Pasta kastrolis: Sirsnīgas receptes ar papildu sieru
Makaronu kastrolis: nesarežģīta sagatavošana
Kraukšķīgs, zeltaini dzeltens siera, makaronu un sirsnīgu sastāvdaļu slānis: pat pēc mājās gatavotas makaronu pagatavošanas, mūsu mutes dzirdina. Labākais zināms, iespējams, ir viņa Itālijas pārstāvis: lasagna. Bet makaronu kastrolim ir daudz ko piedāvāt: tas ir ideāls pavadonis ikvienai dzīves situācijai, vai tas ir spontāns apmeklējums vai gardas vakariņas pēc stresa dienas. Nūdeles var pagatavot jebkurā laikā un improvizēt no ledusskapja atlikumiem. Pasta kastrolis mūs satrauc, jo tas ir tik gatavs un garšīgs.
Makaronu kastroles sastāvdaļas? Tie ir viņu pašu!
Pasta kastrolis, ko sauc arī par makaronu gratin, ir viena no klasikas virtuvēm? ne bez iemesla: tas gandrīz neparedz sagatavošanas laiku un tad tikai 30–40 minūtes cepeškrāsnī kūst, bet mēs varam atpūsties un pacelt kājas. Lai gan pirms tam pagatavojiet makaronus, taču pietiekami daudz. Beidzot viņi gatavo cepeškrāsnī. Jūs faktiski varat apvienot visas sastāvdaļas. Īpaši ātri receptes makaronu kastrolim ir gatavas ēst pusstundas laikā? Piemēram, mūsu makaronu kastrolis ar spinātiem.
Gaļas cienītājiem ir makaronu kastroles receptes ar maltu gaļu vai šķiņķi kā sātīga sastāvdaļa. Gaļa drīzumā jānogriežas, lai varētu veidoties garšīgi grauzdēti aromāti? kas padara makaronu kastroli īpaši sirsnīgu. Dārzeņos nevajadzētu iztrūkt nevienā makaronu kastrolītē, un tie arī garšo lieliski bez gaļas veģetāriešu makaronu kastrolis. Attēlus, no kuriem izvēlēties dārzeņus, nevar ierobežot: tomāti, spināti, cukini un pipari ir populāri. Bet kāpēc ne izmēģināt neparastākas idejas? Kombinējiet nūdeles ar kartupeļiem vai iesaiņojiet sezonas dārzeņus, piemēram, ķirbju nūdeles cepeškrāsnī?
Makaronu kastrolis: tas ir sulīgs
Visiem makaronu ēdieniem jums vajadzētu pievienot pietiekami daudz šķidruma, pretējā gadījumā kastrolis būs sauss un ciets: piens, krējums, olu vai tomātu mērce ir īpaši piemēroti pēc garšas. Garšvielām ir arī liela nozīme. Pašlaik makaronu ūdenī jābūt daudz sāls un atlikušajām sastāvdaļām jābūt piparētām un sālītām.
Mērci var mainīt ar garšvielām: piemēram, eksotisku ar kariju, itāļu ar oregano vai Vidusjūru ar Provansas garšaugiem. Šeit ir jautri, jo īpaši izmēģinot un atklājot jaunas kombinācijas, līdz esat atradis savu pašu makaronu kastrolis.
Tātad makaronu kastrolis iegūst kraukšķīgu zelta brūnu garozu
Ja jūs vēlaties, lai makaronu kastrolī būtu jauka kraukšķīga siera garoza, izmēģiniet cietos sierus, piemēram, Parmesan, Emmentaler, Gruyère vai Comté. Jaunie gouda, mozzarella un brie ir starp mīkstajiem sieriem. Tās izkausē un apvieno ar makaroniem un citām sastāvdaļām. Tomēr viņi nerunā kraukšķīgu garozu.
Makaronu kastrolis? kaloriju bumba?
Tieši pirms kalorijām daudzi cilvēki baidās gatavot makaronu kastrolis. To var pagatavot ar pareizām sastāvdaļām un vieglām makaronu kastēm: piemēram, ar mājputnu sloksnēm, nevis kapāt, daudz dārzeņu un tomātu mērces, nevis krējuma mērci. Ja tas ir absolūti krējuma mērce, jūs varat arī nomainīt daļu krējuma ar pienu vai izmantot samazinātu tauku pagatavošanas krēmu.
Ja vēlaties ietaupīt kalorijas, bet nevēlaties palaist garām siera garozu ar makaronu kastroli, jums vajadzētu izmēģināt ar kaloriju samazinātu gratin sieru vai sagrieztu Harz sieru. Mūsu recepte makaronu kastrolim ar vārītu šķiņķi pierāda, ka tas var nobaudīt ļoti labu.
Turpmākajās lapās atradīsiet mūsu brīnišķīgās makaronu receptes: ar zivīm vai gaļu, bet arī veģetārietis ar ķiršu tomātiem vai kastaņiem. Katrai gaumei ir kaut kas! Mēs jums apsolām: nūdeles kastrola ventilatori saņem savu naudu.
