Vēl viens glāze ostas, Senhora?
Senhora Malheiro mūs sveicina ar daudziem lietussargiem un vēl vairāk attaisnojumiem savās Casa das Torres īpašumā ārpusē. "Ak, es atvainojos par jums - maija beigām un bez saules. Pēdējās nedēļas ir tik karstas." Man vienalga. Man tas patīk, kad tas ir nedaudz vēsāks un man patīk lietus. Manas rūpes ir atšķirīgas. Ceļošana ar mani nav viegli. Man tas jāatzīst. Ne tāpēc, ka es esmu noskaņains vai slikts, bet tāpēc, ka es varu ļoti slikti izturēt dažas lietas, enerģijas taupīšanas spuldzes naktsgaismas lampās, piemēram, biedējošas tapetes un raudošas klaunas virs gultas, plastmasas dārza krēsli. Tieši tāpēc man vienmēr ir pirmās palīdzības komplekts ar svecēm, loksnēm un auduma salvetēm. Atkal. Bet šoreiz lietām vajadzētu būt atšķirīgām. Es ceļoju Portugāles ziemeļos, atgriežoties pie brīnišķīgiem īpašumiem ar pieņemamām cenām. Tā kā es biju "ārkārtas komplekts", gandrīz neērts.
Senhora Margerida Malheiro, apaļa, maza un gudra, rāda mūs viesu numuros. Elpot. Viss labi. Lielas balkona durvis, koka žalūzijas uz logiem, mūris, nevis tapetes, dažas dārgas mēbeles. Uz garderobes ir dekanteris no ostas vīna, smalkmaizītes un ziedi no dārza. Laipni lūdzam Portugālē. Šorīt nekas nav jāēd. Pavāri "tikai tad, kad zini mazliet," saka saimniece kategoriski. Galu galā viņa gestācijas veidā iesaka savu iecienītāko restorānu tieši pie Limas upes.
Paradīzes vidū
Portugāles muižas ir līdzīgas viņu skatījumam: skaista
Vakarā atveras debesis. Ponte de Lima atrodas mūsu priekšā un apbur no pirmā brīža. Neliela viduslaiku pilsēta ar bruģakmens ielām, greznām mājām, daudziem restorāniem, skaistiem apavu veikaliem, šeit un tur vīna veikals. No smilšainajiem Limas krastiem uz otru pusi ved akmens gājēju tilts no romiešu laikmeta, ziedošie dārzi atrodas pie ūdens. Pirmais vīns, spēcīgs sarkans no Minho, zaļā province, ko mēs ceļojam. Mēs ēdam salātus un vistas, vienkārši un garšīgi. Nacionālajam ēdienam Bacalhau mums joprojām trūkst drosmes - sālījumā kaltētos mencos, kurus var pagatavot 327 veidos un jābūt 24 stundām pienā vai ūdenī. Ļaunās mēles saka, ka var tur palikt.
Pamosties šajā klusumā ir vismaz tikpat jauki kā aizmigšana. No baltā cietinātā spilvena skats caur kastes arku pāri baseinam plašajā ainavā. Mēs staigājam pa dārzu. Bougainvillea krūmi ar rozā ziediem, mandarīna kokiem, vīnogulājiem. Tieši pie mājas vada svētceļojumu ceļu uz Santiago de Compostela ziemeļu Spānijā.
"Casa das Torres" ir slavens 18.gadsimta savrupmāja ar labākajām no visām virtuvēm: melnbalts akmens grīdas segums, koka galds, terrazzo izlietne, milzīgs atvērts kamīns. Senhora gatavo kafiju un stāsta. "Septiņās paaudzēs šī māja piederēja ģimenei, lai iegūtu to naudu, daudz naudas, pirms 30 gadiem mums pat nebija vannas." Viņa izliek acis.
Glābšana atveda tūrismu. "Valdība mums piešķīra naudu, lai mēs varētu atjaunot savas mājas. Stāvoklis: mums tie ir jāatver svešiniekiem." Tā ir laba ideja, mēs sakām. "Jā," saka Senhora Malheiro, "kas šeit nebija darījis nevienu, mans vīrs bija šausmīgs, bet es uzreiz satraukos, un šeit, Minhā, jūs zināt, sievietēm ir vara." Viņa smejas. "Mēs esam sabiedrības pīlāri, jūs saprotat?"
Ir viegli iedomāties, kā jauna un nepazīstama vecuma diena viņai un viņai bija, bet ne slikta. Kopš 1982. gada Malheiros ir dalījušies mājās ar viesiem - tāpat kā daudzi citi muižnieki, kuriem ir izdevies uzturēt savas īpašības virs galvas. Organizācijā "Solares" viņi ir apvienojušies un piedāvā tūristu numurus ar ģimenes pieslēgumu, nevis TV un mini bāru.
