Receptes: Garšīgi saldējuma darbi bez mašīnas
Vasara tuvojas lieliem soļiem. Pirmie saules stari jau ir bijuši jūtami un paredzēti vienam vai otram sviedru lodim uz pieres. Ko nevajadzētu pazust siltākā temperatūrā? Garšīgs saldējums! Mūsu padoms: padariet savu iecienītāko saldējumu pats. Šeit ir dažas garšīgas un vienkāršas receptes, kas darbojas bez saldējuma izgatavotāja.
Klasiskais vaniļas saldējums
Visbiežāk sastopamie saldējuma veidi galvenokārt sastāv no piena un krējuma. Pat ja izmēģinātais un pārbaudītais piena saldējums ir pieejams visos lielveikalos, jūs varat viegli padarīt ledus krējumu pats. Klasiskajam vaniļas saldējumam sagrieziet olu dzeltenumus ar cukuru un nedaudz sāls. Tad karsē pienu un krējumu ar pannas vaniļas sēklām katliņā. Uzmanību: Nenovietojiet šķidruma masu līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienojiet krējuma-piena maisījumam sālīta cukura maisījumu un samaisiet. Ļaujiet tai sabiezēt apmēram piecas līdz desmit minūtes pār zemu siltumu. Beigās masu atdzesē līdz istabas temperatūrai un dažas stundas ievieto saldētavā konteinerā. Neaizmirstiet samaisīt, lai padarītu ledus krējumu.
Mūsu iekšējais padoms šokolādei vai zemeņu mīļotājiem: vienkārši izlaidiet vaniļas masu un tā vietā pievienojiet kausētu šokolādi vai biezeni.
Veselīgs un augļu sāls
Ja vēlaties izvairīties no dažu kaloriju ēšanas, kamēr ēdat saldējumu, tad labākais veids, kā sorbēt. Šis ledus variants ir ideāli piemērots iesācējiem, jo tas ir īpaši viegli izgatavojams. Pamata sastāvdaļas sastāv no ūdens, augļiem un cukura pulvera. Tie, kas vēlas bez tradicionālā saldinātāja, izvēlas izvēlēties veselīgākas sastāvdaļas, kas joprojām ir aromātiskas, piemēram, augļi vai agavīra sīrups.
Vienkārši sakopojiet dāsnu daudzumu augļu - jūs varat arī sajaukt - un pievienot nedaudz augļu sulas. Tad masa ir tikai salda, piepilda jebkuru konteineru un transportē vairākas stundas saldētavā. Starp citu, sorbets ir piemērots arī vegāniem vai personām ar laktozes nepanesību.
Ja tas ir jādara ļoti ātri: vienkārši iegādājieties saldētus augļus un biezeni. Tad sorbets ir gatavs lietošanai.
Vienkāršs un ātrs: saldēts jogurts
Saldainam jogurta veidojumam, kas apzinās, ka saldējums ir arī garšīgs saldējums. Garšīgā ASV tendence tajā pašā laikā ir pārstāvēta daudzos veikalos šajā valstī, taču to var viegli ražot arī jebkurā virtuvē. Krējuma (liesās) jogurta vietā izmanto šeit. Ievietojiet to bļodā un samaisiet, līdz krēmveida ar roku maisītāju.
Pakāpeniski pievienojiet aromatizētājvielas, piemēram, cukuru, medu vai vaniļas ekstraktu. Tad krēmīgo maisījumu ievietojiet saldētavā un ik pēc 20 minūtēm samaisiet. Izcils: klasiskais saldētais jogurts tiek papildināts ar pildījumu. To var izmantot pēc augļiem, riekstiem vai pat šokolādei un cepumiem.
Mūsu ieteikums augļu fanātiķiem: biezenis vēlamajam augļu veidam un pievienošana jogurta maisījumam, tāpēc garša ir īpaši augļa.
Piemērots arī vegāniem
Vegāna diēta joprojām ir modē. Pat tad, ja cilvēki pilnībā atturas no dzīvnieku izcelsmes produktiem, viņiem nav jāatsakās no saldajiem atspirdzinājumiem. Vegāna saldējuma versijas ražošana ir pat pārsteidzoši viegli. Piena vai krējuma vietā vienkārši izmanto kokosriekstu, sojas, mandeļu vai rīsu pienu. Šeit ir garšīga recepte vegānu avokado saldējumam ar kokosriekstu pienu tikai trīs posmos:
Pirmkārt, izņemiet celulozi no avokado, sajauciet ar agavīra sīrupu un smalku biezeni. Tad izspiediet kaļķi un pievienojiet sulu ar kokosriekstu pienu un nelielu sāli zem zaļās masas. Novietojiet maisījumu saldētavā un pēc pāris stundām garšīgs saldējums ir gatavs ēšanai.
Par vēl intensīvāku garšu: Pievienojiet dažus kokosriekstu pārslas kā papildinājumu.
Licking prieku uz stick
Flutschfinger un Twister ir vakar. Pašizgatavota popsicle stick ir tik ātra un vienkārša, jo tai nevajadzētu būt saulē un augstā temperatūrā. Īpaši svarīga produkcijai ir tā saucamā popsicle forma.
Atkarībā no jūsu garšas, to var piepildīt ar dažādiem augļu biezeņiem vai sulām. Bet tiem, kas dod priekšroku kaut kādam iedomātam, šī recepte ir arī piemērota: tikai uz pusi samazināt dažas zemenes, avenes un mellenes un piepildiet tās ar kokosriekstu ūdeni Popsicle konteinerā - tiek veikta Superfood uz stick.
Padoms krāsainam baudījumam: Dažādas sulas vai biezeņi formā un tikai nedaudz samaisa. Tas rada marmora rakstu.
