4 super ēdieni, kas ir slikti videi
Tofu, sojas piena un Co.
Tie, kas vēlas dzīvot bez miesas, bieži vēršas pie aizstājējprodukta sojas. Nav nekas nepareizs. Diemžēl sojas nav videi draudzīga alternatīva gaļas patēriņam, ko mēs vēlētos. Jo: Pasaules pupiņu platība atbilst WWF vērtībai, tajā pašā laikā 110 miljoni hektāru, par kuriem tiek iznīcināti vērtīgi lietus meži un retas savannas Dienvidamerikā. Liela mēroga attālumi rada 15 procentus no visām siltumnīcefekta gāzēm!
Starp citu, tikai neliela daļa sojas pupu ražas vispār tiek pārstrādāta pārtikā, un liela daļa to tiek izmantota dzīvnieku barībai? un tādējādi gaļas ražošana.
Avokado hype sekas
Avokado ir populārāka nekā jebkad agrāk augošajā valstī, pirmajā vietā? Meksika? Tomēr uzplaukums noved pie lietus mežu izciršanas. Taču ne tikai klīringam ir problēmas, bet arī pesticīdu lietošana un ar to saistītais vietējā dzeramā ūdens piesārņojums. Turklāt avokado monokultūrām ir vajadzīgs aptuveni divreiz vairāk ūdens nekā Meksikā sastopamajiem skujkoku mežiem? Konkrētāk, apmēram vienam kilogramam kāroto augļu nepieciešams apmēram 1000 litri ūdens. Salīdzinājumam, vienam kilogramam tomātu vajadzīgs tikai 130 litri ūdens.
Kokosriekstu eļļa? alternatīva palmu eļļai?
Kokosriekstu eļļa tiek saukta par "brīnumu narkotiku" eļļu vidū. Tas tiek uzskatīts par ļoti veselīgu, un tas pat liek jums liesās, pateicoties tās sastāvdaļām. Tas izklausās brīnišķīgi, bet no ekoloģiskā viedokļa kokosriekstu eļļa nav daudz labāka par palmu eļļu. Iemesls: Kokosrieksti nenāk no Eiropas, bet nāk no tropiem. Pieprasījuma pieaugums 30 reizes pēdējos četros gados prasa vairāk zemes, kas savukārt noved pie meža izciršanas. Turklāt naftas transportēšana rada milzīgas CO2 emisijas.
Kvīno, Incu brīnumainais graudu
Quinoa ir daudz labumu veselībai? un to patiešām var saukt par superfood. Tomēr savās izcelsmes valstīs (Bolīvijā un Peru) enerģētiskie graudi tiek ražoti gandrīz ekskluzīvi eksportam, savukārt iekšzemes tirgos cena ir palielinājusies par 87 procentiem. Lielie uzņēmumu stādījumi arī izspiež tradicionālo terases konstrukciju daudziem mazajiem lauksaimniekiem, kuri nevar sacensties, raksta WWF. Iemesls pietiekami, lai pārskatītu viņa quinoa patēriņu ...
