Jamie Oliver: "Virtuve ir fantastiska vieta bērniem"

ChroniquesDuVasteMonde: Ko tu gribi ēst kā bērnu?

Jamie Oliver: spageti bolognese no manas mātes. Man, ēdiens ir arī nostalgiska lieta - es īpaši atceros brīžus, kad man bija vakariņas ar ģimeni vai labiem draugiem.

ChroniquesDuVasteMonde: Šodien bērniem ir problēmas ēšanas laikā ...

Jamie Oliver: Protams, bērni ēd pārāk daudz junk pārtikas un sliktas kvalitātes pārtiku: pārāk daudz ķīmisku piedevu, cukura un tauku. Viņi mēdza spēlēt futbolu zālē, tagad tikai datorā. Un vecāki, kuri nevar gatavot, jo viņi vairs nav mācījušies.

ChroniquesDuVasteMonde: Kas ir aiz jūsu projekta "Skolas vakariņas"?



Jamie Oliver: Es gribēju pievērst uzmanību ēdināšanas trūkumiem angļu skolās un pierādīt labas, barojošas pārtikas praktisko nozīmi. Ir svarīgi, lai skolotāji iegūtu materiālus fizikā vai ģeogrāfijā, bet viņi nespēj uztura ziņā. Bērni nezina, kā ēst veselīgi vai pat gatavot kaut ko no svaigām sastāvdaļām ... Tas ir nomākts, jo veselīgs uzturs ir tik svarīgs bērniem, kas aug. Ikvienam vajadzētu uzdot sev jautājumu: vai vēlaties dzīvot ilgi vai kļūt par tauku puisi?

ChroniquesDuVasteMonde: "Saglabājiet to vienkārši", vienkārši gatavojiet - attiecas arī uz bērniem?

Jamie Oliver: Jā Vienkāršas un ātras receptes cilvēkiem tikai sāk gatavot ēdienu. Bieži sākumā ir bailes, ka to nevarēs darīt. Bet, ja jūs gatavojat vieglu recepti, un tas viss ir labs, tu lepojas.



ChroniquesDuVasteMonde: Kā izskatās laba recepte bērniem?

Jamie Oliver: Bērni vēlas piedalīties. Veikt bērnus uz saimniecību vai tirgu. Rādīt tos, kad viņi pērk, ja augļi ir nogatavojušies, ļaujiet viņiem pieskarties, smaržot. Tas ir svarīgi un aizraujoši. Virtuve ir arī interesanta vieta bērniem. Es mīlu maizes cepšanu ar divām meitām Poppy un Daisy. Bet mēs ne tikai cepam maizi, nē, no mīklas izliekam lūpas, acis un ausis un no tā izliekam smieklīgas sejas. Manas meitas ir jautri un mēs cepam labu maizi!

Moderns: "Jamie's Kitchen Shop" Frankfurtē pie Karstadt piedāvā visu, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai. Arī Berlīnē, Minhenē, Brēmenē, Mülheimā un Nirnbergā ir plānots "Jamie's Kitchen Shops".



ChroniquesDuVasteMonde: Kā jūs saņemsiet bērnus ar pārtiku un pārtiku?

Jamie Oliver: Es nedomāju, ka tā ir laba ideja, lai vienkārši ievietotu pārtiku bērnu priekšā, lai viņi varētu lāpīt to iekšpusē. Es domāju, ka virtuve ir fantastiska vieta, jo jūs varat atklāt tik daudz. Dažādas smaržas, vienmēr ir kaut kas vērojams, pieskarties, veidojies un, protams, garša.

ChroniquesDuVasteMonde: Kāds būtu "labais" vecums, lai bērni varētu gatavot sev?

Jamie Oliver: Es domāju, ka tas ir no 12 līdz 14. Tas ir atkarīgs no tā, cik nobrieduši viņi ir un vai tos var uzticēt. Nedrīkst aizmirst, ka virtuvē ir arī briesmas ...

ChroniquesDuVasteMonde: Ar kādiem pārtikas produktiem jūs padarāt savus bērnus laimīgus?

Jamie Oliver: Gan mīl zivis, gan makaronus, lai gan tie ir tikai divi un trīs gadi. Un man ir savi triki: Ja gatavoju mērci makaroniem, tad es izmantoju ne tikai tomātus, bet arī daudz dārzeņu, piemēram,. Cukini, ķirbji un puravi. Vispirms to cepu kopā un uzklājiet, tad burvju nūjiņa ir gatava krēmveida mērce. Mani bērni to mīl, un tādā veidā man tie ir nepietiekami ar vitamīniem un minerālvielām! Tas darbojas arī ar picu.

ChroniquesDuVasteMonde: Vai ir lieliska recepte, ko varat ieteikt?

Jamie Oliver: menca un dārzeņi iepakojumā - to pagatavoju ar septiņiem bērniem, kuriem nepatika zivis vai dārzeņi. Bērni stāvēja plīts priekšā, skatoties paketes piepūšanu. Wow, viņi domāja, ka tas bija sensacionāls! Viņi ēda visu, un viņu vecāki bija pilnīgi pārsteigti. Izmēģiniet to ChroniquesDuVasteMonde

Kinderüberraschung: zivju iepakojumi à la Jamie Oliver


Recepte: zivju iepakojumi à la Jamie Oliver

Pūkas mīklas picas ar spinātiem un Ricotta


Uz recepti: pūkas mīklas picas

Gaļas bumbiņas ar feta pildījumu un burkānu mērci


Uz recepti: Gaļas bumbiņas

Saldā biezpiena kūka ar ogām


Recepte: salda smilšu kūka

Teach every child about food | Jamie Oliver (Oktobris 2020).



Jamie Oliver, pārtika, dators, Jamie Oliver, bērnu barošana