Tendence: badošanās veselībai
Kas ir badošanās?
Katru gadu par pīļu trešdienā katoļiem sākas pirmsvētku lazda. Atteikšanās no cietā pārtikas ir ķermeņa un dvēseles attīrīšana, un tai vajadzētu palīdzēt atcerēties attiecības ar Dievu. Papildus šai reliģiskajai tradīcijai, bet arī medicīniskiem terapeitiskiem iemesliem, tukšā dūšā. Un arvien vairāk cilvēku pavasarī dara tukšā dūšā kā sava veida pārtraukumu, lai atrastu mieru, relaksāciju un iekšējo līdzsvaru.
Pretstatā badam, badošanās nozīmē brīvprātīgu atturēšanos no cietiem pārtikas produktiem un luksusa pārtikas produktiem, piemēram, alkoholu un nikotīnu ierobežotā laika periodā. Kamēr badošanās ārsti, klīnikas un grāmatu autori pastāvīgi veicina badošanos kā veselīgu detoksikācijas līdzekli, uztura speciālisti un zinātnieki šādu izārstēšanu uztver diezgan kritiski.
Badošanās formas
Nulles diēta: Stingrākajā badošanās formā katru dienu tiek piedzīti tikai 2-3 litri bezalkoholisko dzērienu (ūdens, minerālūdens vai tējas).
Terapeitiskā badošanās pēc Buchinger: Termins "tukšā dūšā" tika lietots 1935. gadā ārsts. Otto Buchinger ne tikai ietver terapeitisko badošanos (piemēram, vielmaiņas slimībās), bet arī veselīgas uztura profilaktisko pusi. Tukšā dūšā ilgst ne vairāk kā 3-4 nedēļas. Tas ietver sagatavošanu tukšā dūšā, resnās zarnas tīrīšanu pirmajā badošanās dienā un atbilstošu hidratāciju (tēju, dārzeņu buljonu, augļu sulu un minerālūdeni). Vismaz trīs dienu uzkrāšanās fāzē enerģijas apgāde pakāpeniski palielinās kursa beigās.
Modificēta badošanās, ko sauc arī par olbaltumvielu aizvietošanu, klīnikās izmanto medicīniskā uzraudzībā masveida aptaukošanās (aptaukošanās) ārstēšanai. Turklāt olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki tiek absorbēti un papildināti ar pietiekamu šķidrumu (2-3 litri dienā), vitamīniem un minerālvielām.
Pie "Sūkalu dzeramā izārstēt"1 litru spa sūkalu (bagātināts ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem) visu dienu dzer, papildinot augu un augļu tējas līdz 3 litriem dienā. Pat ar šo badošanās formu endogēno proteīnu degradācija tiek novērsta.
Kas notiek organismā?
Ievadot sāls šķīdumus, kāpostu sulas vai klizmas, visi gremošanas paliekas vispirms tiek izskaloti. Pirmajās trīs dienās ķermenis kļūst par "iekšējo" uzturu, bada vielmaiņu un arvien vairāk iegūst enerģiju no organisma taukiem un olbaltumvielām. Šajās trīs dienās tas var izraisīt arī nepatīkamas blakusparādības: galvassāpes, zems asinsspiediens, ādas reakcijas, miega traucējumi, negatīva noskaņa.
Vai pastāv veselības apdraudējumi?
Kopējais badošanās, tātad nulles uzturs, var būt saistīts ar būtiskiem veselības apdraudējumiem. Saskaņā ar sabiedrības Aachen uztura un dietētikas sabiedrību organismā badošanās laikā organisms nokrīt uz muskuļu olbaltumvielām, lai segtu vajadzību pēc olbaltumvielām un nojauktu to. Rezultāts: muskuļi pazeminās un pēc ārstēšanas ir jāpārstrādā. Šī muskuļu "izsīkšana" var ietekmēt arī sirds muskuli - bīstama cilvēkiem ar sirds slimībām. Pat diabēta slimniekiem, vēža slimniekiem un grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu atturēties no badošanās vispār.
Pat veseliem cilvēkiem tukšā dūšā var būt negatīvas sekas, jo uztura aizsardzība pasliktina organisma aizsardzību. Badošanās cilvēki var kļūt jutīgāki pret infekcijas slimībām. Lai novērstu iespējamos riskus jau no paša sākuma, pirms badošanās ārstēšanas vienmēr jākonsultējas ar ārstu - neatkarīgi no formas. Ilgākai dziedināšanai - vairāku nedēļu laikā - jāveic arī tikai ārsta uzraudzībā.
Vai badošanās ir piemērota svara zudumam?
Īpaša liekā svara gadījumā var būt noderīga modificēta badošanās, piemēram, ja nepieciešams ātrs svara zudums (pirms operācijas utt.). Badošanās ir medicīniskā uzraudzībā. Muskuļu sadalījums ir saistīts ar proteīna dienas devu, un bazālais vielmaiņas ātrums nemazinās.
Agrāk kopējais badošanās tika uzskatīts par efektīvu svara zaudēšanas metodi. Tas ir sen novecojis. Jo pēc ātrā panākuma jūs zaudējatās mārciņas bieži vien tikpat ātri atpakaļ uz gurniem un veselības radīto kaitējumu šajā radikālajā izārstēšanā nevar izslēgt.
Lai gan "badošanās" izraisa arī tauku zudumu un samazina bazālo vielmaiņas ātrumu, yo-yo efekts atkal tiek ieprogrammēts, tiklīdz notiek normāla ēšana. Tukšā diēta vien nemaina to, kā ēdat nepareizu uzturu. Tas tikai palīdz mainīt diētu ilgtermiņā.
Vai badošanās palīdz detoksicēt?
Tie, kas ātri, apzināti atturas no gaļas, saldumiem, alkohola un cigaretēm.Tātad badošanās noteikti var būt arī pozitīvs, veselīgāks pārmaiņas savā dzīvesveidā. Turklāt badošanās bieži tiek pielietota kā iekšējās attīrīšanas veids, kas stimulē organisma dabisko attīrīšanas un detoksikācijas mehānismus un veicina pašārstēšanos.
Tomēr, saskaņā ar Vācijas Uztura biedrību, termins "tīrīšana" ir zinātniski nepamatots, jo veseliem cilvēka organismā nav atkritumu un metabolisko galaproduktu uzkrāšanās. Vielas, kuras nevar izmantot, izdalās caur zarnām un nierēm ar pietiekamu šķidruma uzņemšanu.
