Dolce Vita Villa Rodogallo
Jau rītausmā zvani zvana no tuvējās Karmeliešu dzemdniecības Santa Teresa. Villa Rodogallo dārzā, kura sarkanais spīd rīta gaismā, zemnieks Marco nogurdina mandeles pie kokiem ar garu nūju. Tie iekrīt oranžā krāsā, kas atrodas zem stumbriem. Pat saimnieks Don Ambrogio jau sen ir nomodā un ir saliekts savā gultā, pieskaroties spilgti sarkanajiem pipariem no zariem un no krūmiem iedzerot gardos saldos Pendolino tomātus. Koka dzelzs balkonā jūs varat baudīt pirmos saules starus, kamēr jūs joprojām atrodaties pidžama. Mājas īpašnieks Donna Enza jau strādā lejā. Blondīne un gaiši zaļa kleita, kas balansē melones uz pleca.
Bārs Villa Rodogallo ir kā baroka klusā daba
Viņa vēlas doties uz virtuvi, kur pavārmāksla Fabricia mierīgi nomierina kafiju un gatavo kopā ar savu kolēģi Dan, ko Enza novāca agri no rīta. Kas ir La Dolce Vita? saldo dzīvi? pirmo reizi aprakstīts, viņš varētu būt šeit iedvesmojis.
Ikviens, kas iet caur šo režģi, atrodas Ēdenes dārzā.
Mēs atrodamies Salento pussalā, Apūlijas reģionā, kas veido itāļu zābaku papēdi. Uz rietumiem atrodas Sannicola un Tuglie mazās pilsētas. No ciema ielas, kas savieno abas vietas, priežu avēnija izzūd un beidzas ar rožu krāsas oleanderu režģi. Ja jūs staigājat cauri šim režģim, jūs tiešām nonākat Ēdenes dārzā: uz Rodogallo.
Villa, lauku māja no 18. gs., Agrāk bija varas spēks. Šodien tā ir viesu māja ar trim divvietīgiem numuriem un vienu "suite" numuru, ko vada Enza un Ambrogio Santese. Ja jūs šeit paliksit, Enza jums pasniegs brokastis, piemēram, Apūlijā. Tabulās ir izvietota Beletage, no kuras paveras skats uz izolētu citrusaugu dārzu un tuvējo klosteri. Tiek pasniegtas smaržīgas espresso. Tad skats uz tāfeles, pret kuru baroka klusā daba izskatās kā īslaicīga skice: cepeškrāsns-silta brioce ar sulīgiem bumbieriem! Focaccia ar dārza tomātiem! Crostata izgatavoti no kraukšķīgām smalkmaizītēm ar vīģēm un zīdkoksnēm! Svaigu piparmētru aromāts ar svaigi noplūktiem dzelteniem un baltiem persikiem Cukurotas apelsīnu mizas! Sulīgas melones! Mandeļu! Cukurotas biezas melnās zīdkoksnes! Dewy, shiny ricotta! Turklāt, dziļi sarkanais Vincotto, salds Malvasia vīnogu sīrups! Tarallini, Apulijas konditorejas produkts! Biscotti alla Nonna! Ar ābolu kompotu! Un viss, sākot no mūsu paša ražas un tikko sagatavots!
Redzamība ir atklāsme, it kā senā dieviete šeit būtu izlejusi savu raganu. Enza spīd. Villa Rodogallo diemžēl ir tikai brokastis? Tomēr vārds "tikai" šajā brīdī ir aizliegts. Gallipoli pilsēta, kas ir vecāka par 2000 gadiem un atrodas tieši uz jūras, atrodas septiņu kilometru attālumā. Ar saviem tipiskajiem itāļu joslām un laukumiem tā apbur katru apmeklētāju. Savās kafejnīcās, bāros un restorānos varat nokļūt līdz nākamajai brokastīm. Tāpat kā lieliskajā baroka pilsētā Lecce, mierīgā Galatones svētnīcā ...
Salento ir unikāla gaisma. Pilsētas spilgti un balti mirdz, mājas ir ligzdotas kā Egejas jūras salās. Šī līdzība nav nejaušība. Senajos laikos no 700 līdz 500 gadu vecumam Salento apdzīvoja grieķi. Par to vēl atgādina skanošais nosaukums Rodogallo. "Skaistas rozes" ir vārds, kas izriet no senās grieķu valodas. To sauc par imigrantiem. Viduslaikos šeit bija klosteris. Vēlāk muiža tika uzcelta uz pamestā klostera pamatiem, kas, protams, bija rozā krāsā. Ambrogio vecmāmiņa iegādājās īpašumu saviem bērniem, Ambrogio tēvs Silvio audzēja saimniecību. Franko, viens no lauksaimniecības darbiniekiem, saka, ka pat viņa senči šeit nopelnījuši savu maizi. Ir teikts, ka Ambrogio māte Pippi ir devusi brīnišķīgus svētkus
Varbūt tas ir paradīze
Šodien tā ir Enza, kas uztur viesmīlību. Viņa ir mīlīgi iekārtojusi plašos numurus ar skaistu skatu uz dārzu. Pirms desmit gadiem viņa bija skolotāja, bet pēc tam viņas mīlestība pret vārīšanu bija izcīnīta. Viss, ko viņa pats mācīja, tikai viņas mātes bieza recepte grāmata viņai kalpoja kā ceļvedis. Šodien tā jau ir diezgan sagrauta. Bet Enza vairs nav nepieciešama grāmata. Ražai ir pietiekami daudz iedvesmas. Ambrogio grabulās aiz mājām ar Ape, viņa trīsriteņu furgonu, un izkrauj grozu dzirkstošo Cornetti piparu ar smaržīgu Pendolino tomātu. Papildus tam viņš uzliek milzīgu bazilika buķeti. Enza smaidīgi smaida. "Paradīze?" Viņa atkārtojas. "Jā, varbūt tas ir šeit ..." Tad viņa pazūd virtuvē ar izsmalcinātām raķetēm.
