Insider Tips: Šī ir mana Roma!

"Roma atrodas manā kājā no mana restorāna"

Heinz Beck no "Cavalieri Hilton" tiek uzskatīts par labāko šefpavāru pilsētā.

Heinz Beck, 41, Hilton šefpavārs. Kāda vieta! Manuprāt, šis Romas viedoklis ir visskaistākais. Attālumā es redzu Spāņu kāpnes, kur pēc rīta iepirkšanās tirgus laukumā Campo dei Fiori es bieži dodos uz kafejnīcu "Ciampini". Mans restorāns "Pergola" ir augstāks par Sv. Pētera kupolu. Kad saule krīt, pilienu un baznīcu jumti spīd zelta gaismā. Tas ir labākais ēdienreizes laiks. Šajā laikā ārvalstu viesi vēlas rezervēt savu galdu. Itāļi nāk vēlāk, kad pilsēta ir kļuvusi par fantastisku gaismas gaismu. Es nevaru iedomāties labāku darbu.

Papildu padomi no Heinz Beck:

Iecienītākais restorāns: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, tālr. 06/686 10 02): arī iecienīts romiešu politiķu krogs. Īpaši labs: cepamais artišoks un makaronu ēdieni. Trauki no 9 eiro. Un caffè, favore: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, virs Spāņu kāpnēm): elegants kafijas bārs ar maziem pīrāgiem un sviestmaizēm. Par labu: Trimani (Via Cernaia 37b, tālr. 06/446 96 30): moderns ēdnīca, netālu no galvenās dzelzceļa stacijas. Tiek pasniegta fantastiska vīna izvēle uz maziem uzkodas.

Jauka pastaiga: pirms apmeklējuma tirgū Campo dei Fiori, man patīk pastaigāties pa Via Giulia šaurajām ieliņām un brokastis kādā no daudzajiem kafijas bāriem. Mana Piazza: Pantheona laukums (Piazza della Rotonda), viens no lielākajiem tempļiem Romā. Tīra romantika: Villa Torlonia (Via Nomentana, Nomentana rajons): parks, kur pēc dažām minūtēm es izslēdzu mobilo tālruni. Gelati, Gelati: Giolitti (L. Settembrini 19/23, vēsturiskais centrs): viena no tradicionālākajām adresēm vecpilsētā. Es īpaši mīlu augļu saldējumu, kas izgatavots no bumbieriem, āboliem un apelsīniem.

"Dzerot glāzi vīna ar daudziem draugiem nakts laukumā - kas varētu būt labāks?"

Barbara Massimo, Princess, Model un Event Organizer.

Princess Barbara Massimo, 42, Campo dei Fiori, dod priekšroku doties uz floristu. Es bieži lidoju no mūsu milzīgās ģimenes pils. Palazzo Massimo noteikti ir viena no skaistākajām vēsturiskajām ēkām Romā, bet tikai vēl viena pasaule, klusa un dažreiz pārāk klusa. Viss, kas man ir jādara, ir iet uz leju pa Via Vittorio Emanuele, un es esmu jau Piazza Farnese un ielās ap šo dzīvīgo laukumu. Šeit es arī satiku savu draugu. Kopā mēs braucam uz Vespa bieži Aventine kalna apelsīnu dārzā. Es domāju, ka Romā nav vairāk romantiskas vietas, it īpaši pēc tumsas, lai skūpstu brīvā dabā.

