Gulašu zupa - ideāli piemērota ballītēm
Gulašu zupa - sirsnīga no Ungārijas
Sākotnēji gulaša zupa nāk no Ungārijas un to sauc par Gulyás, kas nozīmē "ganāmpulku". Jo pat viduslaikos gani gatavoja stipro gaļas sautējumu, lai viņi strādātu pie maltītes, lai viņi varētu uzsildīt uguni.
Bijušie nabadzīgo cilvēku pārtika ir kļuvusi par Ungārijas nacionālo ēdienu, un tagad tā ir populārāka nekā jebkad agrāk. Gulašs ir tikai ideāli piemērots ballītēm, ja jūs sagaidāt daudz viesu: tas ir sirsnīgs, sirsnīgs, pilns un var tikt pagatavots perfekti nākamajā dienā. Un, ja kaut kas no partijas zupas paliek pāri, jūs varat to viegli iesaldēt - tas garšo tikpat labi, kad uzsildīts.
Gulaša zupa - tas nāk
esPopulārs aromāts ir gulašu zupa ar dažām ļoti raksturīgām sastāvdaļām:
- liellopu gaļa
- sīpoli
- paprika
- tomātu pasta
- Paprika (cēlā saldā vai rožu paprika)
- kartupeļi
- sarkanvīns
Visi no tiem ir neaizstājami Ungārijas oriģinālam un padara šo sautējumu par īpašu. Visa lieta ir pagatavota pēc garšas ar majorānu un ķimenes, kā arī ar spēcīgu gaļas buljonu.
Kā piemērs lietošanai mājās, piemēram, gulašu zupa, preparāts ir diezgan vienkāršs - lai gan, protams, ir neskaitāmas variācijas, kas svārstās no tradicionālām līdz vienkāršām.
Gulaša zupas gatavošana: pamata recepte
- Liellopu gaļas gabaliņus sagrieziet, sasmalciniet sīpolus, ķiplokus un čili, pēc tam apcepiet gaļu un pēc tam pārējās sastāvdaļas. Iegūtās grauzdēšanas vielas ir nepieciešamas īstas gulašu zupas aromātam.
- Pašai zupai pievieno tomātu pastu, kubiņos sagrieztus tomātus un lielu daudzumu ūdens. Pievieno sāli un piparus un vāra apmēram 90 minūtes.
- Sezonu atkal enerģiski pagatavojiet un izsmalciniet ar selerijām pēc garšas. Tradicionālā gulašu zupa no Ungārijas ir gatava. Kā sānu ēdiens der maize vai bagete.
Variācijas: tik daudzveidīga ir gulaša zupa
Atkarībā no jūsu garšas, jūs varat veikt gaļas sautējumu ar teļa gaļu, cūkgaļu vai klasisko liellopu gaļu. Un jūs varat arī kļūt radošs ar pārējām sastāvdaļām. Mēs esam izveidojuši dažas garšīgas receptes gulašu zupai, kas jums noteikti ir veiksmīga. Tie parāda, cik dažāds Ungārijas sautējums var būt ārpus klasiskās. Izmēģiniet desu gulaša zupu ar papriku, kas ir hit ar bērniem. Viņi mīl gaļas papildinājumu no biezām desu šķēlītēm. Pēc tam viņi ēd veselīgos dārzeņus.
Vai jūs pilnībā atstāt gaļu un pagatavojiet gulašu zupu veģetāro. Kā to izdarīt, mūsu receptē parādās kartupeļu un paprikas gulašu zupa. Lai garša nebūtu īss, mēs ievedam ar kūpinātu paprikas pulveri pareizajā garšā. Liellopu sautējums ar alu ir polārais pretējs vieglajam veģetāram ēdienam - un garantija, ka jūs padarāt vīriešus pie galda patiesi laimīgi. Liellopu gulašs saņem īpašu pieskārienu ar glāzi tumša alus.
Tātad jūs redzat: Gulyás sagatavošana ir daudz daudzpusīgāka, nekā jūs domājat. Tāpēc izmēģiniet to!
