Pildītie cannelloni: veģetārie
Termins cannelloni iet atpakaļ uz itāļu vārdu "cannello" - tas nozīmē kaut ko līdzīgu "caurulei". Faktiski, cannelloni ir biezas makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Cannelloni tiek pildīta ar gaļu, zivīm vai dārzeņiem un cep cepeškrāsnī ar tomātu mērci un bekamīna mērci. Tas padara piepildītos cannelloni kaut ko no lazanjas mazās māsas - un vienu no Vidusjūras virtuves izceļojumiem.
Tradicionāls ir pildījums ar Ragu alla bolognese - mūsu garšīgajām variācijām: veģetārie ēdieni ar kannu ar ricotu un spinātiem. Mēs jums parādīsim soli pa solim, kā piepildītais cannelloni izdodas!
Šķirnes daudzums: recepte
Itāļu klasika ir izgatavota no mīklas riepām, kas tiek velmētas caurulēs. Principā tie ir nekas cits kā makaroni, tāpēc makaroni, kurus var aizpildīt pēc vēlēšanās. Tradicionāli tas ir pildījums ar Ragu alla Bolognese, bet ir tik daudz citu variantu. Papildus šeit norādītajam veģetāram pildījumam - piepildīta cannelloni ar ricotu un spinātiem - jūs varat arī piepildīt kanjonu ar daudziem citiem dārzeņu, siera, gaļas un zivju veidiem.
Cukini, tomāti un krējuma siers arī ir piemēroti pildīšanai jebkurā laikā. Ja vēlaties mazliet eksperimentēt, mūsu receptes datu bāzē var atrast ķirbju kapuci. Ziemā tomēr jūs varat piepildīt caurules ar omu kāpostiem. Kā to izdarīt, mēs jums parādām savoy cannelloni recepti. Par vasaras vieglo garšu izmēģiniet mūsu cannelloni ar baziliku pesto. Vienkārši eksperimentējiet ar sastāvdaļām, kas jums patīk, un izmēģiniet dažādus dārzeņus.
Padariet pats piepildīto kanelloni
Mūsu zemāk aprakstītajā receptē mēs soli pa solim parādīsim, kā padarīt piepildītas cannelloni. Mēs izmantojam svaigus spinātus, kas piepildīti ar sīpoliem, ricotta, mascarpone (vai krējuma sieru), sāli un pipariem. Mēs izmantojam gatavus cannelloni nūdeles, lai saglabātu piepūli pēc iespējas zemāk. No dārzeņu buljona un piena mēs pagatavojam garšīgu mērci, ar kuru cannelloni pārlej, pirms tos pārkaisa ar Parmesan cepšanai cepeškrāsnī. Tikai garšīgi!
Starp citu, tie, kas dod priekšroku vegānam, var aizstāt mascarpone vai krējuma sieru ar zīda tofu. Tā ir smalka, krēmveida tekstūra un tā ir lieliska aizvietotāja.
