Dioksīns zivīs

Andreas Eickelkamp

ChroniquesDuVasteMonde.com: ES ir palielinājusi dioksīnu, no 8 līdz 25 pikogrammām (triljonā grama gramā). Viens triljons ir numurs ar 12 nulles. Vai pieaugums tiešām ir svarīgs?

Andreas Eickelkamp: Jā, jo dioksīnam ir nulles tolerance, tā ir toksiska pat nelielos daudzumos, tā uzkrājas tauku audos cilvēkiem un dzīvniekiem, un tas gandrīz nesalauž. Jo mazāk no tā, jo labāk. 80 procenti no mums ēd dzīvnieku barību. PVO ir paziņojusi, ka nevajadzētu ņemt vairāk par četrām pikogrammām uz kilogramu ķermeņa masas. Sievietei, kas sver 65 kg, tas būtu 260 pikogrami. Tomēr 200 gramu zivju porcija var saturēt līdz 5 000 pikogramiem dioksīna tikai saskaņā ar jaunajiem ierobežojumiem. PVO prasības ir vairākas reizes pārsniegtas.



ChroniquesDuVasteMonde.com: Kāpēc vispār tika izvirzītas vērtības?

Andreas Eickelkamp: ES uzņemas ekonomiskās intereses. Pretējā gadījumā tas aizliedz pārdot daudzas zivis, piemēram, Baltijas mencas, kas parasti ir stipri piesārņotas ar dioksīnu. Slikti jaunajā regulā: ES tādējādi pārkāpj savu piesardzības principu, proti, aizsargāt ES pilsoņus no briesmām.

ChroniquesDuVasteMonde.com: īpaši taukainas zivis, piemēram, siļķes, makreles un laši, viegli uzkrājas dioksīns, bet, no otras puses, tiek uzskatītas par īpaši veselīgām. Vai mums vairs nevajadzētu tos ēst?

Andreas Eickelkamp: Būtībā zivju patēriņš palielina dioksīna uzņemšanas iespējamību. Dziļjūras zivis parasti nav tik stipri piesārņotas kā Baltijas jūras zivis. Un subproduktiem, piemēram, mencu aknām, ir lielāks slodze nekā zivju filejai.



ChroniquesDuVasteMonde.com: Un kā ar lašu lašiem, kur gaļa bieži tiek iegremdēta ar biezām tauku vēnām?

Andreas Eickelkamp: Viņš var saturēt vairāk dioksīna nekā mazāks, bet tas ir atkarīgs no ūdens slodzes. Varētu teikt sīkāku informāciju, ja iestādēm bija jāpublicē mērījumu rezultāti. Tā kā viņi to nedara, jums jājautā, vai ir veikti mērījumi konkrētam produktam no konkrēta veikala.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Atslēgvārds: jaunais patērētāju informēšanas likums (VIG)

Andreas Eickelkamp: Tieši tā. Likums ir spēkā kopš 1. maija un nosaka, ka katram patērētājam ir tiesības iegūt informāciju no pārtikas produktiem. Bet tas var notikt tikai tad, ja produkts jebkad ir analizēts ar valsts pārtikas uzraudzību.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Un, ja aģentūrai nav analīzes?



Andreas Eickelkamp: Diemžēl patērētājam nav tiesību pieprasīt informāciju tieši no uzņēmuma. Tāpēc iestādei ir jāsniedz ražotājam iespēja komentēt. Bet viņš var atteikties sniegt informāciju, paļauties uz komercnoslēpumu. Tad iestādei ir jāvēršas tiesā un iesūdzēt patērētāju. Tas maksā daudz laika un nesniedz labumu patērētājam īstermiņā.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Vai jaunais patērētāju informēšanas likums ir tikai papīra tīģeris?

Andreas Eickelkamp: Pat valdošās partijas netic, ka likums darbojas. Tāpēc 2010. gadā tas vēlreiz jāpārskata, lai uzlabotu.

Viss pretīgākais video sēra dioksīns (Marts 2024).



Dioksīns, zivis, pārtikas pulkstenis, ES, pārtika, kurš, dioksīns, zivis, pārtikas pulkstenis