Lieldienu jērs: nozīme un tradīcija
Jērs vienmēr ir bijis nevainīguma simbols, bet kristietībā tam ir pilnīgi jauna nozīme. Jēzus pats sauc "Dieva Jērs" "kas atņem pasaules grēku" (Jāņa 1:29). Upurējot sevi par tautu, viņš atpestīja cilvēkus. Kristieši to atzīmē ar Lieldienu jēru izpirkšanas.
Kristīgās ticības pirmajās dienās bija ierasts nokaut jēra gaļu Lieldienām, nodot savu miesu zem altāra, lai to iesvētītu, un pēc tam ēst jēru Lieldienu svētdienā, augšāmcelšanās dienā, kā Lieldienu cepšanai (un pirmajai maltītei pēc gavēnas). Augšāmcelšanās ir ne tikai Jēzus Kristus dzimšana, bet arī augstākā Baznīcas svētki, un to īpaši novērtē ar jēru.
Lieldienu jērs šodien
Šodien ieradums ir nedaudz mazāk arhaisks. Lai gan Lieldienās mēs joprojām ēdam cepta jēra gaļu vai jēru, jēru aizvien biežāk aizstāj ar citām gaļām. Piemēram, Lieldienas vai trusis vai fazāns ir bieži sastopamas. Tradicionālais upuru jērs faktiski spēlē tikai Grieķijas pareizticīgo baznīcā.
Ar mums, jēra gaļa vēlreiz atrodama ceptajos Lieldienu jēros. Bet šokolādes Lieldienu jēri katru gadu ir ļoti populāri, un tie ir populāra dāvana - neatkarīgi no tā, ko Lieldienu tradīcijas citādi audzē.
Cepiet Lieldienu jēru
Jēra formas kūka ir jauka alternatīva tiem, kas nevēlas ēst jēru Lieldienās? un vienkāršots. Saldā jēra gaļa ir Hefezopf un rauga vainags ar īstu tradicionālu recepti. Mēs jums parādīsim, kā cept Lieldienu jēru.
© Thomas NeckermannParasti Lieldienu jērs ir izgatavots no mīklas. Ja jūs vēlaties šeit eksperimentēt, varat samaisīt arī olu ogu, zemes riekstus, rumu, amarettu vai kakao. Mēs esam arī izstrādājuši lielisku alternatīvu ar citronu jēra gaļu ar bumbieri, kas rada lielu iespaidu uz kafijas galdiņu. Lieldienu jēriem paredzēta īpaša kūka, protams, ir nepieciešama, lai jēra gaļa būtu raksturīgā formā.
Lieldienās var būt arī vairāk uz galda. Mums ir vēl garšīgākas receptes Lieldienu kūka un Lieldienu kūka jums un parādīsim dažādas šķirnes burkānu kūka.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par Lieldienu muitu? Mēs atklājam, no kurienes nāk Lieldienu zaķis. Jūs atradīsiet arī vairāk Lieldienu receptes mūsu Pinterest pin padomē. Ne tikai Hefezopf ir Lieldienu recepte, lai iemīlētu, bet arī smalkmaizītes ar olšūnu.
