Siers grūtniecības laikā: Kurš ir atļauts?
Jūs esat īsts gardēdis, tu mīli sieru pār visu, bet nezinu, kurš siers jums ir atļauts ēst grūtniecības laikā? Jums nav pilnībā jāatturas no siera jebkurā grūtniecības trimestrī. Galu galā, siers nodrošina Jūsu ķermenim kalciju, mikroelementus, minerālus un olbaltumvielas. Bet kuram sieram ir atļauts un kas jums jāatsakās, kad esat grūtniece? Šeit ir atbildes.
Siers grūtniecības laikā: ieguvumi
Īpaši grūtniecības laikā jums jāpievērš uzmanība daudzveidīgai un veselīgai diētai. Piena produkti, piemēram, siers, sniedz jums un Jūsu mazulim daudz barības vielu, kas jums palīdzēs.
- Kalcijs stiprina jūsu kaulus un Jūsu bērna.
- B vitamīni palīdz veidot nervu sistēmu un sarkanās asins šūnas.
- Pieaugušo olbaltumvielu daudzumu var nomākt grūtniecības laikā ar sieru.
- Siers ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, kāliju, magniju un fosforu, un satur svarīgus mikroelementus, piemēram, varu, cinku un dzelzi.
Siers grūtniecības laikā: foni
Bet kāpēc dažus sierus var droši lietot grūtniecības laikā un nevis citi? Būtībā ir šādi nosacījumi: Neēdiet dzīvniekus no dzīvnieka. Protams, tas attiecas arī uz svaigpiena produktiem. Un, no otras puses, svaigo pienu izmanto daudzu sieru ražošanai. Tas rada garšīgu sieru, bet tāpēc, ka tas neprasa piena sildīšanu, daudzas baktērijas var izdzīvot.
Īpaša piesardzība jāievēro, lietojot Listeria. Baktērijas var izraisīt listeriozi, kas parasti ir nekaitīga, bet ļoti bīstama grūtniecēm un to nedzimušiem bērniem. Ja infekcija izplatās auglim pirmajā trimestrī, aborts var palielināties. Ja māte un bērns slēdz līgumu ar listeriozi, pastāv malformāciju, nopietnu slimību vai pat abortu risks.
Bet ne tikai svaigam pienam ir nozīme, bet mitruma un skābes saturs ir ļoti svarīgs. Piemēram, zili pelējuma un baltā pelējuma sieri ir mazāk skābi un mitrāki nekā citas šķirnes, kas nodrošina perfektu baktēriju audzēšanas pamatu.
Siers grūtniecības laikā: Jūs varat ēst šos sierus
- Mīksts un sagriezts siers un pasterizēts piens, bet bez mizas: gouda, sviesta siers, leerdammer, tilsiter, edam, cheddar, brie, camembert
- Cietais siers (iespējams arī no svaigpiena) bez mizas: Parmesan, Emmentaler, kalnu siers
- Vārīti sieri, apstrādāti sieri
- Backcamembert, krāsns siers, siera fondī, raclette
- rūpnieciski ražots un iepakots krējuma siers vai marinēts siers: feta, biezpiens, mascarpone, ricotta un citi krējuma sieri, mozzarella
Siers grūtniecības laikā: Šie sieri ir tabu
- Mīkstais un puscietais siers, kas izgatavots no svaigpiena: Camembert, Brie, Roquefort
- Mīkstais siers ar sarkano uztriepi: Limburger, Münster, Romadur
- Skābais piena siers: Harzer roll, roku siers, Mainzer siers, Olomouc kvarks, siers, siers
- gatavs rīvēts siers
- Zilais siers: Bavārijas zilais siers, Bergaders, Bleu d'Auvergne, Danablu, Gorgonzola, Romano, Roncal, Roquefort, Stilton, Tomme
- marinēts siers vai krējuma siers no atvērtiem konteineriem: feta siers, aitas siers, mozzarella
Siers grūtniecības laikā: gatavošana ar sieru?
Un kā ar vietējo virtuvi sildīto sieru? No 70 grādu temperatūras var skaidrot visu ? Listeria tiek nogalināti pat svaigpiena sierā. Līdz ar to mērce ar gorgonzola, Camembert no cepeškrāsns, rīvēts siers uz picas vai kastrolis nav grūtniecība grūtniecības laikā, ja piena produkti ir pietiekami daudz. Tātad jūs varat ierasties katrā SSW gardā siera baudījumā.
Siers grūtniecības laikā: Jums tas jāpievērš
- Uz siera mizas Listeria var nokļūt pat ar sieru, kas izgatavots no pasterizēta piena. Tāpēc sagrieziet katra siera ārpusi.
- Listeria baktērijas un citi patogēni var būt noturīgi. Viņi pat pavairo ātri ledusskapī. Tātad nopirkt labāk mazos daudzumos no populārā piena produkta un izmantot to ātri.
- Pievērsiet uzmanību marķējumiem "neapstrādāts piens", "pasterizēts" vai "izgatavots no nepasterizēta piena";, Ja jūs atradīsiet kādu no šīm norādēm uz etiķetes, neatkarīgi no tā, kurā SSW jūs atrodaties, nepērciet šos svaigpiena produktus.
Kas par parmezānu grūtniecības laikā, tēja grūtniecības laikā un karstā ūdens pudele grūtniecības laikā?
Videotipp: Alkohols grūtniecības laikā
