Dzert šampanieti - zinātniekiem
Transporta šampanietis
Champagnes ir sensitīvi cilvēki, kuriem nepatīk satricināt. Visi transporta maršruti, kurus tie sedz starp iepildīšanu pudelēs un inficēšanās brīdi, tiem nav piemēroti.
Šampanietis vislabāk garšo, ja jūs to ievietojat ledusskapī dažas dienas pirms tās atvēršanas. Tur viņš atpūsties un ir pietiekami daudz laika, lai atdzesētu līdz pareizai temperatūrai.
Uzglabāt šampanieti
Ja vēlaties glabāt pudeli īpašam brīdim, šampanieti var viegli uzglabāt ārpus ledusskapja. Vislabāk piemērota vieta ar vienādu, diezgan vēsu telpu.
Šampanieti nekādā gadījumā nedrīkst novietot pie sildītāja vai virtuves skapī virs nosūcēja pārsega. Pat vibrācijas viņam nodarīja kaitējumu, tāpēc, piemēram, vīna plaukts nedrīkst atrasties blakus veļas mašīnai.
Glabājot klusus vīnus, kas atrodas horizontāli, lai korķis paliktu mitrs, tas nav tik svarīgs ar šampanieti. Starp citu, atšķirībā no lielajiem sarkanajiem, lielākā daļa šampanieti nespēj labāk gulēt.
Temper šampanietis pareizi
Spontanitāte un šampanietis iet kopā. Bet tikai tad, kad atdzesēta pudele ir gatava. Ikviens, kurš pirms atvēršanas dažas minūtes pirms saldēšanas ievieto dzesētu šampanieti, būs garšīgs.
Parasti jums vajadzētu baudīt šampanieti apmēram no 6 līdz 8 grādiem. Augstas kvalitātes vintage šampaniešiem ir atļauts sasniegt desmit grādu atzīmi. Ja jums nav termometra, ērti izmantojiet šampanieti, nevis pārāk siltu. Jo stiklā šampanietis jebkurā gadījumā ātri sasilst.
Atveriet šampanieti pareizi
Atverot šampanieti, jāatzīmē - vismaz tad, ja neizskatās Formula One sajūta: turiet pudeli leņķī un uzmanīgi, pagriežot korķa augšdaļu. Tad ir mīksts "pop", un neviens nav dušā!
Vai šampanietis joprojām ir svaigs, atklāj korķi: jo grūtāk viņš izrādās, jo svaigāks ir šampanietis. Un, ja tā izzūd kā sēne, tā ir laba zīme. Tomēr mazais "Hutzelkorken" parasti ir garāks pudelē.
Labais glāze šampaniešam
Šampanieti vajadzētu dzert no stikla, kas ir viens vai tulpes formas, jo tad šampanieša burbuļi ilgu laiku. Svarīgi ir rokturis - tas ir veids, kā stikls var tikt turēts bez roku siltuma nodošanas dzērienam.
Ja mājā ir daudz viesu, bet tikai ierobežots skaits šampanieša glāzu vai šampanieša flautas skapī, jūs varat droši nokļūt sarkanā vīna glāzē. Pat augstas klases restorānos šampanietis jau vairākus gadus bieži tiek pasniegts lielās bordo glāzēs. Tas vairs nav nekas!