Barbara Massimo padomi:

Iecienītākie restorāni: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, netālu no Campo dei Fiori): neparasti salāti. Picērija La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, tālr. 06/686 18 77): zemniecisks ar koka galdiem. Šīm picām (no 8 eiro) es pat rindu rindās. Un caffè, per favore: Visi kafejnīcas pie Campo dei Fiori! Šeit ir agri vakars, romiešu kino. Jauka pastaiga: agri no rīta caur Via Giulia, kas atrodas ar palazzi, netālu no Campo dei Fiori. Mans laukums: Piazza Farnese, kur tas ir kā pēcpusdienā ciema laukumā. Tīra romantika: atrodas Tiberas salas galā vēlu pēcpusdienā zem kokiem. Kultūra iekšā: Galleria Doria Pamphilj (Piazza del Collegio Romano, netālu no Venēcijas laukuma, tālr. 06/679 73 23): romiešu princis. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, netālu no galvenās dzelzceļa stacijas). Ģimenes bieži saņem savu desertu. Iepirkšanās: Angelo Vitti Atelier (Via Gregoriana 45/46, virs Spāņu kāpnēm, tālr. 06/678 08 20): mans mīļākais modes dizainers. Ne visai lēti, bet pilnīgi stilīgi, ar katru klientu. Max & Co. (Via dei Condotti 46 / 46a, zem Spānijas pakāpieniem). Max Mara (Via Frattina 28 vai Via dei Condotti 17): labākās preces, īpaši birojam. Dolce notte: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, vēsturiskais centrs): elegants diskotēka ar atpūtas bāru. Ļoti gūžas, ja jūs ne tikai vēlaties dejot, bet arī flirtēt un runāt. Ārvalstnieks (Via Velletri 13/19, Salario rajons): viena no labākajām diskotēku adresēm Romā. Mērķauditorija: 30-40 gadus veci. Ja viesi ierodas: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, tālr. 39 / 06/686 42 31): neliela viesnīca, kas atrodas netālu no Piazza Navona. DZ / F no 170 eiro.

"Manas mājas priekšā atrodas Romas impērijas sirds"

Luciano de Crescenzo kļuva slavens ar viņa grāmatām par itāļu vēsturi.

Luciano de Crescenzo, 76, rakstnieks, romiešu forumā, senās Romas centrā. Ja es izrakt manā pagrabā, es noteikti atradīšu senu dārgumu.Bet, protams, man nav, tas ir aizliegts, tāpēc es bieži aizbraucu uz Forum Romanum, apsēžot pie mazās sienas pie Titus Arch un skatieties tūristus, kas darbojas kā cāļi no viena pieminekļa uz otru, nelietojot pienācīgu laiku , Man ir daudz laika, es eju uz forumiem ar manu laikrakstu no rīta pēc pirmā spēcīgā espresso, meklējiet banku un lasu. Tūristiem vajadzētu apmeklēt forumus agri no rīta vai pirms tumša. Tikai šajās stundās var iedomāties, cik noslēpumaina šī vieta joprojām ir. Esmu pārliecināts, ka Cēzara, Nero un Agrippina gars joprojām mūs vajā un dara jautri.

Luciano de Crescenzo padomi:

Iecienītākais restorāns: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, tālr. 06/474 05 57): Reizi nedēļā es vismaz šajā ģimenē triljonu pie Piazza Barberini. Speciāli: cepta artišoki, makaroni ar mīdijām. Ēdieni no 15 eiro. Un caffè, ar favore: Valoris forums (Largo Corrado Ricci 30): vienkāršs bārs, kur vietējie iedzīvotāji satiekas rīta rituālu - karstu un spēcīgu espresso un kruasānu (man labākais Monti apgabalā) ar ievārījumu. Par labu: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): vienkāršs vīna bārs pilsētas centrā. Jauka pastaiga: gandrīz pusstundu, no mana dzīvokļa Quartier Monti līdz Kolizejam, uz Konstantīna arkas un pēc tam uz Farnese dārziem, kur varu lasīt papīru no rīta. Mana Piazza: Piazza S. Ignazio, šeit es jūtos kā baroka skatuves apdare. Tīra romantika: skūpsti aiz krūmiem Gianicolo kalnā netālu no Trasteveres. Kultūra iekšā: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, tālr. 06/67 10 83 16): Romas pilsētas muzejs, kas atrodas tieši uz Navonas laukuma.

"Manā mopēdā, vējš manā sejā, man patīk pavadīt nakti Romā"

Heidrun Schleef mūžīgajā pilsētā dzīvo 15 gadus, strādājot galvenokārt ar režisoru Nanni Moretti.

