Kāpostu ēdieni sirsnīgai ziemai
Vai jūs domājat, ka Kohls ir? Starp citu! Laiks ir beidzies, kad Kohls parādījās tikai kā nezināms sānu ēdiens sātīgiem un smagiem ēdieniem. Mūsdienīgajā virtuvē ir daudz vieglu un garšīgu ēdienu, kuros galvenā loma ir kapu kāpostiem, kalei & Co. Ieskaitot daudzus ieteikumus veģetāriešiem. Mēs esam izvēlējušies Jums vislabākos kāpostu ēdienus.
Receptes ar Briseles kāpostiem
Briseles kāpostiem ir nepieciešams sala, lai attīstītu to tipisko garšu. Atsevišķas rozes aug laukā līdz pat metru augstiem kātiem. Pērkot pārliecinieties, ka rozes ir cieši aizvērtas un zaļas! Briseles kāposti satur daudz dzelzs: 1,1 miligramu uz 100 gramiem.
Izlasiet arī
Briseles kāposti receptes: garšīgas idejas katrai gaumeiSavoy kāpostu receptes
Savoy kāposti tiek saukti arī par Wirz, Welsch vai Savoy kāpostiem un ir īsta tendence kāposti. Viņam ir atšķirīga forma, zaļa vai dzeltena, stipri izliektas lapas, un atšķirībā no baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem nav stingras noslēgtas galvas. Garša ir stipra un pikanta.
Izlasiet arī
Savoy Receptes: Garšīgas idejas ziemaiReceptes ar pākšaugu
Ziemas izturīgie kāposti ar tumši zaļu, cirtainu lapu ir bagātākais kāposti ar bagātāko vitamīnu klāstu. Tas ir gaumīgs tikai tad, kad tas tiek novākts pēc pirmā sala. Zemas temperatūras dēļ cietes pārvēršas cukurā, kas piešķir kāpostam labu garšu.
Izlasiet arī
Kale: vietējās super ēdienu receptesReceptes ar sarkanajiem kāpostiem
Sarkanos kāpostus sauc arī par zilo vai sarkano kāpostu. Atšķirībā no baltajiem kāpostiem sarkanais kāposti ir mazāks un cietāks. Zilā-violetā lapu krāsa sautējot kļūst violeta. Piemērots neapstrādātiem dārzeņiem un dārzeņiem.
Izlasiet arī
Sarkanie kāposti? labākās receptesKohlgerichte: Jums tas jāzina
Vai jūs varat pagatavot kāpostu ēdienus?
Kabačus ar sarkanajiem kāpostiem, lapu kāpostiem un savoy kāpostiem var viegli uzsildīt. Savukārt Briseles kāposti, iesildoties, skaidri zaudē savu garšu un tekstūru.
Kā izvairīties no vēdera uzpūšanās?
Vislabāk ir dzert tēju no fenheļa, ķimenes vai kumelītes pēc ēšanas. Tad neveidojas vēdera uzpūšanās vēders. Jūs varat arī pievienot fenhelis pulveri (garšvielu plaukts lielveikalā) uz gatavošanas ūdeni. Noteikti noņemiet kātiņu no kāpostiem. Īpaši grūti sagremot.
Cik ilgi jūs varat uzglabāt kāpostus?
Tas ir atkarīgs no kāpostu veida. Parasti, jo īsāks to glabājat, jo labāk. Tādā veidā tiek saglabāti vitamīni. Kāposti pieder ledusskapja dārzeņu nodalījumam. Nemetiniet plastmasas, citādi tas sāk veidoties. Jums vajadzētu izmantot kāpostu, kas ir visstraujāk (pēc ne vairāk kā 2-3 dienām), briseles kāposti un pikoy kāposti ilgāk paliek (Briseles kāposti 4-5 dienas, kāpostu kāposti 1 nedēļa). Ar balto kāpostu un sarkanajiem kāpostiem var pavadīt vairāk laika, lai to patērētu: abus veidus var uzglabāt līdz četrām nedēļām. Uzmanību! Ja jums ir vajadzīgs tikai pusi kāposti, nesagrieziet to vidū. Otrā puse ātri izžūst. Noņemiet lapas no ārpuses.