Jo vairāk lauku teritorija ir vairāk simpātiska Portugāle
Īpašnieku šarms ir tikpat individuāls kā mājas. Jūs ātri uzzināsiet, kādi noteikumi ir piemērojami šeit, kurš ir mājsaimniecībā - un ka Algarve ir karsts temats. "Kāpēc jūs vienmēr vēlaties doties uz Algarve?" Senhora Malheiro satricina galvu. "Šeit ir viss!" Labais. Pat pludmales, bet jums tās nav vajadzīgas, jo peldēšanai ir upes ar plašiem, smilšainiem krastiem.
Mēs braucam pa kraukšķīgiem ceļiem, kuru sienās zied ziedi, pagātnes pļavas ar magones, atkal un atkal vīnogas. Mazo zemnieku tirgos mēs cenšamies Natas, kārtainās konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar vaniļas krēmu. Jo vairāk lauku teritorijas, jo vairāk ir visaptverošāks, ieskaitot cenas. Espresso maksā 70 centus, glāzi vīna tikai vienu eiro.Mēs nonākam cauri miegainiem ciemiem, kuru vidū, blakus baznīcai, sievietes stāv pie akmens podiem un veic veļas: "lavdouros publicos", sabiedriskās mazgātavas.
Tikai dažu jūdžu attālumā vēl citā pasaulē, Conde Francisco Calheiros sveic mūs ar grandioziem žestiem viņa Paço de Calheiros īpašumā. Viņš izskatās kā Louis XIV Blazerā, un viņa māja noteikti varētu iet cauri Loīzas pils. Ieejas portāla priekšā ir vintage automašīna, no kuras viņš ir tikpat satraukts kā viņa pergolas, terases un pats.
Pusdienlaika siltums ir mirdzošs. Skaits izskaidro. "Baseins ir nedaudz augstāks, jūs zināt, es nevēlos apskatīt modernu sasniegumu 17. gadsimta mājā." Tāpēc tenisa korts un baseins nav redzami. Tie nav tik neglīti un, protams, ir panorāmas skati uz dārziem Limas ielejā. Mēs sēžam, istabene nes balto vīnu, olīvas, salami, saimniecības sieru un maizi. "Vakariņas tiek ēstas Bruņinieku zālē," paziņo Calheiros. Ja jūs esat tikai pāris, varbūt mazliet vientuļš? Ja nepieciešams, skaitlis ēd ar taisnīgu. Un, tāpat kā ēšanas laikā, gribētu pateikt dažus ģimenes stāstus.
Mēs garām bruņinieku zāli. Mēs vēlamies doties uz Barcelos, viduslaiku pilsētu ar ebreju kvartālu, kas ir slavens ar savu tirgu. Tas ir milzīgs un paradīze mīļotājiem. Šeit jūs varat vannu vaniļas krēmā. Turklāt sievietes, kas ražo priekšautus un gumijas zābakus, pārdod tomātus, cukini, kartupeļus, sīpolus.
Atpakaļ uz valsts ceļu mēs sākam sapņot, mūsu galvas joprojām ir pilni no Douro ielejas, ostas vīna mājas. Tā kā upe paveras gar pļavām, paugurainiem kalniem un vīnogulāju slīpumiem, kas mirdz saulē.
Bet realitāte atkal ir ātra. Pēkšņi debesskrāpji, dzelzceļa tilti, negaisa satiksme. Vides reklāma. Guimarães pilsēta ir UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā. Pirmkārt, rodas jautājums, kāpēc. No milzīgās bezpalīdzības mēs zaudējam ceļu, policists liek mūs uz veco pilsētas centru, un paldies Dievam atkal ir skaists. "Obrigada" nozīmē paldies, tas ir jāatceras. Pārējais ir pantomīms.
72 gadus vecais Maria Tereza de Sottomayor savrupmājas Paço de S. Cipriano dārzā aizved no ūdens. Vienā rokā laistīšanas kanna, otrā viņas mazdēls, izlej ziedošos oleandera krūmus. Viņa nēsā elegantu kleitu un zelta rotaslietas, viņas franciski izklausās brīnišķīgi mīksti, bet jūs varat uzminēt viņas izskatu: Uzmanīgi, sieviete ir vispārīga! Viņas meitas Isabel un Tereza izskatās 20. gadsimta beigās, bet 40 gadu sākumā un nav precējušās - ļoti neparasti Portugāles standartiem. Staigājot mežā, viens no diviem uzticas mums: "Es esmu bezdarbnieks un mans draugs dzīvo Algarvē." Kas ir sliktāks?
