Vistas gaļas cepšana: tas ir veiksmīgs

Grilēt visu vistu

Lai grilētu veselu vistu, jums ir nepieciešams atbalsts mājputnu turētājs vai dzērienu kaste, Ir nepieciešams arī grils ar vāku, piemēram, tējkanna grils. Tad rīkojieties šādi:

  1. Pirmkārt, vistas no ārpuses un iekšpuses Rūpīgi nomazgājiet un tad iztīriet ūdeni.
  2. Izslēdzas 2 tējkarotes paprikas pulvera, 1 tējkarote sāls un 3 ēdamkarotes eļļas grila marināde, ar kuru jūs pēc tam pilnībā izberjat vistu.
  3. Nākamais solis ir pievienot šķidrumu vistas cepšanai (vai varam) un ievietot vistas virsū. To var izdarīt, piemēram, Izmantojiet alu, tas dod grilētu vistas gaļu īpašs aromāts, Spārni jānovieto tuvu ķermenim.
  4. Tad novietojiet mājputnus grila vidū un vāra to ar aizvērto vāku vismaz stundu, Atkarībā no izmēra gatavošanas laiks var būt līdz pat 90 minūtēm. Ar termometru jūs varat noteikt kodola temperatūru: Ja tā pie 80 grādiem atrodas, gaļa ir vārīta.

Grila vistas krūtiņa

Ar vistas krūtiņu pastāv risks, ka uz grila gaļa ātri izžūst, jo tā ir ļoti liesa. Lai izvairītos no šīs problēmas, varat Izlīdziniet gaļu iepriekštā ir vienmērīgi bieza. Turklāt, jums vajadzētu mazgāt to pirms grilēšanas zem tekoša ūdens, sausa un marinēt. Marināde arī palīdz saglabāt vistas krūtiņas fileju sulīgu. Grilēšanas marinādei jāsajauc šādas sastāvdaļas:



  • 1 zariņš rozmarīna
  • 4 stiebriņi
  • 40 g kaltētu tomātu
  • 1 ķiploku daiviņa

Sagrieziet visas sastāvdaļas mazos gabaliņos un sajauciet ar nedaudz eļļas, sāli un pipariem. Ļaujiet gaļai vislabāk marinādi nomazgājiet nakti, Ja vēlaties grilēt vistas, vispirms cepiet to no abām pusēm tiešā siltumā. Pēc tam, kad āda ir kraukšķīga, to var novietot uz režģa malas un gatavot uz netieša karstuma, Gaļa tiek pagatavota, kad kodola temperatūra ir 72 ° C.

Grilētu vistas spārni

Ar kauliņu, piemēram, vistas spārniem vai cāļu augšstilbiem, var ātri notikt gaļa sadedzināts no ārpuses, bet joprojām no iekšpuses neapstrādāts ir. To var novērst, gatavojot vistas gabalus ar netiešu grilēšanu. Šis process aizņem mazliet vairāk laika (jums vajadzētu sagaidīt apmēram 20 minūtes grilēšanas laikā), bet tas ir vērts, jo jūs saņemsiet apbalvojumu ar sulīgu gaļu. Šeit jūs varat atrast mūsu instrukcijas, ja vēlaties grilēt vistas augšstilbu.



Ar mums jūs atradīsiet daudz vairāk grila receptes, piemēram, grila iesmidzināšanai. Mēs arī pastāstīsim, kā marinēt gaļu, grila ceptu liellopu gaļu vai grila cūkgaļas fileju.

Videotipp: Tāpēc uz grila nevajadzētu izmantot alumīnija foliju

Ražots Latvijā - SIA Lielzeltiņi (Aprīlis 2021).



Vistas gaļa, vistas gaļa, grils, grila recepte, grila sezona, gaļa, vistas krūtiņa, bārbekjū