Vācu virtuve: mājās uz plāksnes
Vācu virtuve ir veiksme, vai mīlestība ir mājvieta
Protams, ir vairāk modernu ēdienu nekā vācu virtuve, vairāk cēls, neparasts sastāvs. Pārtika, kas uzreiz neuzsāk uztura speciālistu sirds mazspēju. Bet ne nouvelle virtuve, ne molekulārā gastronomija, ne suši, ne carpaccio no strausu nav tik īpašs, šis efekts ir „Vai atceraties?”kas dod dziļu drošības sajūtu.
Tikai vācu virtuvē ir: ēdieni, no kuriem viens zina no mājām un par kuriem viens vairs nav ilgs, jo tie ir daļa no savas vēstures. Ar katru sakodienu atmiņas tiek atmodinātas: uz skaistiem mirkļiem, smieklīgi, mīļajiem cilvēkiem, kuri rūpējās, iepriecināja un sabojāja vienu.
Tas tiešām ir taisnība, ka ēšana ir vairāk nekā tikai pārtika. Vācu virtuve ir laime, mīlestība, ir mājvieta - mājās un ar sevi, kurš ir viņa bērnības virtuves gaume. Nav svarīgi, cik tālu viņš aizgāja.