Heidrun Schleef, 45 gadi, vēlēšanu romānists un Itālijas pazīstamākais scenārists Testaccio rajonā. Es mīlu populāro kvartālu Testaccio, kur dzīvoju. No manas terases jumta varu redzēt seno romiešu minerālvielu piramīdu - Piramide Cestio, kuru pēc atgriešanās no Ēģiptes uzcēla cilvēku cilts. Testaccio man ir daudz dīvainu maz veikalu delikatesēm, vīnam un lieliskiem apģērbiem. Testaccio: Tie ir mazi picērijas un trattorijas, kur mamma ēd un tētis kalpo. Ar mopēdu es esmu arī straujš Piazza Vittorio Emanuele II, daudzkultūru Esquilinoviertel vidū, kur zem archways ir pieejami atlaižu veikali ar fantastiski zemām cenām.

Padomi no Heidrun Schleef:

Iecienītākais restorāns: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, tālrunis 06/513 63 79): vieta, piemēram, Dolce Vita filma, tieši vecākajā pasaules ielā. Pavārmāksla ir patiešām romiešu: z. B. artišoki un bārkstis. Ēdieni no 8 eiro. Un caffè, pa favore: Sant 'Eustacchio (caur della Scrofa 64, vēsturiskais centrs): dīvainais bārs ar visām Latīņamerikas un Āfrikas kafijām. Par labu: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, tālr. 06/678 54 96): mājīgs vīna bārs ar vīniem no visiem Itālijas audzēšanas reģioniem. Mazie ēdieni, piemēram, desu šķēlītes, makaronu salāti. Jauka pastaiga: uz Aventine kalna, kur atrodas klusas viduslaiku baznīcas; pēc tam es vienmēr skatīšos maltiešu atslēgas caurumu (Piazza Cavalieri di Malta): skats atrodas tieši uz Sv. Pētera bazilikas kupolu. Kultūra iekšā: Explora (Via Flaminia 82, Flaminia rajons, tālr. 06/361 37 76): aizraujošs bērnu muzejs, kurā bērni var spēlēt interesantus faktus. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, San Paolo rajons): pārsvarā es nevaru izlemt starp "cremolate", vīģes ledu ar viskiju vai melones ledu ar ostu. Iepirkšanās: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): Apģērbs iet zemāk par zemākajām atlaidēm. Via Nazionale: taisns ceļš, kas ved no dzelzceļa stacijas līdz pilsētas centram, ar lētiem veikaliem un apavu veikaliem. Ceļā ar Vespa: pagājis Cestius piramīds uz Testaccio rajonu vai Aventine kalnu. Ja viesi ierodas: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, tel. 00 39/06/69 92 45 55): tieši pie Spāņu kāpnēm, individuāli dizaina numuri ar daudz šarmu. DZ / F no 160 eiro.

"Lielākās sievietes dzīvo Trastevere"

Ēdināšanas uzņēmums Emilio Volpetti.

Emilio Volpetti, 62, katru dienu apmeklē savu slaveno delikatesi Via Marmorata 47. Trastevere atrodas mazāk nekā 15 minūšu gājiena attālumā no mana veikala. Tā ir viena no pēdējām vienīgajām romiešu apdzīvotajām apdzīvotajām vietām, kur dzīvo arvien vairāk dalībnieku un citu slavenību, un cenas strauji pieaug. Ir arī daudzi vīna bāri: mazi un ievārīti ar skaistām sievietēm. Vai es braucu uz Villa Borghese. Villa tiek saukta par parku, un Borghesepark ir īsta mini ainava ar kalniem, ezeru un ieleju.