Ir arī mājas kapteinis, bet tam nav nozīmes. "Mans vīrs, protams, bija pret tūrismu," saka ģenerālis. Tikmēr Dom João Almeida ir arī ļoti apmierināts ar uzņēmumu vakariņās. Viesi baroka baram piedāvā naudu un dzīvi. Ir arī dārzeņu zupa, papildus ostai sava veida valsts svētnīca.
Pēc pulksten pieciem rīta gailis mūs pamod. Nekad prātā. Lietus. Tas nav svarīgi. Virtuvē, tieši pie lielā atklātā kamīna, mums tiek piedāvāta brokastu galds: rozes no dārza, kruasāni, mājās gatavots persiku ievārījums, siers un šķiņķis. Tas ir iekšpusē un ārpusē. Saule? Tas ir slikti ādai. Mājā tas kļūst drudžains, jaunākais mazdēls tiek kristīts mūsdienās - in-house kapelā. Gandrīz visām noble ģimenēm ir viena. Isabels to sauc par "Dieva dzīvojamo istabu".
Ēdiens ir tāds pats kā "Eaton Place mājā"
Sestdienas vakarā. Slavenības dzied pār ieleju. Maijs ir Marijas uzticības mēnesis - tas tiek lūgts, bet galvenais - svin. Krampju šāvieni pavada mūs uz Trasosmontes, uz "Casa do Campo", baltā muižas ēku no 17. gs., Kas slavena ar tās kamēlijām, vecākajām Portugālē. Meireles ģimene ir rūpējusies par tām paaudzēm, un, kad tās zied, māja kļūst par svētceļojumu vietu. Mājīgs un cienīgs tas ir šeit, bet joprojām ir mierīga atmosfēra. Tikai ar ēdienu, kā tas ir "mājā Eaton Place". Es esmu saviļņots, ka tā bija mana mīļākā sērija! Darbinieki ir ar katru maltīti, kas izklāta cietās blūzes un svārki, kas izgatavoti no smalki svītraina auduma.
Nākamajā dienā mēs sēžam virtuvē ar Meireles ģimeni. Ir cepta liellopu gaļa, ceptie kartupeļi un "pata negra", pīlinga portugāļu šķiņķis, kam cūkas baro ar ozolzīles. Vīna glāzes atkal piepildās, tiklīdz tās ir tukšas. Tagad mēs pat uzdrīkstamies uz dziļi ceptiem Stockfischbällchen. Gabriella pavāri, vīrs paskaidro, kā tas ir darīts. Valdes centrs, kā tas varētu būt citādi: māte. No tā, ko viņa saka, mēs nesaprotam vārdu - vecā dāma runā tikai portugāļu valodā. Bet viņas smaids nosaka šo mazo pasauli.
Ceļojumu info
Visas prezentētās savrupmājas (un daudzas citas) var atrast www.solaresdeportugal.pt."Solares" mājas var rezervēt, izmantojot specializēto ceļojumu operatoru Olimar ceļojumu aģentūrā vai www.olimar.com. Nakts divvietīgā numurā ar brokastīm maksā aptuveni 60 eiro. Par Olimar var arī komplektēt citus ceļojumu moduļus. Piemēram, Fly & Drive (lidojuma un Europcar auto noma) no aptuveni 900 eiro par personu nedēļā. Telefona kods Portugāle: 003 51
Grāmatu padomi: - Jürgen Strohmaier uc: "Ziemeļ Portugāle", Michael Müller Verlag, 15,90 Euro - ērts ceļvedis ir pilns ar informāciju un ieteikumiem individuāliem atklājumiem - un tas joprojām nav mazliet sauss. Labākais pierādījums tam, ka ne vienmēr ir jābūt Algarvei. - Eckhart Nickel: "Norādījumi par lietošanu Portugālē", Piper-Verlag, 12,90 eiro - Izklaides ceļvedis ceļā un agrāk, kas nejauši iepazīstas ar Portugāli un galvenokārt: ar saviem ļaudīm, viņu vaicājumiem un kaislībām, viņu mūziku, viņu Vēsture un ne mazāk "saudade", lielais, dedzinošs ilgas. - Inês Pedrosa: "Jūsu rokās", btb-Verlag, 9 Euro - Brīnišķīgi melanholiska ģimenes sāga par trim spēcīgām sievietēm, kas meklē mīlestību - un viņu saknes. Sieviešu stāsts par Portugāli.
