Dioksīns: Vai bez brokastu olas?

Kāpēc dioksīns ir tik bīstams?

Dioksīnam ir aizdomas, ka tās ir kancerogēnas. Mēs neizbēgami ēdam nelielus dioksīna daudzumus, jo īpaši, ja mēs ēdam dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, olas, gaļu vai piena produktus. Viela uzkrājas taukaudos - un tas var palikt ļoti ilgu laiku. Saskaņā ar Federālā Riska novērtēšanas institūta datiem, vidē šodien ir ievērojami mazāk dioksīnu nekā pirms 20 gadiem.

Daudzi ziņojumi norāda, ka dioksīns var izraisīt ādas un elpošanas problēmas. Lai gan tas ir taisnība, tas nevar notikt, ja mēs ēdam dioksīnu. Drīzāk šādas sūdzības var rasties, kad mēs pakļaujamies dioksīnam caur gaisu vai caur ādu - viela tiek izdalīta arī sadegšanas procesā.



Vai man vajadzētu darīt bez brokastu olas?

Akūts veselības apdraudējums ir dioksīnu piesārņota brokastu ola, kā to piekrīt visi eksperti. Tomēr mums vajadzētu ņemt pēc iespējas mazāk dioksīna, jo viela var palikt organismā ļoti ilgu laiku. Un tā kā dioksīna slogu diemžēl var atklāt tikai ar sarežģītu analīžu palīdzību laboratorijā, cilvēks neredz olu, vai tajā ir dioksīns.

Pat ja jūs nevarat saindēt sevi ar dioksīnu saturošām brokastu olām, domāšana par to var sabojāt apetīti.

Vai skandāls ietekmē arī bioloģiskās olas?

Pašlaik federālās valstis vēl ir jāprecizē, kurās saimniecībās vistas ir izvēlējušās piesārņoto barību. Piesardzības nolūkā uzņēmumi ir aizliegti: tagad viņiem ir jāpierāda, ka viņu produkti ir nekaitīgi. Tikai tad viņi atkal varēs piegādāt.

Saskaņā ar informāciju no federācijas ekoloģiskā pārtikas ekonomika (BÖLW) nav bioloģisks uzņēmums zem slēgtām saimniecībām. Jebkurā gadījumā bioloģiskajā lauksaimniecībā nav atļauts izmantot dzīvnieku barību, kas satur parastās augu eļļas.

Lai gan dioksīniem piesārņotu barību nevar izmantot bioloģiskajās saimniecībās, bioloģiskās olas var pat pārsniegt dioksīnu līmeni: dioksīns ir atrodams arī vidē, piemēram, augsnē, un no tās var iekļūt pārtikas ķēdē ,



Kur tika piegādātas ar dioksīniem piesārņotās olas?

Vēl nav iespējams precīzi pateikt, kurās federālās valstīs vai lielveikalu ķēdēs dioksīnu olas ir nonākušas tirgū.

Lejassaksijas Pārtikas, lauksaimniecības, patērētāju aizsardzības un reģionālās attīstības ministrija kopš tā laika ir nosaukusi to olu ražotāju kodus, kuras varētu būt piesārņotas ar dioksīnu.

Iestāde neinformē olu patēriņu ar šādiem numuriem:

2-DE-0355461 3-DE-0312141 2-DE-0312142 2-DE-0312151

Ziemeļreinas-Vestfālenes Vides ministrija brīdina par olām ar šādiem numuriem:

2-DE-0513912 3-DE-0514411 (nav ievietotas tikai brūnas olas, baltas)

Lejassaksijas Patērētāju aizsardzības un pārtikas nekaitīguma valsts birojs ir izveidojis tālruni, kurā patērētāji var iegūt informāciju: 0441/57026 - 333.

Kā dioksīns iekļūst olās?

Par piesārņoto barību: cāļi ēd dioksīnu piesārņotu barību un tādējādi absorbē indi. Dioksīns uzkrājas taukaudos: vistu olā ar augstu tauku saturu.

Dioksīns šobrīd tiek izmantots dzīvnieku barībā, jo biodīzeļdegvielas piesārņojums no biodīzeļdegvielas ražošanas tika pārstrādāts dzīvnieku barībā.



Vai mājputnu gaļu ietekmē arī dioksīnu skandāls?

Jo vairāk tauku saturošais produkts, jo lielāks dioksīna daudzums var uzkrāties tajā. Olu dzeltenums sastāv no viena trešdaļas tauku, tāpēc šeit tiek sasniegta īpaši augsta koncentrācija - augstāka nekā olu baltumā vai parasti zema tauku satura mājputnu gaļā.

Šokolādes izaicinājums (Oktobris 2020).



Dioksīns, brokastu ola, dzīvnieku barība