Emilio Volpetti padomi:

Iecienītākais restorāns: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, tālr.06/574 24 15, 575 51 00): bijušais mazo cilvēku restorāns ar romiešu mājas stila ēdienu gatavošanu, piemēram, biezi makaroni ar aitu vai muguras gabalu subproduktiem ar bekonu. Ēdieni no 8 eiro. Un caffè, pa favore: Vezio? S (Via dei Delfini 23, bijušajā geto): vecā komunistiskā kafejnīca ar Ļeņina, Marsa un Mao plakātiem. Par labu: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, tālr. 06/574 61 22): bagāta vīna un alus izvēle, lauku stila atmosfēra ar koka galdiem un soliņiem. Jauka pastaiga: Villa Doria Pamphilj, parks, kas atrodas uz rietumiem no pilsētas centra. Ideāli piemērots piknikiem. Vai arī pastaigāties pa imperatora forumiem pilsētas centrā, aiz tiem tempļiem, kur Džūlijs Cēzars tika pielūgts kā dievs. Mana piazza: Piazza di Spagna, bet tikai agri no rīta es esmu šeit, kad saule paceļas, un man ir spāņu soļu soļi. Tīra romantika: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mario, tālr. 06/35 49 66 40): sapņu saulriets, sapņu kokteiļi, protams, ar savu sapņu sievu. Kultūra: caur Kolizeju (tālr. 06/36 00 43 99) vējš dzird stāstu, un es vienmēr saņemu zosu izciļņus, kad domāju par šausmām, kas notika šeit - par tūkstošiem prieku. Iepirkšanās: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): virtuves mīļotāju paradīze! Atrodas bijušā geto vidū, tas iet pa dažiem soļiem pagrabā un pēc tam uz milzīgu labirintu ar zālēm un koridoriem, kas piepildīts ar porcelānu, podiņiem un galda piederumiem. Gelati, Gelati: San Crispino (caur della Panetteria 42, pie Trevi strūklakas): Giuseppe, Pasquale un Paolo veido labāko saldējumu Romā, kas izgatavots tikai no svaigiem augļiem. Dolce noche: Monte dei Cocci, ceturksnī Testaccio, viens restorāns seko otram!

"Nekur pasaulē nav skaistas baznīcas"

Tēvs Damiano La Mann Svētā Pētera laukumā.

Padre Damiano La Manna, 46 gadi, patīk iet cauri populārajam Monti rajonam. Tas ir mazāks par 15 minūtēm ar velosipēdu, un bieži, pēc rīta masas manā baznīcā, Santa Teresa d. Avila, es braucu uz Vatikānu Svētā Pētera laukumā. Kad svētceļnieki un tūristi joprojām ir aizmiguši, es esmu gandrīz pilnīgi šeit. Šajā laikā šī vieta ar gigantisko katedrāli un obelisku, kura augšpusē būtu izvietota Julius Caesar sirds, izstaro ļoti īpašu burvību. Pirmie saules stari apgaismo biezas travertīna kolonnas pēc kārtas un visbeidzot iegremdē visu apļveida telpu siltā un mīkstā gaismā. Agrāk, katoļu baznīcas augstākais ticības sargs, Džozefs Ratzinger (tagad pazīstams ar nosaukumu Pāvests Benedikts XVI.), Uz laukuma. Tad viņš devās uz savu biroju, uz to pili, kur reiz atradās svētais inkvizīts, kas sūtīja daudzus neticīgus.

Padre Damiano la Manna padomi:

Iecienītākais restorāns: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, tālr. 06/580 09 85): tipisks romiešu virtuve ar rokām gatavotiem makaroniem un svaigiem zivju ēdieniem. Trauki no 9 eiro. Un caffè, per favore: Bardel Cappuccino (Via Arenula50, vēsturiskais centrs): Es vienmēr pasūtu "cappuccino decorato" - kafiju ar putojošu dizainu. Jauka pastaiga: Kvartierī Monti: man, populārākais Romas vecpilsētas rajons ar maziem, savdabīgiem vīna bāriem un labiem etniskajiem restorāniem. Mans laukums: Piazza Margana, blakus bijušajam getojumam, kas atrodas nelielā laukumā ar jauku trattoriju, kur pat Gētai būtu bijis jāēd.