Maize ar augļiem - ātra, garšīga dāvana

Vasarā svaigi augļi sabojā mūs, ziemā medus saldie žāvēti augļi. Lai gan visu gadu varu nocietināt datumus, vīģes, aprikozes un rozīnes, vai man šie saldumi man ir īpaša Ziemassvētki? Domājiet par Elisenlebkuchen, Stollen un tikai augļu maizi.

Vairāk augļu nekā maize, rieksti un augļi, tas ir tā kvalitātes iezīme. Izgatavots mājās, tas garšo vislabāk, ar sālītu sviestu, bet tik vienkārši. Un tagad atkal ir laiks: Ziemassvētku sezona ir šeit. Atkal un atkal, es esmu gandarīts par pārdomu laiku par draugiem, ģimeni un gadījumu, lai tuviniekus padarītu par mani prieku. Tātad, kā par rullīti cep in pot un iepakotas vienlaicīgi?

Recepte apmēram 8 maziem maizēm: 250 g griķu milti (vai rudzu milti) 250 g quinoa miltu (vai kviešu miltu) 50 g svaigu raugu 1 kg žāvēti augļi (šeit: rozīnes, vīģes un aprikozes) 50 g valriekstu kodoli Izšķīdiniet 200 ml remdena ūdens, pievienojiet miltus un atstājiet siltā vietā 30 minūtes. Tikmēr sagrieziet riekstus un augļus aptuveni.



Uzmanīgi mīciet augļus un riekstus zem mīklas. Ļaujiet aiziet vēl vienu stundu.

Uzkarsējiet cepeškrāsni uz augšu un apakšējo siltumu līdz 180 °. Apkarsējiet 8 mazas kastroles krāsnī 10 minūtes. No mīklas veidojiet mazas maizes, sagrieziet virsmu vienu reizi un ievietojiet kastrolēs. Uzlieciet vāku un cepiet 30 minūtes. Noņemiet vāku un cep vēl 20-30 minūtes. Maize ilgst dažas nedēļas, jo tā paliek svaiga no augļiem. Pannā tas ir ļoti viegli atdot ar etiķeti.

Kā pagatavot laimes cepumus ar novēlējumiem (Oktobris 2020).



Dāvana, maize ar augļiem, christmas-bloggerei