ielieciet ūdeni (vai ledus kubiņus) garā, tievā traukā, ielieciet stieņus un vislabāk nosegt galvas ar kādu plēves plēvi, Tad ievietojiet burku savā virtuvē tumšā vietā, kur sparģeļi nav tieši pakļauti saulei. Tādā veidā jūs varat saglabāt zaļos sparģeļus 3 līdz 4 dienas.
Tomēr jāņem vērā, ka sparģeļi ūdenim izplūst aromāts, ja tas ilgāk paliek šķidrumā. Arī mēģiniet vēlreiz saglabāt uzglabāšanas laiku pēc iespējas īsāku.
Mēs jums pateiksim, kā pievērst uzmanību, ja vēlaties veidot zaļos sparģeļus.
4. Jūs varat saglabāt saldētus sparģeļus
Protams, jūs varat arī iesaldēt sparģeļus uzglabāšanai. Atšķirībā no visām pārējām metodēm ir svarīgi ka jūs pirms tam mizojiet sparģeļus, Tas jo īpaši attiecas uz baltajiem sparģeļiem, bet jums vajadzētu arī tīrīt zaļos sparģeļus pirms aptuveni. Tad Izgrieziet koksnes galus un sagrieziet sparģeļus gabalos. Tad jūs varat ievietot to saldētavas maisiņā vai plastmasas kastē saldētavā.
Iesaldējot to, jūs varat uzglabāt sparģeļus porcijās un, ja nepieciešams, sagatavot to pareizā daudzumā. Tad vienkārši vāra, līdz sasaldēta verdošā ūdenī, Saldētus sparģeļus var uzglabāt saldētavā līdz 6 mēnešiem. Tātad jums ir gardas sparģeļu receptes bez sparģeļiem? un saīsina gaidīšanas laiku līdz nākamajam sparģeļu laikam.
